食品冻藏中，营养素的损失主要发生在什么阶段

.食品冻藏应用制冷技术使食品快速冻结并保持冻结状态贮藏食品保藏
食品冻藏程主要变化：
①水蒸发重量减轻表面干缩；
②酶性降低并未完全抑制；
③绝数微物营养细胞冻死孢芽孢仍保持存能；
④冻死寄虫,例-18℃经20～30杀死旋毛虫；
⑤脂肪含量高鱼肉及其制品易氧化产油哈味,温度愈低变化愈慢；
⑥引起蛋白质变性,解冻再冻结尤明显影响营养价值；
⑦各种维素都损失
二.影响物料流性素主要几面
(1)树脂相质量及其布相同温度相质量越链重相移越困难黏度越流性越差加工型越利所产采用加入低物质（增塑剂）降低相质量聚合物黏度改善其加工性能
(2)刚性高由于链段甚至整链链段流困难需要高温度链刚性越其黏度温度变化越敏支链型相于线型高讲间距离增相互作用力减

在管道中，多少MPa的压力为低压，中压，高压

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1)按设计压力高低分类：

　　低压容器：0.1Mpa≤P<1.6Mpa

　　中压容器：1.6Mpa≤P<10Mpa

　　高压容器：10Mpa≤P<100Mpa

　　超高压容器： P≥100Mpa

制冷片应用范围是什么？

高新技术领域的应用，卫星、导弹制导、半导体激光器、红外热成像、红外探测器、光电器件等。家电应用，除

湿机、便携式冷暖箱、冰热饮水机、冷枕、清凉头盔、冷饮机、饮料红酒柜等。电子技术中的应用，电子设备、电子元

件、计算机的冷却等。工业应用。汽车冷藏箱、小型空调器、除湿器、恒温仪、石油测试仪器、高真空冷等。医疗应用

农业和生物方面的应用，物理降温医疗垫、半导体生理切片、疫苗保存等。