冷冻后抽真空好还是常温？

个人认为还是真空储存好，经真空封存的食品在常温下可延长保鲜期，可有效地防止冰箱内食品串味、变质、脱水干裂。

不但在常温下可以延长保存期。如与冰箱配合使用，效果更好。通常情况下的真空包装食品可以保存很长时间是因为经过了一系列的灭菌处理，但是冷冻产品只依靠真空包装是无法达到这个目的的，然而真空包装后的冷冻产品在低温条件下短时间不会腐坏是因为低温条件下抑制了细菌的繁殖，如果在常温条件下随着食品的解冻，细菌的繁殖相对具备了有利条件，而且随着温度的提升，食品的腐坏速度是倍增的。

投了真空，就意味着食品和空气中的氧气分离，这样使食品保质期大大延长，但食品本身也有菌，也会慢慢变质，如果食品本身是干制的，那就无所谓了，鲜活的还是放冰箱保鲜

一般自封袋耐低温吗？

耐低温。自封袋具有耐潮湿、耐油、耐低温冷冻、保鲜、保质、保气味等诸多优点。在自封袋的用途上，可用于各种小型物品的内外包装。食品自封袋可以存放各种小食品、茶叶，海产品等，需要确保其原料及安全等级符合食品标准要求。自封袋可以防潮、防水、防虫、防止东西散落，还可用于服装及其他日常用品的包装，用途广泛。自封袋在吹膜生产时加入防静电母粒即可生产出防静电自封袋，一般应用于电子行业。