lol一些专业名词,谁知道什么是冷链物流
冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 中国农产品冷链物流业的快速发展,国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
我国的“四合一”储粮技术是什么?
“四合一”储粮技术是指综合运用机械通风、环流熏蒸、电子测温、谷物冷却四项技术保管粮食的保粮方法。在保粮实践中,四项技术可组合使用,也可单独使用。
零下五度不结冰是什么技术
普通冷冻形成的冰晶离子从食物表面向内部渗透,在内部形成针状结晶,破坏食物细胞结构,变成了锋利的杀手,很容易杀死食物的营养细胞,导致营养大量流失,并引起食物结霜、变色现象,严重影响食物口感。
瞬冷冻通过一段时间,在-5℃也不会结冰,缓慢滴将冰晶靠近并围拢了营养细胞,在-7℃时对食品进行瞬间微粒子冻结,保护细胞不被破坏。
麦诺斯咖啡采用的低温超微研磨技术,这个技术到底是什么?
就说研磨的时候咖啡之间摩擦会有热量,咖啡的香气会随着热量挥发,超微粉 顾名思义粉末细到肉眼无法分辨! 然后有低温研磨机!通过降温达到保留咖啡的香气!
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.