几斤蛋黄出一斤冻干蛋黄？

一斤四两。冻干鸡蛋黄是一种蛋黄的干制品，可常温下长期储存。相比传统煎炸、烘干等鸡蛋黄干燥技术，冻干鸡蛋黄是通过拓纷食品冻干机设备在真空低温下使得蛋黄脱水干燥，低温下干燥可以使蛋黄保留其原有外形、颜色、风味以及营养成分不变，且储存方便

蛋黄可以放冷冻脱干水分吗？

不可以的。

蛋黄不可以冷冻的原因：生蛋黄冷冻后就会凝结成一团，解冻后也不能散开了。熟蛋黄冷冻后会出现蜂窝状，变得不好吃。

蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分，与蛋白相对。鸡蛋中的大多数蛋白质集中在蛋清和蛋膜，而其余营养物质都集中在蛋黄。

蛋黄遇热后会凝固成固体，蛋黄的主要成分是百分之十七点五的蛋白质，百分之三十二点五的脂肪，还有大约百分之四十八的水和百分之二的矿物质，以及多种维生素等。

不可以

不可以,生蛋黄冷冻后就会凝结成一团,解冻后也不能散开了。熟蛋黄冷冻后会出现蜂窝状,不好吃了。

是可以的，但是需要装在保鲜盒里，只能保存较短时间，另外冷冻会使蛋白质生变化，容易使蛋黄凝固起来，营养价值就没那么高了答题完毕

如何保鲜蛋黄和蛋清冷藏要几度.如何包装冷藏?

不宜长期存放的！时间长了，蛋白质会坏死！不过对温度没多大要求！和其它食物一起冷藏就可以！因为蛋白质高温会导致失去活性，但低温不会，

生鸭蛋黄冷冻还是冷藏？

生的咸鸭蛋黄冷藏还是冷冻的方式是你想时间长些，就将生的咸鸭蛋黄放到冰箱冷冻柜冷冻保存。

你想让生的咸鸭蛋黄保存时间短些，你就可以将生的咸鸭蛋黄放到冰箱冷藏柜冷藏保存。

你要是在近期内可以将所有的咸鸭蛋黄用完，我建议你将生的咸鸭蛋黄放到冰箱冷藏柜储存。如果近期内不能将生的咸鸭蛋黄用完或者是用一部分，就要按照你自己的要求分开储存。

咸蛋黄最好是进行冷藏，因为冷冻之后的咸蛋黄会流失大量的水分，变的干且硬，影响口感，而放在冷藏室里基本上就能维持它原来的口味，不用担心变质。

在冬天的时候，温度较低，甚至可以不将咸蛋黄放在冰箱里，只需要在干燥通风的地方，避免强光暴晒即可，这样也不会影响它的味道