食品加工设备制冷设备(食品加工厂设备)

1. 食品加工厂设备

食品安全设备设施包括的内容有：消毒柜、保洁柜、冰箱、冰柜、紫外线消毒灯、防蝇灯、二次更衣间、隔油池、洗手池、垃圾桶、洗涤池、空调等。

实施食品安全设施认证的目的：为了确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。实施食品安全设施认证的益处： 通过对相关法规的实施，提高声誉，避免认证企业违反相关法规。认证能作为公司的敬业依据，降低负债倾向； 当市场把认证作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会。提高消费者的信心。与非认证的企业相比，有更大的竞争优势。改善内部过程。改善公司形象。

2. 食品加工厂设备明细

办食品加工厂流程、证件、时间如下：

因为办理食品加工厂，需要先成立公司（不能是个体户），故首先需要到工商部门进行公司名称预先核准，再到质监部门办理组织机构代码证赋码，再到质监局办理生产许可证，即QS证，再办理营业执照、组织机构代码证，再到工商部门办理许可证，这样，才有加工的资质。这些证件办下来大约6个月时间，10000元左右。除此之外还要办生产许可证，涉及到生产厂房、更衣室、洗消间、化验室、仓库、检验设备、生产设备、检验员，这些土建工程及生产、检验设备费用。

办食品加工厂详细流程如下：

取得厂房所在房地产的产权或使用权；

确保该房地产可以用于工业用途；

取得《营业执照》与开户许可（矿泉水企业应开始办理探/采矿许可与取水许可）；

完成厂房设计与施工图纸，及设备选型；

按改扩建项目办理环保、消防、安全等“三同时”；

办理取水许可、排污许可、户外广告许可、商品条码等（投产前先委托加工的则需办理食品经营许可）；

厂房验收与设备安装调试，同步办理计量检定、特种设备、易制毒/易制爆备案、安全生产许可等（有易拉罐的还要办理辐射许可）；

建立食品安全管理体系，办理食品生产许可，同时生产包装的需前置办理食品相关产品生产许可；

出口企业办理出口食品生产企业备案；

有余力的再办理体系认证等。

3. 食品加工厂设备维修与保养记录表

依据《食品安全法》的最新规定，餐具、饮具集中消毒服务单位应当 具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消 毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范。餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检 验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。消毒后的餐具、饮 具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用 期限等内容。

4. 食品加工厂机器设备

食品加工技术专业介绍培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。

核心课程：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。

就业方向：食品加工领域的生产与管理工作。

5. 食品加工厂设备贷款

自己做销售，找食品加工厂代加工，其实是属于个人创业了。

简单说一下步骤：

第一，根据自身的优势，例如客户资源，行业资源，工厂资源，定位好要做什么产品。

第二，根据产品定位注册商标，没有商标的产品是无法在市场上流通的。如果你是销售他人商标的产品，要么做经销商，要么做代理商，自己是无法找工厂生产他人商标的产品的，这个属于假冒伪劣产品。

第三，价格定位，渠道政策。

第四，根据销售渠道确定铺货的数量，预估所需生产的订单量，确定上货的日期。

第五，做销售分析，例如品类占比，价格带占比，售罄率，存销比等等。

第六，商品企划。根据销售分析提前做商品企划，包括采购预算，品类，周转率，价格带，SKU数等。

第七，推广和促销活动的确定和执行。

第八，货款催收。

那我们说一下其中的利弊有哪些？

首先是利。

第一，品牌属于自己的品牌，属于自己的事业，不会存在帮人打工的想法，慢慢积累慢慢沉淀，总有发展壮大的一天。如果后期做好了，品牌知名度和美誉度提高，就有了品牌价值，可以打造品牌IP。

第二，自己既然做销售，对市场情况就会比较了解，做什么产品自己说了算，以市场为导向，生产出市场需要的产品。而不是像在公司打工，公司让你销售什么就是什么，没有任何主动权。

第三，既然是找加工厂代工生产，那就属于轻资产运作，不用投入设备，不用雇佣工人，没有太多费用，可以把钱用在刀刃上。

第四，适应市场的能力强，管理灵活。

那其中的弊端在哪里呢？

第一，对产品的质量无法管控。

第二，产品的货期无法保证，上货周期难以把控。

销售旺季却没有货卖的情况时有发生。

第三，前期下单量比较少的时候，还得看工厂的脸色。

这个真的非常现实。

有时候你给工厂订单，别人不一定给你做，因为你的订单太小了。

第四，后续宣传以及合作客户考察，没有自己的工厂就造成一定的困扰。

6. 食品加工厂设备都有啥

食品工厂特种设备有锅炉、叉车、制冷机组、氨压阀等。按照规定特种设备投入使用前以及使用后30日内，使用单位向安全监督管理部门登记。登记标志应置于设备显著位置。

特种设备作业人员经相关部门考核合格，取得特种作业人员证书后可从事相应作业或管理工作。

特种设备应定期进行检验，分为内部和外部检验，检验合格才能使用。

7. 食品加工厂设备使用注意事项

一，员工健康证管理

员工录用前，其工作中必须持有健康证者，公司要求他先进行健康检查，取证后方可录用；如检查不合格者，公司就再不录用。

对于公司员工健康证有效期快到者，由公司质检部提前一个月通知。如该员工健康证有效期到后，仍没办理完毕有效的健康证，公司将对其进行经济处罚，并调离工作岗位。情节严重者予以开除。

凡有以下疾病人员不得从事本公司食品生产工作

肝炎（病毒肝和携带者）

传染性肺结核

伤寒和伤寒携带者

细菌性疾病和带菌者

化脓性或渗出性皮肤病

其他有碍食品卫生的疾病

二，衣着

进车间前必须穿好整洁的工作服、帽、鞋、工作服应盖住处衣、头发不得露出帽外，并去掉工作上毛发，洗净双手。

公司为生产部员工每人配备两套食品生产企业专用工作服、鞋、帽、口罩、手套。

工作服、帽、口罩由个人带回家清洗，每周更换两次。公司每天统一对其用紫外灯进行消毒。

清洗衣物时，洗涤剂采用具有强去污力的洗衣粉，如汰渍、立白等

清洗设备宜采用有甩干功能的洗衣机

工作服须与其他自己的衣服分开清洗，每次洗衣量以不超过洗衣容量的2/3为宜