软冷藏是什么意思？

冰箱软冻是保鲜食物不会结冰，冷冻是直接低温让食物结冰保鲜。冷冻温度低，可达到零下18摄氏度。软冻就是冷藏，一般保持在1-10摄氏度。冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质。软冻适用于大多数蔬菜、水果等。

什么是植物的低温保存？

超低温保存的概念 从词义看，低温所涉及的温度范围是不确定的。 习惯上，人们将－80oC以下的低温称为超低温，干冰温度（－70oC）称为极低温，低温则 从4oC往下推（李广武等，1998）。对植物而言，低温常常是指那些比常温稍低一些的温 度。如果低温超过细胞原生质所能忍受的临界温度，就会致使植物细胞遭受冻害而死亡。如 甜橙树发生冻害的临界温度通常在－6.5oC，枳壳通常在－20oC左右（沈德绪等，1986）。 目前常用的超低温保存方法可分为两类，即冷冻诱导保护性脱水的超低温保存和玻璃化 处理的超低温保存。在超低温条件下，生物的代谢和衰老过程大大减慢，甚至完全停止，因 此可以长期保存植物材料。

冰箱冷冻是什么意思啊？

低温冷冻冰箱又称:低温冰箱，低温冷冻箱。独特制冷系统设计，最低温度可达到-160℃，有效避免传统液氮制冷方式带来的安全隐患。冷冻，指降低温度，使物体凝固、冻结。也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。

从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热。