低温冷冻是什么意思？

低温冷冻，是相对于低温冷藏说的。一般家用冰箱都有冷冻、冷藏（保鲜）两部分，这里的冷冻即为低温冷冻。有的冰箱（冰柜）只有冷冻或冷藏。冷藏温度一般都是2~8度，冷冻温度在0~－18度。

冷藏是低温库吗？

冷藏保鲜库和冷冻保鲜库都是利用低温来保鲜食品的冷库，但两者有着明显的差别。冷藏保鲜只是通过低温降低生鲜食品、农作物、种子果实等的生命活动，延长保鲜度保质期，这时候生鲜食品、农作物、种子果实等的生命活动还是有的，只是很微弱了。

冷冻保鲜是先使食品冻结后再存储的，食品一旦被冻结，其生命活动就完全停止，冷冻保鲜的优点在于保鲜期比冷藏保鲜长得多，而且食品完全停止生命活动，可以长期保存。

冷冻产品在快递点是怎么保存的？

快递点没有单独保存，这个在打包的时候就做了保鲜处理，一般都是放冰块

保鲜柜上面是冷冻还是冷藏？

一、冰箱上面是冷冻还是冷藏

这个是不一定的，市面上大部分冰箱都是上面冷藏，下面冷冻，但一些比较早的冰箱，则是上面冷冻，下面冷藏。如果用户不知道如何确定，只需打开冰箱，有放抽屉的地方就是冷冻，而放架子的就是冷藏，或者直接在购买时，询问销售人员。

二、冰箱适合什么温度

1、如果我们想要将蔬菜长期放在冰箱中的话，将冷藏室的温度调到0~4度，或者4~5度就可以了，切不可过高，如果冰箱内的食物比较少，我们可以将冰箱调到0~10度就可以了。

2、冰箱的冷冻室一般都不可以高于零下18度，因为高于了零下18度会影响到冰箱的冷冻效果

保鲜柜就是保鲜柜，有冷藏的是冰箱

是冷藏东西都是好好的

保鲜柜上应该是冷藏。这样有利于食品保鲜。

冰箱保鲜层保鲜层跟冷冻层怎么放？

1、适合放冰箱门上的食物。一般来说，冰箱门上的温度应该是整个冰箱中温度最高的地方，这儿可以放一些不易变坏的食物，如各类酱菜，还有各类饮料以及鸡蛋、鸭蛋等。

2、适合放在冰箱上层靠近门的食物。冰箱的上层比下层温度要高些，靠门边比后壁处温度要高，所以适合放在冰箱上层靠门边的食物有一些熟食、酸奶，甜品之类的，因为这些食物在保存过程中温度不宜过低。

3、适合放在下层靠门处的食物。下层靠门的位置比上层靠门的位置温度要稍低一点，这儿可以放置平时买的蔬菜水果，但记得要用保鲜袋密封好，以免温度过低而使蔬菜水果变坏。

4、适合放在上层后壁处的食物。冰箱上层后壁处温度比靠门边的低，适合放一些剩饭菜，还有一些有包装的饮料，因为这些食物容易产生细菌，而冰箱上层靠后璧处温度稍低于零摄氏度，最适合这些食物存放。

5、适合放在下层后壁处的食物。这儿比较适合放置没有烹调过的食物，但又比较适合低温储存的食物，比喻酱干，豆腐，海带等等

6、适合放在下层保鲜盒处的食物。保鲜盒在下层，那儿温度应该是冷藏室里温度最低的，适合放一些需要保鲜的食物，如冷藏肉、半化冻的鱼、还有鲜虾等。