炒菜放冰箱(炒菜放冰箱冷藏里能放多长时间)

1. 炒菜放冰箱冷藏里能放多长时间

、一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，即使在5℃以下仍可生长。

2、如果煮的菜剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了

2. 炒菜放冰箱冷藏里能放多长时间能吃

1、剩菜冷藏，可以放2天。剩下吃不完的肉类，或者瓜果，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。

2、剩菜冰冻，可以放7天以上冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的。通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周。就算不变质，冷冻的时间越长，食物的营养价值也会越低。

3. 炒菜放冰箱冷藏里能放多长时间啊

关于剩饭剩菜（烹饪后的饭菜）的正确存储方法。

首先明确的是，已经烹熟的菜，其实就是被“杀死”的菜了，其本身的活性就已经丧失。

所以，长时间放置在冰箱中容易滋生细菌，最好尽快食用。

要说存储的时长，还是要看条件的——

首先，熟菜存储的

环境不同，所能持续时间也不一样：

冷藏区可以存放2天，口感影响不大，前提是要用保鲜膜（袋/盒）密封好；

冷冻区可存放的时间较长，如果你不计较口感和营养流失的话，最多可以存放两周左右，能在一周之内将其解决是最好。

其次，食材本身的特点也会影响存放时间：

蔬菜本身就很娇嫩，做熟之后更会让人觉得“不精神”，此类菜放进冰箱后一定要在两天内吃完，以防亚硝酸盐含量过高，而且食用之前要加热哦；

做熟的肉类可以在冷冻区保存两周左右，不过口感和营养都会大打折扣；

海鲜类食品烹熟后，即使在冷冻环境下，最多也只能存放5天左右，以螃蟹为例，蟹黄熟了之后很容易变质，营养流失不说，对健康也会造成影响；

木耳等菌类食材做熟之后要尽快食用，不建议放进冰箱保存，以免有真菌产生，危害人体健康。

最后，烹饪方法不同，可以存放的时间也不同：

油炸的食品能保存的时间相对较长，因为食材在油炸之后，会在表面形成一层保护，不过存放时间太长的话，口感会受到影响；

汤或水煮的菜品，保存时限较短，毕竟，在细菌的生存条件中，“水”是个重要条件，所以水分含量多的熟菜，尽量在24小时之内吃完；

至于其它的炒菜，冷藏保存下尽量在2天内吃完，冷冻尽量在一周内解决；

而拔丝、蜜汁啥的，最多一天，还是建议即吃即做，经过冰箱存储之后，拔丝的效果和食物的味道会受到很大影响。

再提醒一点，很多人认为，热菜不能直接放冰箱，否则会很“费”冰箱，要等菜晾凉了在放。其实不然，放凉食物的过程，也是一个细菌大军加急“生产”的过程……

最后提醒一点，无论是什么样的食材，最好不要反复加热。

一次吃不了的菜品，可以在放进冰箱之前先分成小份，用保鲜膜（袋/盒）封装好，吃一份热一份，更有利于保存。

4. 菜炒好放冰箱保鲜能放多久

炒全熟的肉可以在冰箱冷藏室里放7天，可以在冰箱冰冻室里放3个月。食物放冰箱的存放期：

1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室。

5. 炒菜放冰箱冷藏多久

冰箱放了24小时的菜如果没坏可以吃，要是油炸干的菜可以放的间长些，但也不宜放的间过长。虽但冰箱里凉快，但放超过天数也会变坏。特别是汤类容易变酸的菜，不能超过24小时，所以分菜类放冰箱时间长短，最好是少做吃多少最好吃了不剩。

6. 炒菜冰箱冷藏可以放多久

炒好的菜。最好不要冷，不要冷冻保存。

炒菜如果放在你冷冻保存，它会破坏材质的原味。冷冻以后菜的。原味会破坏。但如果只是保存一下。不放的，不要放的很久。不会破坏菜的味道，放在冷冻室也没有关系，如果是要放很长时间，那对，这个菜是好的所以最好不要放在冷冻室。