制冷的历史

3000年前的周朝已有了冰窑,当时称凌阴,冬藏夏用,管理者称凌人.

秦汉,更进一步.<艺文志>载:大秦国有王宫殿,水晶为柱拱,称水晶宫.内实以冰,遇夏开放.为我国空气调节之始.

魏晋时代,曹植<大暑赋>道:和素冰于幽馆,气水结而为露.

周朝有一种铜鉴,用作冰缸,冰镇多种饮料.战国时代,<楚辞·招魂>:挫糟冰饮,酌清凉兮!意为冰镇的糯米酒,喝起来清香凉爽啊~

唐朝,长安出现了冷饮,<唐摭言＞：”蒯人为商,卖冰于市.杜莆诗赞曰:青青高槐叶,采掇付中厨.……始齿冰冷如雪,劝人投此珠.唐朝制冰,是最早的人工制冰.

我国沿海渔民,冰藏鱼类,为冰鲜船.直到13世纪,意大利马可·波罗来中国,才把我国制冷之法带回意大利,逐渐传遍欧洲.

制冷技术在19世纪中叶发展起来,1873年波义耳发明氨压缩机,此后才陆续出现冰箱等制冷设备.1930年,各种氟利昂制冷剂出现,加快了制冷技术的发展.