云南水果保鲜冷库制冷(冷库保鲜水果调多少温度最合适)

<h2>1. 冷库保鲜水果调多少温度最合适</h2><p>各种水果蔬菜保鲜冷库设置温度如下：</p><p>冷库常见蔬菜储存温度</p><p>根茎类 10℃</p><p>果菜类 7~-12</p><p>叶菜类 0~-5℃</p><p>豆类 5~11℃</p><p>瓜类 7~-10℃</p><p>菌菇类 0~-5℃</p><p>水生类 0~-5℃</p><p>青椒：适合的冷藏温度为7℃～10℃</p><p>花菜：适合的冷藏温度为1℃～2℃</p><p>土豆：适合的冷藏温度为-3℃～6℃</p><p>洋葱：适合的冷藏温度为-1℃～0℃</p><p>白菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，</p><p>芹菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃</p><p>黄瓜：适合的冷藏温度为7℃～10℃</p><p>茄子：适合的冷藏温度为7℃～10℃</p><p>水果温度设置如下：</p><p>葡萄:适合的冷藏温度为-1℃～3℃;</p><p>苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃;</p><p>梨：适合的冷藏温度为-1℃～2℃;</p><p>西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃;</p><p>草莓：适合的冷藏温度为-1℃;</p><p>樱桃：适合的冷藏温度为℃～1℃;</p><p>菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃;</p><p>橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃；</p><p>杏子：适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃；</p><p>椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃；</p><p>芒果：适合的冷藏温度为12.5℃；</p><p>香蕉：适合的冷藏温度为12℃~15℃。</p><p>不同水果和蔬菜贮藏的温度要求不同，冷库存储时需要合理设置温度，根据采摘情况设置温度，以上仅供参考。</p><h2>2. 冷库水果保鲜技术</h2><p>调到2℃-4℃。苹果适宜保鲜温度为-1℃~1℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为60-210天左右；</p><p>橘子适宜保鲜温度为0℃-1.2℃，湿度为85-90%，保鲜时间为50-70天左右；</p><p>梨适宜保鲜温度为0.5℃-1.5℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为30-180天左右。</p><h2>3. 冷库储藏水果温度</h2><p>各种冷库的温度要求如下：</p><p>1、保鲜库温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。 </p><p>2、冷藏库温度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15-- -18 的范围。</p><p>3、速冻库库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。 </p><p>4、低温库温度一般在-22-- -25度。主要用于库温在-22 -- -25度时的食品储藏。只用在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库，经过一段时间，对这段时间嫩的库温没有特殊的要求，冷库的温度达到-25度，待冷库内的温度稳定后，对冷库的温度要求十分严格。</p><h2>4. 冷库储藏各种水果适宜温度参考表</h2><p>我们需要根据不同的水果来决定冰箱的存放温度，一般像香蕉、榴莲、芦荟等热带水果的耐寒性比较差，需要在7℃-15℃的环境下才能保证不被冻坏，而且很多水果比如苹果、梨子、桃子等能防寒防冻，在0℃-5℃的环境下都能保证水果。</p><h2>5. 冷库保鲜水果调多少温度最合适冬天</h2><p>1、保鲜库温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能地保持新鲜。</p><p>2、冷藏库温度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15-- -18 的范围。</p><p>3、速冻库库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。</p><p>4、低温库温度一般在-22-- -25度。主要用于库温在-22 -- -25度时的食品储藏。只用在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库，经过一段时间，对这段时间嫩的库温没有特殊的要求，冷库的温度达到-25度，待冷库内的温度稳定后，对冷库的温度要求十分严格</p>