冷链温度监控技术有哪几种呢

冷链运输的技术有以下三大类：
一是移动制冷技术，包括制冷剂、制冷系统、温控系统及干冰、冰块等辅助保冷措施
二是保温技术，包括冷藏集装箱、保温箱、保温袋、冷藏箱及各类保温包装手段及密封措施等
三是监控自系统，主要用于对冷链运输过程进行监控与管理，包括温度传感器、RFID、GPS及软件管理系统
在冷链运输中，温度在-5—15℃的冷藏运输主要用于低温冷冻食品的动输；温度在0-10℃的冷藏运输主要用于生物制品的运输；温度在0-20℃，主要用于恒定温定保温食品的动输等等。
苏州海思源

食品中添加乙二胺四乙酸二钠的作用?

使用注意事项 本品可与铁、铜、钙、镁等多价离子螯合成稳定的水溶性络合物，并可与钇、锆、镭、钚等放谢性物质发生螯合。另外，本品也有抗氧化作用，具有重要的实用价值。

使用范围与使用量 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可用于酱菜、罐头，最大用量0.25g/kg。
实际使用参考

①实际应用时，利用其络合作用来防止金属引起的变色、变质、变浊及维生素C的氧化损失。本品与磷酸盐有协同作用。

②作为水处理剂，可防止水中存在的钙、镁、铁、锰等金属离子带来的不良影响。

③油脂中的微量金属（铁、铜等）有促进油脂氧化的作用。本品能与微量金属离子络合，具有提高油脂抗氧化及防止食品变色的作用。