“海鲜一元拍”拍卖的都是超低温速冻海鲜,那么什么是超低温速冻海鲜?
超低温速冻海鲜:采用超低温速冻技术,将海产品温度在最短时间内降到了零下60度,瞬间锁住了海产品鲜度的海鲜。零下60度产生冰点结晶是圆点,不破坏食物原有细胞结构,并杀死有害细菌,食物表面只有薄薄冰霜,并且保质期可延长到12个月以上,解冻后的食物与存放前具有一样的色泽和口感。
谷汀的冻干絮精华跟普通的精华液有什么区别?
谷汀的冻干絮精华使用了超低温冷冻技术。在冷冻干燥的过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状和结构,不会发生浓缩现象,溶解后,迅速恢复原来的性状,这是普通精华液做不到的。
低温领域的发展方向
我把知道的讲出来,肯定不全面,但是希望对你有所帮助:
1, 在食品加工,保鲜,冷链物流方面.
2. 医疗, 精子冷库,包括今后的人体冷冻, 现在手术用的超低温刀技术.
3. 航天, 低温液氢\液氧燃料
4. 实验室的超低温,超导技术,等等.
5. 工业上用的,低温精馏分离生产液氧液氮.
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速冻食品的保鲜优势有哪些?
★初鲜不变&保持鲜美
超低温冷冻技术可以在短时间内将海鲜的中心温度降至-60℃而达到完全冻结,它可以快速和有效地使食品降温,令水分完全固化,阻止了因流动性而造成的质量变动,确保海鲜的营养和水分不流失,达到了无损效果,确保食品的口感被完整保存。食品解冻后,跟鲜活的没区别,保持了海鲜的原色、原味和原质。
★独立包装&低温灭菌
美国FDA规定鱼肉(海鲜)必须在-35℃冷冻15小时,或是-20℃冷冻7天才能生食。而在超低温冷冻的环境中,能有效防止细菌侵入,海鲜必须经过事先加工处理,在黄金时间段内急速冷冻,超低温可杀灭细菌和寄生虫,灭菌后并放置到-60℃的环境中保存,确保海鲜的安全和品质,独立保鲜包装,完美锁鲜。
谁知道汉普生活生产的火麻仁是纯天然的吗?
哈哈,这个刚巧我知道,汉普生活生产的火麻仁是纯天然的。火麻仁是纯天然的火麻籽脱壳以后得到的,没有使用任何加工工艺和添加剂(火麻产品是采用国家发明的专利技术,即低温冷藏原料、低温静态冷压榨、低温冷精制、无高温处理、无化学精炼、无化学添加,从亚洲唯一通过审定的云南特有的“云麻一号”火麻仁中提取的植物精华。最大限度地保留了人体必需脂肪酸,其含量超过80%,包括亚麻酸和亚油酸,还保留了其特有的自然香味,被营养学家誉为人体补充生命必需脂肪酸的新来源。)
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