保鲜盒密封圈如何防霉？

食物放进保鲜盒后，在保鲜盒盖子上覆盖一层保鲜膜，保鲜膜的长度要盖过盖子的四边，再盖上盖子，这样即可避免油污沾染上盒盖密封圈，防止发霉，使用后也更容易清洗。

发霉的清洗方法如下：

1、用牙签从侧边挑出密封圈，把密封圈卸下来。不过要注意牙签拨开密封圈不容易使力，牙签容易断，要小心用力。

2、把密封圈和盒盖一起放进加了小苏打的水里（盒盖的凹槽缝隙也要清洁），用菜瓜布轻轻搓洗密封圈和盒盖凹槽缝隙。

3、如果有黑的霉斑并且是白色的密封圈的话我们可以浸在消毒液里，会慢慢将黑斑的颜色变浅。

4、搓洗干净的密封圈和盒盖放进加了小苏打的水里浸泡数分钟后，再冲洗干净，然后让密封圈和盒盖风干，最后把密封圈用牙签压填回凹槽缝隙里。食物放进容器后，在容器上覆盖一层保鲜膜，保鲜膜的长度要盖过盖子的四边，再盖上盖子，这样即可避免油污沾染上盒盖密封圈，使用后也更容易清洗。

低温冷库要用什么消毒好？

试试臭氧冷库的生物污染源主要是霉菌，它们对化学消毒剂有很强的耐受力，而且在低温条件下存活。实验证明：使用浓度为6-12PPM的臭氧连续3-4小时消毒，可以将包括抵抗力极强的未萌动孢子杀死。停机后封库24小时以上，细菌杀灭率达90％左右，霉菌杀灭率可达80％左右，现场测定停机48小时后，虽然臭氧早已分解完，但微生物数量还在不断下降，因此冷库的消毒最好安排在进货前3天左右进行。在食品保鲜中应用臭氧可以起到杀菌防霉与减缓新陈代谢的作用，同冷藏、空调、包装协同使用，更能提高食品的保鲜效果。

冷库消毒可采用紫外线消毒，或采用化学消毒剂，例如10%～20%的漂白粉或2%热碱水或甲醛溶液等。