冰箱串味了生肉还能吃吗(冰箱里的冻肉串味了怎么办)

1. 冰箱串味了生肉还能吃吗

冰山制冷，为什么肉还变质，这不是温度的问题，虽然冰箱有保鲜作用，但由于冰箱过久没清洁或打开冰箱时，细菌就进去且繁殖，这就导致有发霉或者又放在冰箱里的时间过长，所以才会发霉。

放在冰箱里的食物会变质发霉的原因是细菌滋生细菌的微生物在冰箱冷藏室里也滋生，只不过他的增值速度比在冰箱里的细菌慢而已，低温只能捡细菌的新陈代谢，不能杀死细菌，冷藏室的温度即可减缓，霉菌的生长而不能杀死霉菌，时间长了，自然就发霉。

2. 冰箱里的冻肉串味了怎么办

啤酒浸泡去除冻肉异味：将冻肉放入啤酒中浸泡约10分钟后取出，以清水洗净再烹制，可除异味，增香味。

2、姜汁去除冻肉异味：用姜汁浸泡冻肉，可除异味。

3、盐水去除冻肉异味：用盐水化解冻肉，不仅可除从冰箱中带出的异味，还能保持肉的鲜味。

3. 冰箱肉串味了怎么办

酱肉可以放冰箱冷冻。将酱肉用保鲜膜或者保鲜袋封好，避免酱肉串味，然后将酱肉放在冰箱的冷冻室即可。也可将酱肉分为适当大小的块状，再进行真空包装冷冻，这样可以保证酱肉的口感，并且延长酱肉的保质期。

将酱肉用保鲜膜或者保鲜袋封好，避免酱肉发生串味等现象，然后将酱肉放在冰箱的冷藏室即可，可保存三天左右。冷冻法：将酱肉密封好，保存在冰箱的冷冻室里，这样可适当地延长酱肉的保质期，可存放一个月左右。真空保存法：将酱肉分为适当大小的块状，再进行真空包装，这样可以更好地保证酱肉的口感，并且延长酱肉的保质期，可存放1-2月。

4. 生肉放冰箱有异味怎么办

1、焯水

焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。

2、盐水浸泡

未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时。

3、酒洗

用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，如果奢侈一点就用白酒泡着，如果省点，也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后，再用清水冲泡十五分钟左右。

4、白醋

对于未经处理的异味肉类，可以用白醋兑水来搓洗，最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭，具体做法就是平时烹饪的焯水，只不过是用白醋兑水来进行焯水而已，注意，是冷焯水。

5、酸味水果

找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果，可以打成浆，适当兑点水，然后对肉类进行搓洗，再用清水浸泡十五分钟;也可以把酸味水果切片，加到锅里，再加水，对肉类进行冷焯水。

橘子皮、柠檬皮或是柠檬叶，也可以除臭，柠檬叶效果最佳。把柠檬叶等放锅里，加冷水，然后把肉类倒进锅里煮熟透，最后把肉捞起来清水浸泡半小时左右。

5. 串味的肉还能吃吗

如果是保鲜层就用保鲜膜包起来，还可以放几个橘子或者柚子皮除味，如果是冷冻层那就也要用保鲜膜包起来，然后冰冻起来后再把新鲜的冰进去，要不也会串味的。

6. 冰箱串味了生肉还能吃吗图片

1、首先，必须购买新鲜的肉类，而且必须是已经放过血的肉类，否则肉类会因为变质、腐败而产生臭味，或因为血腥气而非常的腥。

2、其次，购买回来的肉类，要使用干净的水来浸泡，让肉中的血液和杂味被浸泡干净，浸泡液中可以放一点点的盐，来增加浸泡去味的效果。

3、肉类的浸泡要多次换水，等到肉类浸泡液的颜色比较干净和清澈，不再出现浑浊和血色的时候，就可以了，一般至少泡半个小时以上，这样去味效果才好。

4、如果觉得肉还是有气味，那么，可以使用一些小苏打水或粉来和肉一起搅拌一下，让肉的纤维打散，蓬松起来，更好地去掉异味。

5、最后，可以将生姜、蒜、葱等作料切碎和蛋清，肉等搅拌均匀，稍微等一会儿即可下锅烧制，这时候，已经完全没有特别的气味了。

7. 放在冰箱里的生肉有味了,怎么办

那要看什么地方，什么季节，什么温度了。如果猪肉第二天拿出来有点味道，但是味道不重的话，也可以吃，但是在炒猪肉的时候。要往锅里放点酒，或醋，，可以去除臭味，，，你试试看就知道了。

8. 冰箱冷冻室串味还能吃吗

刚买回来的新冰箱，不要着急使用，首先要给冰箱选择通风、干燥、利于散热的位置，还要注意电的安全，检查冰箱的性能等等，所以购买新冰箱后一定要注意以下事项：

1. 调整冰箱两只前脚（后脚调不了）使冰箱平衡，可以用瓶子装水留个气泡来测试；

2. 打扫静电灰，用抹布清洗冷藏和冷冻室；

3. 因为搬运后制冷物质被摇动动，立马通电容易损坏压缩机或减少寿命，冰箱需静置6个小时以上后再通电，静置时一直开着冰箱门和拿出冷冻室抽屉，使冰箱内塑料味散发；

4、接通电源后，仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音，如果噪音过大，检查产品是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做相应的调整。若有较大的异常声音，应立即切断电源，与专业的修理人员联系。

5. 日后使用中注意保持密封条的清洁，避免腐蚀老化，漏风（用酒精浸过的布清洗擦洗密封条。假如手边没有酒精，用1：1醋水擦洗密封条，消毒效果极好）；

6、冰箱通电后，使冰箱后背面、两侧面离开墙面、橱柜面一定的距离（一般冰箱散热需间隔在10公分以上，海尔卡萨帝的自由

嵌入式

7、首次使用冰箱，存放的食物不能过多，要留有适当的空间，以保持冷气流通，尽量避免冰箱长时间满负荷工作。热的食品要晾凉至室温后再放入，以免造成冰箱长时间不停机。食品宜用保鲜袋或保鲜纸封好或放入密封容器中，可以防止食品受潮、失水、串味。注意，冷冻室不要放置液体、玻璃器皿，以防冻裂损坏。具有挥发性、易燃性化学物质、易腐蚀酸碱物品不要放入，以免损坏冰箱。