制冷节活动方案(冷饮活动的促销方案)

1. 制冷节活动方案

大众途观空调节不制冷的解决方案如下:

1.关闭温度区:检查每个温度区是否关闭。目前冰箱关闭时有两种显示方式。一种是关闭某个温度区，温度区不显示温度。另一个关闭特定温度范围的显示。

2.传感器故障:如果某个温度区不冷却，如冷藏室或变温室，检查该温度区的传感器参数是否正常。

3.电磁阀不变向:根据本网站“电脑冰箱冷冻故障检测流程”一文中的电磁阀检测方法，检查电磁阀是否正常。

4.毛细管堵塞:如果某个温度区没有冷却，电磁阀正常换向，可以判断是系统问题，需要进一步系统判断。

5.系统故障:检查毛细管是否脏、油或冰堵塞。如果冰箱冷却时不冷却，通常会被冰堵塞。如果管道被氮气吹出或堵塞，这意味着脏或油堵塞。如果开放系统中没有制冷剂，则意味着制冷剂泄漏。检查并修复泄漏点。

6.压缩机故障:整机不冷却，打开系统，检查是否有足够的制冷剂喷出，确定是否有制冷剂泄漏，检查压缩机是否不排气。

2. 冷饮活动的促销方案

1、主动了解消费者的需求让消费者走进冰淇淋店那一刻起，就可以感受到员工极强的亲和力，每一个人脸上随时面带真诚的微笑。大家说话都轻言细语，听上去很温柔。这方面需要冰淇淋店专门展开一系列的素质培训，树立专业的服务形象和自信心。

2、良好的信誉是留住客户的关键信誉主要表现在两个方面：产品与服务。冰淇淋店的产品要好，服务还要更好，这样才能保障冰淇淋店在整个行业建立良好的忠诚度。

3、推出旺季新品的突击策略坚持适度促销也是冰淇淋店赢得更多客源的方法，旺季将有限的资金投资在能够刺激消费者的活动上，是比较明智的营销方法。

4、消费者的需求不同冰淇淋店主必须意识到一点，想开拓更多的客源只有提升自己产品的吸引力。除了上述的方法之外，要将重点放在创新上，无论是产品、服务技巧还是品牌的宣传方法，都要不断创新才行，这样才能保证冰淇淋店每天都能迎来更多的顾客。

3. 冷餐会活动策划方案

自助餐形式的冷餐会一般人数较多，规模较大，食品丰富。各种色、香、味、形具佳的食品烘托出强烈的气氛，使宾客得到良好的物质和精神享受。其服务内容与程序为：

（1） 餐前准备工作

①、 当宴会厅负责人接到自助餐形式的冷餐会单后，首先要根据就餐人数对本 部员工进行合理调配。

②、 宴会厅负责人会同厨师长，根据宴会规模和食品的标准，确定布台的大小，并画出草图，同时选定装饰物（主要是冰雕、黄油雕、鲜花等）。

③、 按照草图拉出台形。整个布台要高矮起伏、错落有致、色彩鲜艳、色调明快，要与宴会主题相呼应。

④、 准备就餐人数相应的餐具。如大餐盘、大刀叉、甜食刀叉。如有汤的话，还要准备汤碗、汤勺；饮用饮料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如宾客预定了香槟酒或餐后酒，则还要准备香槟杯和白兰地杯等。

⑤、 准备保温热菜的布菲炉若干，并配备相应的布菲炉用的酒精盒，以及其它一些分叉、分勺、食品夹、蛋糕铲等供宾客取拿食品的公共用具。

⑥、 将以上餐具、用具准备好后，洗涤清洁，码放在布台上的固定位置上，以方便宾客取用。餐盘放在冷菜台和热菜台的一角。大刀大叉要用口布包好，放在托盘里，置于大餐盘旁边。甜食盘和甜食刀叉则放在甜食台上。酒杯等均整齐放在酒吧台上。

⑦、 在宴会开始前的规定时间内，厨房准备的各种菜肴要摆放在食品台上。同时由服务员点燃布菲炉下面放置的3个固体酒精盒中最里面的一个，以使热菜保温。此时，服务员还要将取各种食品用的用具进行相应的摆放。

⑧、 宴会前约半小时，负责人召集全体人员会议，明确分工，提出要求及注意事项。

⑨、 宾客到来前10分钟，要有4-5个服务员手托托盘，准备好饮料和酒水，站在餐厅入口处。

（2） 不设坐位的自助餐形式的冷餐会服务程序

①、 当宾客到来，手托饮料或酒水的服务员即上前去问候，并由宾客自选饮料，做到人手一杯。当宾客进入餐厅一部分后，门外只留2-3人继续迎候，其余服务员则手托饮料或酒水在宾客中间走动。他们既可继续为宾客提供饮料，又可回收宾客用过的杯子，以保持场地整洁。

②、 宴会正式开始，主人讲话时，服务员不能走动、说话。但由一名服务员准备两杯酒水站在讲台附近，以备讲话人敬酒使用。

③、 主人讲话完毕，宣布宴会开始，服务员应即刻将布菲炉上的盖子打开，并将盘子、刀叉等递给宾客使用。进餐开始，服务员要随时注意回收用过的餐具、送至后方，后方安排有专人负责处理、清洗。

④、 宴会进行到一定时间，服务人员要格外注意布菲炉下酒精蜡燃烧情况，以免发生意外。同时要注意餐具、酒具使用情况，随时补充，保持与厨师的联系，补充需要的食品。对宾客的意见和询问要耐心听取和解答。

⑤、 当大多数宾客进食得差不多时，正是饮料和酒水需求的高潮。此时，服务员应频繁为宾客添加。这样做，既能给宾客留下好的印象，又能增加销售额。可谓一举两得。

⑥、 宴会接近尾声会有宾客陆续离开会场。此时，应有一名服务员站在门口向宾客致谢。主管人员应备好帐单，以备主人结帐。

⑦、 当宾客全部离开后，应首先熄灭酒精蜡，组织人员撤台，清理场地。食品送回厨房，餐酒具送总务处清洗并收回。

（3） 设坐位的自助餐形式的冷餐会服务程序

设坐位的自助餐形式的冷餐会的布菲台装饰及食品、用具等均同前。不同的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要摆放在餐单上，所要增加的是面包盘、水杯、烟缸、胡椒盐盅、餐巾等。

其服务程序如下：

① 在宾客到来之前，给水杯里注满冰水，准备好饮料，分派好服

务员的服务范围。

② 宾客走进餐厅应主动问候，并拉椅让座随后，问宾客喝什么饮

料，之后为宾客斟酒。

③ 宾客进餐时，服务员应做到眼勤、腿勤、手勤，勤加饮料、酒水。宾客吃完盘里的食品，服务员应把大刀叉拿起放在面包盘上，然后拿走空盘，切忌盘子摞盘子。

④ 看到宾客去取甜食，应将空盘连同大刀叉、面包盘面包及刀撤下，并把甜食叉勺以左叉右勺的顺序放在适当位置上，中间隔一甜食盘距离。

⑤ 宾客取甜食回来，应询问宾客是否需要咖啡或茶，如要，将糖盅、奶盅及咖啡具一套摆在宾客的右手边，倒入咖啡或茶。

鸡尾酒会的服务

鸡尾酒会也称酒会。这种酒会主要是喝饮料，为宾客提供一个社交的场所，其准备工作与服务程序与自助餐大致相同。酒会的食品主要是小吃。只需准备甜食盘、甜食叉、小餐纸和多多益善的各种酒杯。和自助餐相比，酒吧台则要大些，有时还设置两个，以方便服务。其服务程序是：

（1） 酒会开始，服务员用托盘托上饮料迎接宾客，保证人手一杯，直到宾客示意不要为止。注意随时回收空杯。

（2） 主管人员应在门口一边迎候，一边注意清点入场人数，以便做到心中有数。最后对宾客有个交待。

（3） 酒会中，大多数宾客会手中拿杯不停地交谈，所以应有服务员用银盘托一些小吃端至宾客面前，供宾客品尝。

（4） 当宾客全部撤去后，即撤台，整理场地，程序同前。

4. 保暖节活动方案

小雪飘完大雪来，我写短信传关怀。天冷记得加衣裳，围巾帽子全戴好。走路别往冰上踩，滑倒伤筋又动骨。祝你大雪有个好装备，温温暖暖往前走！早安

在这大雪纷飞寒风凛冽的大雪节气，将祝福与快乐化作温暖的话语，祝愿你幸福，快乐！早安

送你一杯咖啡，暖心暖肺；送你一条领巾，暖和如春；送你一片雪花，冰清玉洁；送你一份祝福，永远护佑。大雪节气莅临，好运一同抵达。愿您冬季快乐，平安健康！

5. 夏凉节活动方案

5月14号至15号，即农历四月初八佛诞日（浴佛节）到初九2天时间，是菩提节