速冻螃蟹煮完了怎么都是空壳

速冻螃蟹是要将螃蟹先蒸熟，然后速冻，速冻后放入低温冰箱（-18度以下）或冷库里冷藏，吃的时候拿出来，解冻，放入微波炉加热即可！！
 
而不是生螃蟹直接速冻，你说速冻螃蟹煮完了都是空壳，可能是冻的时候没冻好，解冻时，水分，组织液流失，然后用水煮，都化到水里了！



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我是机电一体化专业，大专学历，06年毕业，从事审计工作，2013年能否报考工程造价师？（求专业回答）

（一）报考条件：工程或工程经济类专科以上学历，专科毕业6年，本科毕业5年。
（二）能否报考：
（1）机电一体化属于工程或工程经济类，专业符合要求。
（2）大学专科，学历满足要求。
（3）06年毕业，算至2013年12月31日止，满7年，年限符合要求。
（4）结论：完全符合报考条件，可以报考2013年度的造价工程师。

自制冷藏车，使用什么冷藏设备，如何安装。

自制冷藏车，缺点有三个：
1. 上户上不了，因为没有整车合格证
2. 没有专业冷藏机安装技术，后期会经常出现小毛病
3. 厢体是否保温材质，如不是的话，安装机组保温性能差，运输成本高，油耗高

优点省安装的钱，希望综合以上的所述找合适制造商制造！

-18℃冷库用多大机器？

朋友你好：
根据你的提问，-18℃冷库配用多大的机组是和你的热负荷来定的，具体的是根据你的进货量和进货温度以及冷却时间来确认的，当使用R22制冷剂，
-18℃低温冷藏用，进货温度如果是不高于-5℃大概1立方配150W冷量，大概选用9匹的机组。
当进货温度不高于+5℃，1立方大概需要200W冷量，大概选用12匹机组。
但是你冷库的保温也很重要，如果是使用聚氨酯进行保温厚度不小于150mm，容重不低于38kg/m³
如果用聚苯乙烯保温厚度不小于200mm。
祝你好运！