维修常识第982页-冷藏盒

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冷冻干燥和烘箱干燥区别？

2022-11-01 17:52:32维修常识1

不同的设备，不同的干燥方法，低温冷冻干燥采用的制冷压缩技术，水蒸气饱和浓度随着气温降低而降低，也就是说水蒸汽在低温下水分子含量降低，湿度会下降，当水汽含量超过饱和值时水汽就会结霜，烘箱烘干是通过升温加速液态水分子汽化，然后通过气体交换排出箱外。两种方式要根据需要干燥的物料的特性和存储条件进行选择，比...

运用脱水法保存的食品是（　　）A．巴氏鲜奶B．鲜笋罐头C．冷藏鲜肉D．香菇

2022-11-01 16:14:44维修常识1

运用脱水法保存的食品是（　　）A．巴氏鲜奶B．鲜笋罐头C．冷藏鲜肉D．香菇

统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．A、巴氏鲜奶采用的是巴斯消毒法，A错误；B．鲜笋罐头是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长鲜笋的保质期，因此属于真空包装法，B错误；C、冷藏鲜肉是利用低温抑制细菌真菌的生长繁殖...

长期冷藏育苗技术有什么特点？

2022-10-31 21:13:30维修常识1

长期冷藏育苗是将前一年育成的已经完成花芽分化的秧苗，置于低温下贮藏，暂时抑制其生长，以供抑制栽培使用的育苗方法，其目的是满足10月下旬以前采收，供应市场。长期冷藏育苗的主要技术特点是：（1）培育合格的秧苗长期冷藏用的苗是用常规的育苗方法培育的。作为长期冷藏的秧苗最重要的是...

魔芋种是怎样保存？

2022-10-31 18:20:32维修常识1

(一)就地越冬保种。即当年不收挖块茎而留在地里，自然越冬，此法适应海拔800米以下地区。方法是在植株枯萎之前施一次腐熟人粪尿，自然倒苗后用稻草茅草等覆盖全园，园中开好沟，以利排水防渍。次年播种前小心挖出，凉干水气后播种。 (二)地窖贮藏保种。这是魔芋保种常用办法。一般在魔芋收挖后，选无病无伤，...

lol一些专业名词，谁知道什么是冷链物流

2022-10-29 18:44:32维修常识1

lol一些专业名词，谁知道什么是冷链物流

冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农...

荷叶怎么保鲜

2022-10-28 14:58:31维修常识1

一般说来，如果是少量的新鲜荷叶，可以采用冷藏的方法。把荷叶采回家之后，清洗干净，晾干水分，用保鲜膜包起来，放在自家的冰箱即可。这样就可以起到保鲜的效果。如果是大量的鲜荷叶，需要保鲜，该怎么办呢？比如有的大工厂，需要保鲜荷叶，不可能也采用冰箱冷藏的方法。你可以配置3%的盐水，喷洒在荷叶的表面，再放在冷...

猪脑可以放冰箱冷冻吗？

2022-10-27 13:07:55维修常识1

可以的猪脑属于一种比较常见的食物，一般可通过冷藏或者是冷冻方法储存。由于冷藏储存时间比较短，如果在短时间内不能够将猪脑吃完，通常可以放在冰箱当中冷冻保存，以使存放时间延长，而冷冻半个月左右一般不会导致猪脑出现变质或发出异味，即使食用后也不会对身体造成太大影响，所以可以适量吃，只是会影响到猪脑的口感...

12米冷藏集装箱冷藏功率为多少KW？

2022-10-27 04:29:26维修常识1

12米冷藏集装箱冷藏功率为多少KW？

12米冷藏集装箱冷藏功率为10KW。冷藏集装箱，在全球集装箱使用量中约占一成。它就像个巨大的移动冰箱，专门负责运输血清、食品、药品、鲜花等对温度湿度要求较高的货物。一只常见的30吨荷载冷藏集装箱，制冷功率一般高达10千瓦，也就是说，开一个小时就是10度电。一艘大型集装箱船上往往装载成百上千只这样的...

新鲜肉类空运包装要求？

2022-10-26 18:43:26维修常识1

可以抽真空，用食品级材质航空冰-科技冰低温保鲜，泡沫箱密封包装什么是航天冷凝爆破技术航天冷凝祛疤技术就是采用水在液态时的冷胀热缩的物理原理超低温下人体细胞生物化学的特殊原理将疤痕体内的疤痕纤维过度伸展爆破断裂产生特殊化学变化致使疤痕纤维细胞坏死的一种治疗方法。其主要原理如下：（1）冷凝爆破产生...

什么是魔芋液态食品加工技术？

2022-10-26 14:42:51维修常识1

魔芋液态食品是根据魔芋葡甘聚糖凝胶特性，按不同工艺技术方法加工出的低浓度、不同品质、不同风味、不同功能的饮料型食品。例如:魔芋果肉悬浮饮料、魔芋果子露、魔芋牛奶 (豆浆)饮料、魔芋保健饮料、魔芋花生乳、魔芋茶饮料、魔芋香槟等。何为食品加工技术？（技术）食品加工就是农牧林渔业为原料进行谷物磨...

超市水果蔬菜如何保鲜

2022-10-26 02:39:28维修常识1

目前超市基本上采用开放式低温冷藏技术对果蔬进行保鲜。由于超市人员流动多，微生物种类也增多，对空气进行净化过滤和消毒处理有利于果蔬保鲜。食品工程中的冷冻冷藏学什么啊？有就业前景吗？肯定根据各国发展的经验，食品工业都有常温食品向低温食品发展的趋势，特别是目前在食品工业面临许多诸如滥用食品添加剂，...

冰箱冷藏不冷冷冻好使条低温冷藏是还冻怎么回事

2022-10-25 23:42:27维修常识1

冰箱冷藏不冷冷冻好使条低温冷藏是还冻怎么回事

应该是温感器的故障，你把冷藏室的换一根试试。如果没有问题，那就更换调温开关。应该是制冷剂泄漏造成的，有一部分卸漏，你家的冰箱的管路先走的冷冻室在走冷藏室，到冷藏室时制冷剂不够用了，就会产生这种情况，肯定是管路有卸漏的地方，找一个专业的修理部门去看一下。冰箱的冷藏都能调成冷冻了，还说冷藏不好。冷藏...

活蚕蛹可以冰冻吗？

2022-10-25 17:00:49维修常识1

可以冷冻的，但是放久了还是会影响口感的。会变得比较腥。补充：蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复...

冷藏车市场前景好不好？

2022-10-25 09:24:40维修常识1

冷藏车不是普通的运输车，它的冷藏特性，会让商品增值。蔬菜、水果、肉类、冷饮、疫苗、水产品等，大众追求的是新鲜、是质量。普通货车近距离运输，是大路货、老面孔，群众身边的熟悉货物。冷藏车远距离运输，是特色货、新面孔，群众心仪的中意商品。有了冷藏车，带来新天地。有品质、特新鲜的特色商品，必然创造丰厚的利...

蓝莓的种植及养护修剪？

2022-10-25 07:58:59维修常识1

蓝莓是我们生活中常见的的一种水果，因果实呈蓝色而得名。蓝莓果肉饱满，口感独特，果实中含有丰富的营养成分，尤其是富含花青素，具有活化视网膜的功效，可以强化视力。蓝莓在市场的需求较好，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，农户们的种植效益也非常可观。那么蓝莓怎样种植与管理? 一、建立果园 1、选地：...

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