怎样让植物保鲜?论文500字

保鲜的意思是指保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜：～纸ㄧ食品～ㄧ改进水产品～技术。可分为：普通保鲜、恒温保鲜、低温保鲜、气调保鲜、真空保鲜。普通保鲜;如使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜纸等辅助物品来保鲜，一般情况下保鲜时间较短。
保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜：～纸ㄧ食品～ㄧ改进水产品～技术。
可分为：普通保鲜、恒温保鲜、低温保鲜、气调保鲜、真空保鲜。
普通保鲜;如使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜纸等辅助物品来保鲜，一般情况下保鲜时间较短。
恒温保鲜：如利用恒温库来保鲜，可对各种蔬菜、水果利用长时间恒定的温度来保鲜，但是保鲜的产品比较单一，
因为蔬菜所需要的温度不规则和统一。
低温保鲜：此类保鲜方式可对各种肉制品，特别是冷鲜、冷冻、肉制品、海鲜及其它肉类制品及部分蔬菜来保鲜，
但是经过保鲜后营养成分普遍打折。
气调保鲜：是目前比较先进的一种保鲜方式，是利用温度、湿度、气体来保鲜，可针对各种食品、药品来保鲜。
香蕉保鲜袋也可保鲜其他易腐烂的果蔬。 真空保鲜：主要是让易腐蚀食物处于负压、低氧环境中，有效减少食物氧化、变质、发霉的几率，并可以减少食物表面空气流动，减低水分蒸发，具有保鲜、保养分功能，也是集中保鲜方式中效果最佳的一种，目前真空保鲜已广泛应用于工业生产和食品储存、运输、加工过程之中，在欧美发达地区家用真空保鲜产品已经普及使用，在中国越来越成为厨房保鲜方式的首选（如：爱博士家用保鲜机、绿源家用保鲜机等）。
同音词还有：保先，保险等等

带土人参的保管方法

一般采用低温冷藏法，最佳保存温度0—3度之间，温度不要太低，否则会冻坏人参。
买新鲜人参可以去淘宝网中华人参商行。
低温贮藏法是当前最为实用的一种鲜人参贮藏方法，具有简便、高效、可靠的特点，鲜人参经低温保存后，色泽仍然鲜艳、美观，口味、药效不减。

1.仓储企业的防霉腐工作是怎样开展的，效果如何 2.有哪些规范的霉腐制

所谓常规防霉变，就是采取常用的方法，消除适于霉菌滋生的条件，将仓库温湿度控制在一定标准内，以达到防霉变的目的。通常采用的措施有：
加强商品的入库验收：每批商品入库时，都应严格验收，首先要认真检查商品是否已经有霉变现象，其次是检查商品含水量是否过高，包装有无破损或受潮现象。如有发热，表明商品已经开始霉变。对已经开始生霉和含水量较高或包装受潮的商品，应暂时另行存放，并及时采取通风晾晒等措施进行处理。
选择合理的储存场所。容易生霉的商品应选择干燥、密封条件较好的库房进行存放。码垛时采取隔潮措施，以防止地潮对商品的直接影响：梅雨季节码通风垛，使商品表面不断接触流动的空气，抑制霉菌的生长。
坚持在库检查：对储存中易霉变的商品，应严格执行在库检查制度，随时观察并及时发现商品霉变的迹象，以免造成商品的严重损失。在检查中，应根据库房结构与建筑条件，着重检查潮湿、高温的地方，其他位置可以进行抽查对比。
加强仓库的温湿度管理：搞好仓库温湿度管理，是对易霉变商品的外因进行限制的手段。当微生物得不到生长发育的必要条件时，商品就不会霉变了。因此，要注意根据不同商品的不同养护要求，控制和调节库房的温湿度。 技术防霉变
药剂防霉变。药剂防霉变是将对霉腐微生物具有杀灭或抑制作用的化学药品散加或喷洒到商品上，破坏或抑制霉变微生物的细胞和新陈代谢活动，进而达到杀菌和抑菌、防止商品霉变的目的。例如，用于工业品防霉变的药剂有五氯酚钠、水杨酰苯胺、多菌灵、洁尔灭、福尔马林等，它们常用于纺织品、皮革、纸张、竹木制品、服装、鞋帽及纱线等商品的防霉；用于食品防霉变的药剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐等，它们常用于汽水、面酱、蜜饯、山楂糕、罐头等食品的防霉变；用于果菜防腐保鲜的是托布津。防霉药剂的选用，应遵循无毒、高效、无副作用、价格低廉等原则，而且在使用时还必须注意要对使用人员的身体健康无不良影响，不污染环境等。 气相防霉变：气相防霉变是根据好氧性微生物需氧代谢的特性，在密封环境中改变气体的组成成分，降低氧气的浓度，来抑制微生物的生理活动、酶的活性和鲜活食品的呼吸强度，达到防霉防腐和保鲜的目的。这种方法效果较好，应用范围广。具体方法有真空充氮防霉变、二氧化碳防霉变等。应注意的是，气相防霉剂应与密封仓库、大型塑料膜罩或其他密封包装配合使用，才能获得理想的效果。另外，使用中要注意安全，严防气体对人体造成伤害。
低温冷藏防霉变：一般的易霉变商品，可以通过上述措施加以防霉防腐。但是，多数含水量较大的易腐商品，如鲜肉、鲜鱼、水果、蔬菜等，需要长期保管，多采用低温冷藏的办法。低温冷藏是利用各种制冷剂降低温度，以保持仓库中所需要的低温，来抑制微生物的生理活动，使易腐商品在整个保藏期内，基本处于无变化的状态。低温冷藏常用的制冷剂有液态氨、天然冰以及冰盐混合物等。按降低温度的范围可以分为冷藏和冷冻两种方法