如何保存新鲜荷叶？

因为荷叶很容易枯萎，当采摘了新鲜荷叶之后，如何尽量放的时间长点确实不是一件容易的事情。这里介绍两个方法：


一、冰箱保存法
1. 首先，采摘了鲜荷叶之后，反复对鲜荷叶清洗；
2. 将荷叶根部剪掉，一般的荷叶根部水分较多，也比较厚实，不利于保鲜，所以去掉；
3. 将鲜荷叶放在开水里面滚烫一下，然后取出沥水之后放进保鲜袋里面；放进冰箱冷冻，需要吃的时候拿出来解冻即可。
二、清水浸泡法
摘荷叶的时候，连茎叶也才起，拿回家将荷叶放在水桶中，这样放几天都没有什么问题。

荷叶怎么储存

荷叶要保鲜，其实也不难：
1、荷叶不要洗，保持原来的干湿度。
2、将荷叶放在食品保鲜袋内，扎好袋口，不能漏气。
3、将装有荷叶的保鲜袋放进冰箱水果篓里，一周至十天不会不新鲜。

刚采的鲜荷叶怎么储存

答： 新鲜荷叶，如果是当清凉、降压、败火、降血糖的熬水药材，并且是在三五天内用完，当然是放冰箱里面冷藏起来随时取用较好；因为冷藏可减缓活性荷叶的营养消耗代谢，以含有维生素C以及多种活性物质的新鲜荷叶做药用，其养生价值和药用效果远高过干荷叶（干品重量的三至四倍）。
如果是用作配伍的中药干品，则烧半锅开水，每次将一两片荷叶速速放进沸水中涮一下进行断生（五成熟），断生后立即甩干水分摊凉切成小条，在烈日下晒干储藏即可（或用低于100度烘箱里焙干）。
如果是用作食物制作的“绿色”包装，则烧半锅开水，每次将一两片荷叶速速放进沸水中涮一下进行断生（五成熟），断生后立即甩干水分一片片摊开，在烈日下晒干即可储藏备用。