甘油管保藏法的优缺点?
甘油冷冻保藏法
本方法适合于中、长期菌种保藏,保藏时间一般为2-4年左右。
(1)用火焰灭菌的接种环取斜面菌种在平皿上划线分离单菌落。
(2)平皿倒置于30℃或37℃恒温培养箱,培养24-48小时,至单菌落的大小为3mm左右。
(3)挑取一个单菌落,接种于一个装50mL的300mL三角瓶中30℃或37℃振荡培养10-15小时,至菌密度OD600为1.0-1.5。
(4)用火焰灭菌的接种环取少量种子液,涂片后,作革兰氏染色,在显微镜下观察菌体的形态,及是否有杂菌。
(5)按30%甘油:种子液为1:1(V/V)的量加入无菌甘油, 混合后分装至事先灭菌的菌种保存管(1-2mL/管),-70℃或液氮保存。
甘油冷冻保藏管制法简单,但是在制作过程中,应注意使用纯菌悬液不是含有培养基的增菌液,避免在冷冻保藏中保藏管中营养物质,干扰菌种的保藏。菌悬液应有一定的浓度,防止在菌种的长时间保藏过程中,由于细菌细胞的自然死亡引起的细菌数量的急剧下降。这样有利于菌种的长时间保藏,并且不会由于上述方法制成的菌种的保藏时间较长,至少可保存两年;甘油小管的体积小,不占位置;但是甘油冷冻管不能直接用于生产,必须经过转接于其他适宜的培养基上并经培养后才能用于生产。不是每一类菌种都可用甘油冷冻管保藏法保藏,需氧细菌和酵母菌可用此法保藏,其他类细菌,如霉菌和厌氧菌则不适于用此法保藏。经过解冻的菌种培养物不宜再用来保藏。
为什么低温冷冻冷库可以保鲜水产
低温、冷冻可以抑菌;
低温、冷冻可以降低酶的活性;
低温能够降低水产动物的自身代谢速度!
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