2个月能成熟的蔬菜？

1、菠菜：菠菜的耐寒能力非常的不错，在4度的气温下就能发芽，最适宜的生长温度在15度到20度左右。菠菜适应能力强，生长速度快，非常适合现在露地进行种植。菠菜种植直接采用直播的方式就可种植，种子也非常容易购买。菠菜的根系较发达，种植的时候需要选择土层深厚肥沃的地块。播种前可以适当进行催芽处理，这样菠菜播种后的出芽时间将缩短，出苗率更加高。菠菜生长的速度较快，一般播种后一个多月就能够采收了。

2、香葱：俗话说“七月葱，八月蒜”（农历）现在刚好是农历的七月份，正是种植香葱的季节。香葱喜欢气候凉爽的生长环境，最适宜的生长温度在18度到23度左右，处暑过后天气逐渐凉爽正是种植香葱的季节。香葱根系分布比较浅，需要保持土壤湿润，对光照的要求不高，中等强度的光照即可。

香葱种子的发芽率较高，不用催芽也能较快的发芽，这也省去了催芽的麻烦。一般播种10天左右香葱就能够陆续的出芽了，在香葱出齐苗之后可以适当的进行追肥，使用一些腐熟稀释的农家肥浇灌即可。香葱的生长速度较快，一般播种后两个月左右就能够陆续采收了。

3、芹菜：芹菜也是我们常吃的蔬菜之一，芹菜一年四季都能够种植，不过芹菜喜欢冷凉的生长环境，秋季播种生长的情况最好。芹菜对土壤的要求比较高，喜欢保肥能力强、疏松透气、排水性良好的壤土。其次芹菜根系较浅，需水量较大，在种植的过程中不能缺少水分。

芹菜在种植前最好是进行一下催芽工作，催芽也比较简单，将种子放入清水中浸泡12个小时候，保障种子吸足水分之后放入湿润的纱布中催芽，温度控制在20度左右，一般三天左右就能出芽了，这时候就能进行栽种了。芹菜一般采用育苗移栽的方式进行种植，在芹菜幼苗出苗整齐后，可以进行移栽定植。

4、香菜：香菜也是比较适合处暑后，天气凉爽的时候进行种植的蔬菜。并且香菜的生长速度快，吃法多样，种植技术简单，是不少朋友喜欢种植的蔬菜之一。香菜种植需要注意一点的问题就是催芽，不少朋友反映自己种植的香菜不出芽，很大的一部分原因就在于没有做好催芽工作。催芽前一定要用钝物将香菜种子分开成两粒，应为香菜种子属于双悬果，也就是两粒种子是生长在一起的，且外皮坚硬，播种后水分难以渗透，发芽速度慢，发芽率低。将香菜种子搓开之后，放入清水当中浸泡24小时，然后放入湿润的纱布中，保持温度在15度左右，一周左右香菜就出芽了，这时候再进行播种就非常容易出苗了。