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冰箱冻水果(冰箱冻水果有必要保湿度这功能吗)

2023-01-24 17:33:16维修常识1

1. 冰箱冻水果有必要保湿度这功能吗

需要。苹果放冰箱是需要把泡沫网拿掉的,因为冰箱内的寒气和湿气比较大,而泡沫网本身就会起到保温的作用,这样就会使水果受到冷热交替的刺激,更容易使水果外表腐烂,从而不能长时间存放,这种原理和把热的食物放进冰箱当中是一个道理。

2. 冰箱软冻可以放水果吗

有些蔬菜冻了后不能食用了蔬菜冰箱储藏诀窍。

绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好控制在0－4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。

记得储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂。

像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。需要注意的是，西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。不适合放入冰箱储藏的水果。

还有不少水果也不适合放冰箱储藏，尤其是芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果，浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。比如说，我们都知道香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂，还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。

像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。

像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。

苹果、西瓜则可以短期暂住冰箱，延长保质期。

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。

3. 水果放冰箱里要湿度高一些吗

水果保存应该密封好放在空气中，不宜沾水，或用保鲜膜包住放入冰箱保存。

一般水果保存方法：

1、香蕉：不宜放入冰箱，在12度以下的环境储存，会加速其发黑。建议买香蕉时挑选稍生的。如果香蕉买来就成熟，可吊起在阴凉处保存。

2、梨：用2到3层软纸分别包好，将单个包好的梨装入纸盒，放进冰箱内的蔬菜箱中，一星期后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个月。

3、草莓：把草莓整齐装入罐中，用塑料薄膜封口，置于阴凉通风处可放一周，或用食品盒盛装，每盒500克，储藏于温度为零下1度，相对湿度为百分之85的冰箱中，可储藏7到10天。

4、葡萄：用干净坛子储存，适宜的储藏条件温度是0度，如果想储藏更久，可用一口干净坛子，用干净布蘸酒精擦拭内壁，把葡萄一层一层放入缸内，层与层之间放上竹帘，装满后用塑料薄膜密封扎口，置阴凉处保存。

4. 不适合冰箱冷藏的水果

如下蔬菜不宜放在冷库：

1、西红柿，经低温冷后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

2、黄瓜青椒，在冰箱中久存，会出现冻“伤”变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

3、叶子菜，冷藏后比较容易烂.，最好不要挨着冰箱放。

5. 水果可以放冰箱软冻层吗

保鲜层一般放马上要吃的或者蔬菜水果牛奶什么的。中间的软冻层放这周可能要吃的鲜肉什么的，也可以冰啤酒，最下面的冷冻一般放冷饮，水饺等需要“冻起来”的东西。

　　我们应该先了解食物所适宜的储藏温度条件，一般蔬果与饮料适宜在4度左右的温度保存；肉类食品则必须保存在至少不高于零下18度的低温中，才能够储藏长达半年时间，高于-18度都无法长期保存肉类；新鲜肉类则可以保存在0度左右的温度内一小段时间。冰箱之所以要有三开门设计，就是要让冰箱不同空间的制冷温度更加细分，从而达到储存更多品种食物的需要。

6. 水果能冻冰箱里吗

解冻方法：放在室温条件下就行，不要再强光下暴晒。有的水果可以吃有的根本就不可以放到冰箱里，还有冷冻食品解冻后不宜再放进冰箱。

冰箱里存放的食品不宜时间过长，而且有一些食品是压根不能放在冰箱里的，消费者们熟知的可能有香蕉、黄瓜、荔枝等等。

香蕉:在12以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。西红柿:经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。黄瓜、青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4至6左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12，青椒为7至8。故不宜久存。