家庭自制冷饮300例(自制冷饮需要什么食材)

1. 自制冷饮需要什么食材

食材清单

牛奶或椰奶 300g 、 白糖 30g （喜欢甜一点的可多加一些）、玉米淀粉 20g   也可加入150g的淡奶油（没有也可不加）

烹饪步骤

1、将牛奶，白糖，淀粉倒入小煮锅中混合，小火煮沸即刻端下，放凉，煮的过程应不断搅动，避免粘锅。

2、将凉了的奶液倒入冰糕模具中，放入冰箱冷冻数小时。

3、将冷冻好的冰糕脱模，为了更易脫模，将模具用冷水冲一下，自制冰糕完成。

小贴士

煮奶液时一定要不断搅动，避免粘锅。脱模时用冷水冲下模具，脱模更容易，更完整。做冰糕加适量淀粉增稠，口感会好些，单纯冻水或牛奶的冰糕口感会非常硬。

2. 自制冷饮需要什么食材和材料

夏日里十分炎热，来上一杯自制的冷饮可以说是非常的惬意，有哪些非常容易制作的冷饮，具体操作如下：

1、冰镇酸梅汤是最常见的夏日冷饮，可以直接购买酸梅膏进行冲调。喜欢酸味重一点就少加一点水。

2、最好的方法不是用冲调的方式，而是用锅进行熬制，在熬制的时候加入适量的冰糖增加甜味。

3、在冰箱的冷冻室中放入纯净水冻成冰块后使用碎冰机将冰块打成碎冰屑。

4、饮用酸梅汤时，将碎冰屑倒入酸梅汤中，趁冰屑还没融化时饮用，味道非常的棒。

5、还可以在酸梅汤中加入新鲜的杨梅，更加的好吃。

3. 自制冷饮都需要什么材料

1、所需食材：牛油果1个、香蕉1根、酸奶适量。

2、将牛油果当中顺着核切一周扭开去核。

3、用勺子挖出牛油果肉放入研磨碗研磨成泥。

4、取出香蕉肉放入研磨碗碾压成泥。

5、将牛油果泥和香蕉泥混合均匀，倒入玻璃碗内。

6、表层倒入酸奶即可，也可撒上一些宝宝喜欢吃的水果、燕麦等。

扩展资料：

冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。

4. 在家自制冷饮超简单

自制橙汁冰棍其做法:

①:鲜橙子一只

②糖20克

③牛奶一小瓶

第一步:将鲜橙子去皮放入榨汁机里榨成汁，榨好后过滤后将汁倒入容器

第二步:将牛奶倒入橙汁里放入20克糖搅拌均匀。

笫三步:将搅拌好的汁放入冰棍模型里放入冰箱2小时后即可食用！

美味牛奶橙汁冰棍就做好了！

5. 自制冷饮需要什么食材好

制作手工需要的材料可多可少，可利用的材料种类繁多，基本上日常生活的用品都可以用来制作小手工，最常见的是以下几种：

毛线和小细绳，可以用作为悬挂某些手工件、连接不同的手工制品部分，以及其它用处；

各种颜色的美术纸，容易剪成各种形状，通过胶水粘贴起多张美术纸制成纸造型；

毛毯布和泡沫布，这两种材料严格地说不属于纸，但是它们也是两种很重要的材料。毛毯布有多种颜色，既有坚硬材质的也有柔软材质的，是制作一些针线活，沙包，木偶或者其他类似手工的绝佳选择。泡沫布也是非常受欢迎的，也可以作为很多种手工的基本材料；

颜料和标记笔。绘画在儿童手工中是非常重要的部分。颜料和标记笔包含了很多不同的子类，比如铅笔、彩色铅笔、马克笔、蜡笔等。

6. 夏日好喝的自制冷饮

现在市场上畅销的冷饮产品主要包括冰棒、雪糕、冰淇淋、食用冰、果汁、矿泉水等各种饮料，这些产品不仅能消暑降温，而且雪糕、冰淇淋产品还含有乳、蛋、糖及淀粉等营养物质，具有一定的营养价值。

但也正是因为这个特征，此类产品也容易滋生细菌，在制作和销售过程中容易被细菌感染，因此消费者在选购时应必备一些知识。

食用冰：质量好的食用冰色泽应均匀，有透明感；形态完整，且大小一致；冻结坚实，滋味纯正，无异味；肉眼看不出杂质。

冰淇淋：好的冰淇淋口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在有冻结紧固等现象。

雪糕：好的雪糕色泽符合品种应有的基本色，如乳白色、棕褐色等，且均匀一致；形态完整，大小一致，表面起霜；插杆整齐，无断杆、多杆和空头现象，涂层均匀无破损；组织结构坚实、细腻、滑润，无明显粗糙的结晶，香气纯正，无异味，无杂质。

汽水：好的汽水色泽纯正，无沉淀物及肉眼看得见的杂质；瓶口干净、严密，无漏气、漏液现象；汽水的液面与瓶口距离为3～6cm。

若汽水甜味不足，异味有余，表明汽水已变质；若汽水的清凉刺激感不明显，则表明饮料中的CO2含量偏低。

果汁：果汁饮料是将果实的汁液兑入不同量的水和糖而制成。品质好的果汁应有天然色泽，具有其品种特有的香味。

澄清果汁应澄清透明，无混浊；混浊果汁应均匀一致，无沉淀和杂质，封口严密，不漏液。 品牌:伊利,五丰,雀巢.和路雪,蒙牛、光明、新大陆,哈根达斯,八喜、DQ,宏宝莱,北冰洋、美登高,明治，新的

7. 自制冷饮的做法

　　一、单一果汁（如未特别注明，载具均为直升杯或大型果汁杯。配方中有不足的地方，可自行做些调整，只要口味适当，改配方是无所谓的。）

　　一餐匙即为11。1毫升，一茶匙为3。7毫升

　　1、香瓜汁：

　　香瓜半个，糖粉三茶匙，水半杯（四盎司）柠檬汁一茶匙。切小块与其它一同入果汁机搅打。可加少量白葡萄酒及碎冰入葡萄酒杯。

　　2、苹果汁：

　　苹果一个，芹菜两根，柠檬汁一茶匙，红葡萄酒少许。苹果去皮、心切小块，芹菜切段，入果汁机搅打，过滤取汁。入冰、柠檬汁及葡萄酒，入葡萄酒杯

　　3、葡萄汁：

　　葡萄150g，糖四茶匙，碎冰适量，开水12 oz。入锅与糖、水煮开，小火煮十分钟，冷后入杯入冰。

　　4、香蕉汁：

　　香蕉一根，糖一餐匙，牛奶半杯（四盎司），碎冰适量。搅打后入杯入冰。

　　5、蕃茄汁：红西红柿一个，食盐少许。去皮搅打滤汁，加盐或冰入杯。

　　6、柚子汁：柚子半个，糖一餐匙碎冰适量。搅打后加糖搅匀加冰入杯

　　7、草莓汁：草莓半杯（约110g），柠檬汁一餐匙，蜂蜜一茶匙，碎冰半杯。搅打入杯

　　8、黄桃汁：黄桃（或罐头）半个，糖一餐匙，炼乳10毫升，水半杯，碎冰适量。搅打入杯。

　　9、胡萝卜：胡萝卜两根，苹果一个，柠檬汁一茶匙，蜂蜜半盎司，碎冰半杯。冰入杯，其余搅后入。

　　二、混合果汁：

　　1、西瓜柠檬汁：西瓜适量，柠檬一个，糖四茶匙红葡萄酒半杯。柠檬挤汁，瓜取汁，加其它入西瓜蓝或玻璃容器入冰。

　　2、凤梨姜汁：干姜水70毫升，凤梨汁60毫升，糖一茶匙，碎冰半杯，香蕉一片。凤梨汁及糖入杯，搅拌后入干姜水。香蕉片饰。

　　3、芹菜苹果汁：芹菜200g，苹果一个，柠檬半个，糖两餐匙。芹菜切小块，苹果去皮柠檬取汁与前同入果汁机搅打滤入加冰杯。

　　4、香蕉葡萄汁：香蕉半支，葡萄汁1。5盎司，糖粉十克，干姜水2盎司。碎冰半杯。香蕉、葡萄汁、糖粉入果汁机搅打，加冰入杯入干姜水、凤梨椰橙汁：橙半个、凤梨汁一餐匙、椰汁一茶匙、碎冰半杯，柠檬、橙各一片。橙去皮入果汁机入凤梨及椰汁搅打，滤入加冰杯。饰后二。

　　6、奶油橙汁：浓缩橙汁1盎司、浓缩草莓汁1/4盎司，蛋黄一个，糖粉一茶匙，奶油半盎司，碎冰半杯。入果汁机搅打入杯。

　　7、金色柠檬：柠檬半个，蛋黄一个，糖一茶匙，碎冰1/4杯，苏打水。一挤汁与蛋黄及糖入果汁机搅打。加冰入杯入苏打。

　　8、香瓜冰饮：香瓜50g，香瓜汁1。5盎司，冰块3-4块，苏打适量，冰淇淋一球。香瓜切碎与香瓜汁搅打入加冰杯，入苏打，冰淇淋浮其上

　　水果冷饮（做法篇）

　　汇水果冰茶

　　材料 做法

　　苹果……1/2个 1、将苹果、奇异果、百香果、柠檬、菠萝去皮去核，切丁备用

　　奇异果…1/2个 。

　　百香果…1/2个 2、取一小锅倒入柳橙汁及做法1的水果丁，以小火煮约5分钟至

　　柠檬……1/2个 水果出味即可离火，倒入杯中再放入已盛有冷水的钢盆中隔水

　　菠萝……1/6个 冷却。

　　柳橙汁…300ml 3、挤入柠檬汁（分量外）调味，食用前加入适量冰块，稍微搅

　　冰块……适量 拌即可。

　　西瓜漾漾红

　　材料 做法

　　红西瓜…250克 1、将红西瓜去皮并切小块备用。

　　覆盆子…10颗 2、将覆盆子洗净后，连同做法1的红西瓜块、果糖、冰块，一

　　果糖……10ml 起放入果汁机中搅打约20秒即可放入杯中。

　　冰块……适量 3、另切1小块西瓜丁，与覆盆子2颗（分量外）以剑插串起，放

　　置杯口做装饰即完成西瓜漾漾红。

　　酪梨布丁果汁

　　材料 做法

　　A

　　白砂糖…60克 1、取一雪平锅，放入材料A，一中火煮开（此时不可搅动，必

　　热开水…2小匙 须等煮开时的泡泡变大，会有大的水泡时才可轻轻摇动锅子）

　　B 2、等锅中水分变少，慢慢呈现焦黄色及粘稠状时即可离火，迅

　　冷开水…200ml 速倒入多个布丁模型中，每一布丁模倒约0.5厘米高的量，静置

　　胶冻粉…13克 待凉备用。

　　糖………2大匙 3、另取一锅，将材料B的水以小火加热，等水温升至80℃时，

　　鲜奶……200ml 加入胶冻粉充分搅拌均匀。

　　蛋黄………1个 4、将材料B的糖倒入做法3中充分搅拌均匀，再加入鲜奶、蛋黄

　　C 稍加搅拌即可离火，倒入做法2的布丁模中， 静置待凉即完成

　　酪梨……1/4个 焦糖布丁。

　　冷开水…200ml 5、将酪梨洗净切丁，连同2个焦糖布丁一起放入果汁机中搅打

　　冰块……适量 约20秒即可倒入杯中，再取一焦糖布丁切小块，连同冰块放置

　　于最上层即可。

　　桑椹优酪乳

　　材料 做法

　　桑葚………8棵 1、桑葚洗净去蒂，连同酸奶、冰块一起放入果汁机中搅打约

　　酸奶……150ml 10秒。

　　柠檬汁…10ml 2、加入冷开水，继续搅打约10秒后，以果糖、柠檬汁调味即

　　果糖……20ml 可。

　　冷开水…100ml

　　冰块……适量

　　西瓜翠衣汤

　　（一）用料：新鲜西瓜皮（去瓤）一个，白糖适量。

　　（二）制法：（1）将西瓜皮外边一层薄薄的绿皮切下，冲洗干净后切成小块。（2）取锅洗净，放入瓜皮，加水置火上煮沸五分钟，离火焖二十分钟后再煮沸。（3）去渣取汁，再加适量白糖搅匀，煮开后晾凉。

　　（三）附：（1）西瓜翠衣汤在制成后十二小时内饮用完，不宜久存。（2）食用时可加食用冰块或置冰箱中，任意取饮。

　　自制清热健身中药冷饮

　　冷饮，是夏令消暑不可缺少的佳品。饮用中药配制的冷饮，既可起到生津止渴、清热除烦的作用，又能收到防病、健身的功效。

　　下面介绍几种中药冷饮方：

　　滑石粉18克，甘草3克，砂灯芯草3克。放在开水中浸泡5分钟，加盖稍焖，即可饮用。饮用后精神爽快，小便清利。

　　乌梅9克，山楂9克，薄荷3克，荆芥9克，牡蛎9克。先煎乌梅、山楂、牡蛎20分钟，再加入薄荷、荆芥煎3分钟，除去药渣，滤清药液，随时可以服用。饮后头目清醒爽快、食欲大振，并可消除疲劳感。适合易出汗疲乏时饮用。

　　将金银花用开水冲泡，气芬郁而味甘，暑月代茶饮，可清热解毒。决明子1—2两，加入适量的白糖，煎后冷饮。有清热明目、润肠便的功效。

　　取乌梅1—2两去核，加入适量白糖煎煮，冷后饮用。具有生津开胃，除烦理肠的功效，适用于夏天容易腹泻的人饮用。