五谷杂粮指的是哪些？ 五谷杂粮指的是哪些食物？

一、五谷杂粮指的是哪些？

五谷指五种谷物，历代对五谷的所指不一。

1、《周礼·天官·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病。” 郑玄 注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”

2、《孟子·滕文公上》：“树艺五谷，五谷熟而民人育。” 赵歧 注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”

3、《楚辞·大招》：“五谷六仞。” 王逸 注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。” [2]

4、《素问·藏气法时论》：“五谷为养。” 王冰 注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”

5、《管子·轻重己》：“宜获而不获，风雨将作，五谷以削，士兵零落。不获之害也。”马非百新诠：“零落，殒也。言风雨大起，五谷因而削减。士，战士。民，普通人民。谓战士与人民皆将饥饿以死也。”

二、五谷杂粮指的是哪些食物？

1、五谷杂粮泛指粮食作物，是粮食作物的统称。[1]五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。

2、在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

三、五谷杂粮指的是哪些呢？

我不赞成经常拿五谷杂粮粉当主食吃。想经常吃也可以，但要考虑年龄和健康状况，并要控制量。　　五谷杂粮富含膳食纤维和B族维生素　　五谷杂粮通常是指玉米、番薯、土豆、红豆、黑豆、绿豆、小米、糙米、燕麦、黑米、全麦面粉等。细粮主要有精米、白面等。　　五谷杂粮和细粮的主要营养成分差不多，有75%左右的碳水化合物，7%~8%的蛋白质，其余是少量的脂肪、维生素、矿物质。细微的差别会有一些，比如燕麦里含有一种赖氨酸，精米里就没有，但从我们主要营养素摄入推荐量来说，这点差别不是主要问题。五谷杂粮和细粮最明显的区别在于五谷杂粮含有丰富的膳食纤维和B族维生素。　　膳食纤维是把双刃剑。从好处说，多吃点膳食纤维有助于改善肠道功能、降血脂；从坏处说，膳食纤维会妨碍脂肪、蛋白质、铁的吸收，引起胃胀气等。　　四类人不适合拿五谷杂粮当主食　　4岁以下的儿童 这一年龄段的孩子正处于旺盛的生长发育期，需要吸收大量的营养素，甚至对脂肪也是很需要的，但同时，他们的胃肠道功能还比较弱。五谷杂粮里大量的膳食纤维不适合他们的胃肠道，同时还会影响别的营养素的吸收，所以儿童要多吃细粮。　　老年人 老年人新陈代谢慢，肠胃功能减退，吸收营养的能力本来就比较差，经常吃五谷杂粮，会摄入大量膳食纤维，吸收功能就会更差。　　肾功能不好的人 肾功能不好的人对蛋白质的摄入是有限制的，而且要求摄入优质蛋白质，但不管是五谷杂粮还是细粮，里面的植物蛋白，大多不是优质蛋白。这类人应该多补充肉、蛋、奶等优质蛋白。　　大病初愈者和大手术恢复期的病人 患者在整个恢复期都需要大量优质蛋白的摄入，五谷杂粮不仅可能会引起腹胀不适，还会干扰优质蛋白质的吸收。住院治疗的病人也不适合天天拿五谷杂粮当主食。 有什么问题可以直接回复我，我看到即会答复各位。另外，公众号“济世粮方”上亦有很多相关评论。

四、仓鼠吃的五谷杂粮究竟指的是哪些？

燕麦片：富含蛋白质、钙质和维生素B群，有助于促进仓鼠的生长和健康发育。

大麦：含有丰富的蛋白质、纤维素和矿物质，有助于仓鼠消化和排泄。玉米：含有大量的碳水化合物和矿物质，提供仓鼠所需的能量和营养。

小麦：含有丰富的蛋白质和矿物质，对仓鼠的生长和健康都有好处。糙米：富含蛋白质和矿物质，有助于仓鼠消化和排泄，同时还能提供所需的能量。

五、五谷杂粮指的是酒吗？

五谷杂粮是指，粟，豆，麻，麦，稻，

五谷最早记录，二千四百多年，孔子带学生出门远行，遇见一位用杖挑挑着竹筐的老农，问他，你看见夫子吗，老农说，四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子？，

从战国时代《吕氏春秋》，有四篇谈论农业文章，其中载种有禾，黍，稻，麻，菽，麦，等，六种作物，，，，五谷这一名词具体究竟指的是什么，没有留下记载来。

所谓五谷，是指当时六种作物中的五种，很明显，当初人们把多个作物一个个起上一个专名，反应当时的年代有了比较清楚的分类理念。

但随着社会发展，农业生产的进步，五谷的概念不断演变着，实际就是粮食作物名称而已。

五谷杂粮在各地区域不同，但大同小异，现代五谷杂粮是指稻，麦，高梁，玉米，豆类，五谷杂粮所含的多种微量元素身体必须要的，其实谷物有很多物种。

五谷为美，五果为助，五畜为益。人要健康，要吃五谷，五谷是养命的，五果是助消化的，五畜为补益的。

六、五谷杂粮指的是什么？

“四体不勤，五谷不分”出自《论语.微子，“五谷”是指稻、黍、稷、麦、菽五种作物，按现在的说法是水稻、小米、高粱、麦子、大豆等一类粮食作物。水稻起源于中国，是我国南方的主要粮食作物；小麦在殷朝以前传入我国，是我国北方主要的粮食作物；小米原产地在我国黄河流域，主要也在我国北方地区种植；高粱起源于非洲，也有一种说法是原产中国；大豆原产于我国云贵高原，目前主要产区以我国东北和北方地区。

对于“五谷”的解释还有另外一种说法，即在以前的“五谷”中包含麻，而没有稻。这是因为古代中国在北方发展较早，北方地区水稻种植较少，随着我国南方的社会经济发展，水稻在我国粮食生产的地位愈来愈显得重要，而且麻是纤维作物，五谷指的是粮食作物，所以在以后的五谷是指带壳谷类粮食作物。现代所讲的五谷是泛指主要的粮食作物，指的是水稻、小麦、玉米、豆类（以大豆为主）、薯类（红薯、马铃薯）等五谷杂粮。

七、农作物产量指的是总数还是每株？

农作物总产量是单位面积产量的总和，而单产（亩产）指的是每亩地的产量。

八、五谷杂粮有哪些，五谷杂粮包括哪些？

1、 谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。

2、 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

3、 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。 由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。

五谷杂粮其实种类是很多的，类别是谷类的食物大概有33种，而豆子类的杂粮也是十几种。现在我们常说的五谷主要就是包括的是稻谷、高粱、玉米、麦子和大豆类的食物。

而通常除了大米和面粉以外的食物都可以成为是杂粮。比如红豆、薏米、绿豆、黑米、小米等等，另外一些粗粮，比如红薯、地瓜、番薯等等，这些食物也是可以作为五谷杂粮的种类的，多吃是对肠胃很好的。

九、农作物包括哪些？

包括：粮食作物：主要包括小麦、水稻、玉米等谷类作物，甘薯、马铃薯、木薯等薯芋类作物，豌豆、绿豆、大豆、蚕豆等豆类作物。

经济作物：主要分为蔬菜作物（辣椒、黄瓜、丝瓜），纤维作物（棉花、麻类），油料作物（花生、油菜、油茶），糖料作物（甜菜、甘蔗），饮料作物（咖啡、可可），药用作物（人参、灵芝）

十、农作物有哪些？

1、小麦。

小麦栽培在我国有数干年的历史。小麦自身含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、磷、钙、铁等物质，营养价值很高，适于人类生理的需要。目前，全球大概有三成的人口（约20亿）是以小麦作为主要食粮的，故称小麦为五谷之首。长城以南，眠山、大雪山以东，秦岭、淮河以北等的较为干旱地区，是我国主要生产小麦的地区。

2、水稻

水稻种植可追溯到公元前5000年。有关水稻原始来源的辩论，有人认为是中国，有人认为是印度。但目前，中国是世界上最大的稻米生产国，主要分布于秦岭淮河以南的长江中下游平原、珠江三角洲平原、四川盆地和广大的丘陵地区。