林蛙干如何保存？

不建议采取冷冻的方法。这是因为林蛙油中含有一定的水分，冷冻情况下结冰会造成林蛙油不透明（发白）。虽然不影响食用但品相坏了且无法复原，这尤其对销售有严重影响。

一般干林蛙是干燥、阴凉、密封保存的，可以放点干燥剂。

在室温下打开塑料包装，它会慢慢变干燥，全部干燥后可以在室温下长期保存的

活林蛙在冰箱的冷冻室里面能冬眠吗，能活吗，氧气够不够？

可以用冰柜储存，我们店里就是这样的，冰柜温度在0度左右。

活蛤蟆怎么放能活久些？

1、活蛤蟆短时间保存：找个结实的纸箱，把活蛤蟆装在里边（不放水），箱子封好后扎若干个洞，或找个泡沫箱里边放水，然后把活蛤蟆放入，封好后扎几个洞即可。大概保存1个月没问题。

2、或者找个厚塑胶袋装上水，放入林蛙，冷冻即可。常流水、阴暗角落、保温箱加冰块、电冰箱冷藏柜。

吃不了的林蛙怎样保存？

这个真不好保存，它是两栖类动物，你可以把它放在桶里，放些凉水，别让它们蹦出来就行，有个盖子盖上，但别闷死~冬天这个季节这么保存还行，春季之前吃掉就好了，另外林蛙可以炖着吃，东北最好的吃法是炖土豆~再放些红干辣椒那味道相当棒~希望能够帮到你：）

冻林蛙做法？

原料：发好的林蛙肚450克。

调料：姜丝5克，干红椒丝5克，葱丝10克，面粉20克，高汤250克，盐5克，味精5克，鸡精3克，鸡汁8克，白糖5克，白醋15克，胡椒粉10克。

制作：

1、将发好的林蛙肚冲水30分钟去掉多余油分，然后入沸水焯水，捞出挤干水分。

2、锅下菜籽辣椒油，烧热，下姜丝、干红椒丝、葱丝、面粉炒香。

3.下入高汤、林蛙肚中火烧开，调入盐、味精、鸡精、鸡汁、白糖、白醋、胡椒粉，大火收汁，挑出林蛙肚装盘，撒上红椒丝即可上桌。

冻林蛙炖土豆做法材料：冻林蛙约一斤，小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜步骤：

1.把冻林蛙化开。

2.备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。

3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。

4.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。

5.水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。