冷藏温度的范围应在多少度之间?

冷藏温度的范围应在5-15℃之间。

冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。

食品冷藏不仅有利于保持食品的外观、风味和营养价值，而且还有利于减少因虫害，寄生虫和鼠害而引起的损耗，并提高了它的安全性。现在随着食品加工技术的不断发展，冷却冷藏技术还在加工过程中得到了运用，从而改进了食品加工的质量。

温控调节建议

冷冻室温度应低于-18度，冷藏室温度应在1-10度之间。 冰箱的温控器一般设置在冷藏室内，夏天可以调低档，1-3档。 春秋两季可在中间位置调节。 冬天可以调高一些。

 同时打开冬季温度补偿开关，但不要忘记在温度升高时关闭此开关，否则会消耗大量电量。 当室温低于10°C时，温控器应设置在“6”位置。 7档是最高档。 调整后，处于冰箱的速冻状态。 使用后需调回，否则冰箱不会停止工作。

冷冻室温度范围

我以前学点关于制冷技术： 对于家用普通冰箱言： 冷藏箱的温度在0度到9度左右 冷冻箱温度在 -1度到-18度，一般冰箱冷冻度数会用星级来表示，一般普通的家用冰箱为3星级，有些冰箱可能达到4星，一星表示-6度，三星则为-18度。当然不同品牌的冰箱则会有差异。

冰箱冷藏室温度怎么调？适用的温度范围是多少

冰箱冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃，根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间。冷藏室温度的简易测量方法：将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷葳室中，位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，最后取其平均值。在“4”档时，一般冷藏室的温度在7℃ 左右。
造成冷藏室温度高的原因有：
a）环境温度高，冰箱冷凝器散热不好；
b)冰箱放置的位置不当，四周没有留出足够的空间进行散热；
c)冷藏室门封不严；d)制冰系统有堵塞现象。