如何打造“互联网大米”第一品牌？

当红色老区的黄金稻米遇上新兴发展的电商平台，会产生怎样的反应？国庆期间，数张“冷鲜米”的海报在微信朋友圈传开。这是涵江区大洋乡同壕鲜生生态农业科技有限公司、福建好心田生态农业有限公司共同合作，运用“互联网+”思维和“基地+农户”模式对优质单季稻进行转型升级的一次尝试。

作为我市的粮仓之一，大洋乡于1994年引进台湾优质单季稻，并通过不断的技术改进，使得其生产的稻米广受青睐。“但我们距城镇较远，收成的大米大多只能通过小型运输车运往城镇售卖，或等着城里人开车进山购买，销路缺少保障。”大洋乡车口村村支书林光玉自1994年起，便带领村民一同种植台湾单季稻，并开设了小型加工厂，供村民加工大米。他告诉记者，由于缺少销路且小型加工厂日益老化，村民种植稻米的积极性越来越小。如何提高村民种粮积极性、增加村民收入给他出了道难题。

今年5月份，大洋乡政府通过招商引资，同壕鲜生生态农业科技有限公司和福建好心田生态农业有限公司合作，希望以此实现大洋稻米的产业化、电商化和品牌化。

合作首先带来的是国内先进的现代化加工厂、标准化冷藏库和专业化种植管理方式。企业以“基地+农户”的合作模式，向村民承包土地，让村民统一种植、统一管理、统一收割，并在单季稻成熟后统一收购、冷鲜储稻。“新型机械化的流水线作业能更好地碾米、除杂，提高稻米品质。同时，新建的冷库能低温储藏收割后的稻谷，防止霉变、虫害等，保持稻米的新鲜度。”福建好心田生态农业有限公司合作公司总经理郭鸿华说道。

“好产品有好的质量保障后，就更需要打造好品牌和好渠道。”壕鲜生生态农业科技有限公司总经理陈戎成功打造了“涧口”农特产品品牌后，又看中了大洋优质单季稻的潜力。他给大洋米设计了品牌logo，并采用真空内袋加环保布袋外包装，通过“千县优品”等电商平台推出了每份5斤的“冷鲜米”家庭装。“我们采用稻田众筹和鲜米预售的方式经营。消费者在电商平台上下单后，公司统一汇总，并根据订单组织生产，将低温冷藏稻谷现碾成新鲜大米，再由公司的专业配送团队及时送米到家，既保证了大米的新鲜，杜绝陈年米、美容米、毒大米危害家人健康！又方便了消费者购买，告别传统买米肩扛手提的负担。”陈戎介绍道，将“互联网+”思维和当地特色农产品结合，不但能拓宽农特产品的销售渠道，还能打造品牌，形成效应，实现互利共赢。

稻种催芽的关键技术是什么？

稻种催芽的关键技术是什么？

稻种催芽的关键技术是时间和温度！

（1）稻种一般浸泡一个星期，要让它充分的吸足水份，这样出芽率很高！

（2）稻种生芽时的温度，刚开始可以32度，快出芽时是30度，不能高了，因为出芽时稻种自身会发烧！

（3）我们东北地区国家会在每一个地区建立水稻催芽基地，现在生芽很方便，想什么时候下仔都可以，提前预定好，今年去生芽还有补助了，感谢国家的好政策！

浸种催芽关键主要是掌握温湿度，其原则大概是：保湿催白（破胸）、适温催根、保湿催芽、摊晾炼芽。其中，温度控制是农民在生产实践中最不易做好的事。许多种子不发芽或发芽不良的情况均出现在温度控制这个环节。温度过高易造成烧芽，过低发芽速度慢。稻种催芽技术应掌握“干长根、湿长芽”的需水原则，即采取少浸多淋好长芽的有效措施，尤其是冷库陈种、裂颖多、芽谷多、萌动过的低活力种子特别明显。

简易催芽方法：浸种前晒种，一般低温下（15℃）时浸种24小时，温度高浸种时间短。浸种后将种子清洗干净，用透气蛇皮袋分装，每袋不超过20斤，用35-40℃温水浸泡20分钟，沥干水分。先在地下铺20厘米厚稻草，稻草上面铺10-15厘米青菜或青草（青菜腐烂发热破胸），然后用隔一层薄膜，再用稻草做窝。将沥干水分盛装种子的蛇皮袋放入窝内，上用湿麻袋或旧棉被覆盖、捂紧。上堆7-8小时后观察温度，不超过38℃，高于35℃（手感较热）后敞开几分钟至30℃（手感舒适），再覆盖保温。一般需要20-24小时即可破胸，而后将破胸的种子阴干炼芽。

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