气调冷库的原理是什么？

气调冷库保鲜原理是，在冷库冷藏的基础上提高冷库贮藏环境的相对湿度，并人为地调节冷库中特定的气体成分，在维持水果正常的生理活动的前提下，有效的抑制呼吸、蒸发、激素、微生物的和酶的作用，延缓其生理代谢，推迟后熟衰老进程和防止变质腐败，使水果更长久的保鲜。气调冷库的气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％~5％，即保鲜冷库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。 冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。 冷库强调冷冻冷藏，一般放冰棒、冰块、冷鲜肉、冻鱼之类的等等。气调库一般强调保鲜，一般放瓜果蔬菜之类。

低温储藏种子的原理？

种子的含水量和储藏温度是影响种子寿命的关键因素，一般来说种子的含水量在种子储藏之前都会采用晾晒等方式来加以控制，而储藏温度则需要利用专业的仪器设备来调控，那比如使用种子低温储藏柜。种子低温储藏柜是一种能够使种子维持在恒定低温的储藏柜，微电脑自动化设定控制箱内温度、时间等指标，确保箱内低温，LED数字显示箱内温度值。而种子低温储藏柜采用的就是低温保存技术，而当前人们认为超低温保存是植物种子保存技术中较为理想的方法。

在超低温条件下，几乎所有的细胞代谢活动和生长过程都停止进行，而细胞活力和形态发生的潜能可以得到保存，这样就可以保持细胞培养物的遗传稳定性。虽然种子低温储藏柜可能不是超低温，但是其采用的低温技术同样能够抑制种子的呼吸作用，保持种子的活力和发芽长力，而这也是种子低温储藏柜能够延长种子保存期限的关键所在。