自制冷吃兔(自制冷吃兔可以售卖吗)

1. 自制冷吃兔可以售卖吗

可以。

顺丰快递是可以邮寄冷吃兔的，因为冷吃兔一般都是使用真空包装的，并不会泄露汤汁，只要正常快递发货就行。

如果是用顺丰快递发货的冷吃兔比较多的话，还可以添加点冰块，这样冷吃兔的质量和口感会更好吃。

冷吃兔是一道以兔子肉主要食材制作的川菜。其鲜香麻辣、嚼劲十足。很受现在年轻人的喜欢。

2. 冷吃兔可以放冰箱吗

如果只使用真空包装，没有杀菌等其它辅助方法的话，常温一般仅能保存1-3天，如果辅助以冷藏，一般能存放一个星期至一个月左右。

食品真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。

实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。

真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。

3. 冷吃兔可以冷冻吗

现在我来跟大家说说袋装真空包装法的贮存原理，也就是我们日常所说的真空包装法，它的原理是隔绝空气，破坏需氧菌类的生存环境，抑制其生长和繁殖。那么真空包装法是一种有效果的食品贮存方法不？真空兔头放14天能吃吗？

本人觉得真空包装法还是一个比较好的食品贮存方法，而真空兔头放14天能吃不能吃这个要看情况而定。如果兔头是真空冷冻在负18摄氏度以下真空密封保存的情况是可以的。如果包装已经损坏，加上又没放入冰箱冷冻起来，本人建议还是不要吃了，毕竟现在的天时那么热，特别是肉制品好容易出现变质，吃进肚子里后好容易引起身体不适。

4. 网购冷吃兔需要加热吗

配料表：兔肉1 只菜籽油1000克 料酒3 勺干辣椒300克 姜20 片陈皮5 片糖20 克盐适量 八角 5个花椒50克 蒜10 瓣香叶4 片桂皮2 块老姜 块白芝麻3勺 鸡精2勺 大葱2根 小茴香2勺 芡粉3勺

麻辣冷吃兔的做法步骤：兔肉切小丁，洗净，沥干水分，一只兔子大约3-4斤（我一般是让卖兔子的宰好），加料酒、盐、芡粉、大葱段、部分姜片、八角、陈皮、香叶、小茴香、生抽码味儿1个小时。（码料忘记拍照）锅里放油，加热到8成，兔肉里面的大葱段捡出不要，将码好的兔肉放入锅中炸，由于水分多，所以炸的时间会比较长，我大概中小火炸了30分钟，才将里面的水分榨干，待兔肉炸至变黄、表皮有点干，捞出，开大火，复炸1-2分钟，这时候兔肉就变得比较紧致了，捞出，沥掉多余的油。锅内多余的油倒出,为了不浪费，可以留着以后烧菜。锅内留比平时炒菜更多的油，下老姜丝、蒜瓣、花椒，下辣椒段（为了辣椒不炒糊，之前剪好的辣椒段用开水泡过后沥干），炒香后倒入兔肉中小火反复翻炒，兔肉在码料时放了盐，后面不加盐。大概5-8分钟，所有材料均匀混合到一起，香气扑鼻，加入鸡精、白糖、芝麻，翻炒一分钟，一盆麻辣鲜香的麻辣兔丁

5. 网上卖冷吃兔需要什么手续

四川历史悠久，地大物博，物产丰富，有很多特色产物。给大家推荐几款四川比较有名的特产。

🌶️川式腊肉香肠：四川的腊肉，采用上好的土猪肉，腌制烟熏而成，咸淡适中，是不可多得的餐桌美味。四川人都喜爱麻辣，香肠也做的麻辣口味，与其他地区相比，川式香肠更麻更辣更可口。

🍗张飞牛肉、灯影牛肉：好吃的四川人，在牛肉上面也动了很多心思。干而不柴的牛肉干，软而不腻的卤牛肉，咸淡适中的熏牛肉，还有特色灯影牛肉.....都是不可多得的特色美食，口味众多。

🍊四川还有很多特产水果：近段时间上市的爱媛果冻橙，皮薄肉厚，汁多香甜，果香浓郁，老少皆宜。小金苹果，高原地带特有的气候条件，自然熟的苹果。清脆可口，香甜浓郁，与别的苹果绝对味道不一样。

🥘四川还有很多很多特产：成都的豆瓣酱，麻辣的火锅底料，阆中的醋，剑门关的豆腐，自贡的冷吃兔，双流的老妈兔头，阿坝的羌族/藏族土特产.....

😊现在的网络购物很便捷，如果觉得有些东西不方便携带，还可以网上购买。

6. 冷吃兔好卖吗

可以呀，只要你的冷吃兔做的好吃的话，那你的顾客流量是非常多的，因为摆摊人来人往而且一旦你的味道好很多，回头客都会来买甚至还会介绍别人来买。