大批草莓冷藏怎么储存？

而冰箱的冷藏室在0～4℃，所以在冰箱里一般放一周左右，风味还能保持较好。

1、购买草莓的时候不要买的太多，吃的时候一定要将草莓清洗干净，但是不能全部清洗，洗过的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的没有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。

2、挑选草莓的时候一定要选择没有损坏的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到挤压碰撞破损，装袋子的时候要轻拿轻放。

3、保存草莓不宜放在温度高的地方，草莓适宜在10度以下的阴凉处保存，温度过高会使草莓容易腐烂变质。

4、草莓含有水分很高，草莓失水以后就会干缩坏掉。我们可以找一个密封袋把草莓装进里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏这样可以保存的长一些。

5、如果想把草莓的保存时间长一些可以把草莓洗干净以后，然后把水沥去放在保鲜盒里面再放到冰箱里面的冷冻起来，这样可以是草莓放的时间长一些的。

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沥干水冷藏：草莓碰了水后，会更容易坏掉，所以，我们要保存好草莓，最好是吃多少，就洗多少，其它的就放在冰箱里，这样可以保存得更长时间一点。

　　保鲜膜封好：吃不完的草莓，我们可以用保鲜膜封起来，这样可以令草莓在一天之内都不会变色，不会腐烂，但要记住，保鲜膜一定要封好，不可以有缝隙。

　　放在冰箱里(3-6天)：想要保存好草莓，我们还可以放在冰箱里，要先把草莓装入到保鲜袋里，绑紧袋口，这样可以防止草莓的水分流失，冰箱里的温度要保持在0—3度之间，不可以时高时低。

　　放在通风的地方(1-2天)：草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉，所以，我们要保存好草莓，要小心轻放，买回来的时候，要放在通风的地方，这样可以保存一到两天的时间。

　　新鲜草莓保鲜注意事项：

　　1.选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。

　　2.采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。生活常识

　　3.买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。

　　4.草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下。

　　5.草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。

　　6.草莓保存最好不要沾水。

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草莓怎样保鲜？

一般水果类的想要保鲜时间长一些通常是不洗直接放入冰箱,原因有:一、植物有个特点，就是采摘以后还是会进行呼吸作用，而呼吸作用最佳的现象就是当水果放入袋子并扎紧袋口后放置一段时间，袋子内壁就会出现一些水珠。二、放入冰箱内保鲜，多半是比室外低些，而这样就让水果有种进入半休眠状态，而由于草莓是多浆水果，故而更不宜清洗以后再放入冰箱。三、水果之间最好有空隙，原则上是轻拿轻放，选择较生的，这样保鲜的时间会长些。原因为较熟的草莓会释放乙烯，这样反而更加促进别的草莓加速熟透

草莓的保鲜方法有哪些?

⑴冷藏。果实采后应及时预冷至1℃，再进行冷藏，温度为0.5±0.2℃，相对湿度85%—95%。
　　⑵气调贮藏。将草莓果实先置0.3%过氧乙酸与50ppm赤霉素的冷却混合液中浸渍1分钟，置冷风（0℃—1℃）下吹干药液后，将果实放入包装盒内，再装入聚乙烯塑料袋中，在袋中放入适量亚硫酸钠及乙烯吸收剂，扎紧袋口，进行气调贮藏，二氧化碳6%—15%（不可超过20%），氧3%—5%，贮藏温度0℃。
　　⑶植酸浸果。用0.1%植酸+0.5%山梨酸浸果处理，室温下可保鲜1周。
　　⑷二氧化硫处理。把草莓放入塑料盘中，分别放入1—2袋二氧化硫慢性释放剂（注意应与果实保持一定距离），用封条将塑料盒密封。