大樱桃怎么能像外国车厘子那样保鲜很久，不添加任何防腐的条件下，不腐烂？

大樱桃在不添加任何添加剂的情况下，怎样能够做到保鲜不腐烂？

车厘子可能有很多人听说过，但是没有吃过，因为它真的是很贵，不过它的保鲜效果可能会好一点，它跟大樱桃长得很相似，但是却不是一个价位上的，大樱桃最贵最好的品种，比如像美早、水晶这些，刚上市的时候也就五六十块钱一斤，但是车厘子一般要100左右块钱一斤。

他们吃起来口感差不多，甚至个人认为每早比车厘子还要好吃，但是它的保鲜效果却不如车厘子，在我们胶东沿海地区，也有大樱桃之乡，每年4月底5月初的时候，各个品种的大樱桃都上市了，还记得去年想给远在哈尔滨的同学邮寄一些我们这儿的特色大樱桃，但是快递公司却不给发，给多少钱都不行。因为他是在哈尔滨市下的一个县级市，如果发过去这么远的路程，即使是空运，也担心有损坏腐烂的可能。

大樱桃的生长期很短，基本上大批量上市也就两三个周左右的时间，虽然它很好吃，但是人们也很苦恼，怎样才能将它保存更长的时间好多吃一阵子。我已经是吃樱桃专业户了，下面跟大家分享一些我保存樱桃的小技巧。

一是冷藏。冷藏是保鲜不是冷冻，把樱桃放在低温冷藏的状态下可以保鲜更长的时间。

二是不能水洗。樱桃想要保鲜的时间长最好不要沾水，沾水之后再加上高温更容易腐烂。

三是采摘的时候要带把。“把”儿可能是我们这儿的方言，也就是说要带蒂把儿，这样能够给樱桃继续提供一些所需养料。

在烟台栖霞冷风库樱桃保鲜在1个月左右，品种为晚熟品种如先峰、晚红拉槟斯等。

樱桃怎样冷藏贮存？最长能贮存多长时间？

你好，感谢邀请。作为一个从事农业6年的人来说，对于樱桃也很熟悉。我家在陕西关中地区，我们当地种植樱桃的面积也很大。樱桃大家都知道，储存时间短，走电商销售渠道的话问题较多，尤其是在夏季高温天气，樱桃更是难以贮藏，常温下一会儿就发生褐变了。所以樱桃一般都是冷藏贮存，樱桃表皮比较薄，在采收、包装的时候不小心磕碰都会烂，所以樱桃的冷藏贮存也是很讲究技巧的，在这里我谈下我的几点经验：一、冷藏贮存温度必须严格控制在2--5度，相对湿度在90%-95%。樱桃一般在3--7度的时候就会发生腐坏，所以樱桃大多都是冷藏贮存，所以要把温度严格控制在2-5度，同时在包装保存的时候要注意包装袋是否透气，存放的时候不能放的过密，会导致樱桃磕碰。在冷藏之前，不能摘掉樱桃的果梗，这样会加据樱桃的腐坏，同时不要用过于密封的包装袋、包装盒、保鲜膜等包装樱桃，这样透气性差，腐坏速度会更快。

二、拿的时候要轻拿轻放，避免磕碰，冷藏条件下最长可以贮存20天左右。樱桃的冷藏贮存条件是低温高湿的，所以在冷藏过程中，拿的时候一定要轻拿轻放，避免磕碰发生果皮磕伤，一般如过自己吃的话，一次不能买太多樱桃，不利于存放。如果自己种植樱桃的话，如果自己没冷库，就要提前联系好收购商，在地里采摘卖掉。这样可以避免高温天气坏掉的问题，樱桃的贮藏期很短暂，所以果农朋友们一定要提前找好销路。

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您好！

我自己栽有樱桃树，我们四川生活气候，不适应储存樱桃，我们这里大户凌晨2点，就要起床来采摘，天亮就要贩卖，因为早晨天气凉爽，采摘后就要到集市贩卖或者交付收购者。樱桃不易储存，气温高了容易腐败，皮薄容易碰坏。