冰箱里的水果(冰箱里的水果怎么消灭李斯特菌)

1. 冰箱里的水果怎么消灭李斯特菌

感染李斯特菌伴有发烧，呕吐，腹泻等症状，也会出现脑膜炎，而且孕妇感染李斯特菌还有导致死婴的风险，另外新生儿和老年人在摄入李斯特细菌后存在并发症高风险，所以应该避免饮用生牛奶以及肉类熟食品。香肠或热狗应该彻底加热后吃。生水果和蔬菜洗干净后吃。

2. 冰箱里的水果怎么防止李斯特菌

1、定期清理

每隔1—2周，在冰箱里进行一次大扫除：

一是把过期腐坏的食物及时清理，避免滋生细菌，影响饮食安全。

二是临近保存期限的食材要尽快处理：比如瓜果蔬菜存放期最好不要超过3天，冷冻区的食材尽量在一个月内吃完。

2 分享一个小技巧，可以将食物放进冰箱前标注日期，这样可以避免不必要的浪费。

冰箱最好至少每月清洁一次，尤其是置物架、储物盒等，自带除菌、清洁功能的冰箱可以适当延长。冰箱干净、食材才能干净啊！

3、合理分类

冰箱里的食物都有自己的想法，不同的食物长期混放，不仅会影响到食物的保存期限，还会导致串味、细菌滋生等问题。

想象一下大蒜味道的西瓜和糖醋排骨味的牛奶，还有李斯特菌、沙门氏菌、志贺菌、耶尔森菌等细菌互相串门的场

4 所以，为了更好的保存食材，我们必须对放进冰箱的食材进行合理分类：

生熟分开：生的食物和熟的食物要分开存放，避免交叉污染。熟食尤其剩饭菜等，一定用密封的保鲜盒存放，若没有保鲜盒，也要用保鲜膜。

干湿分开：新先的瓜果蔬菜要跟干货分开保存，避免干货受潮发霉

像蜂蜜、巧克力、芒果、百香果等热带水果是不适合放冰箱的哦，常温下阴凉处保存就可以啦！

3、有序归纳

为了能够更好的利用冰箱空间，可用收纳盒每种食物用收纳盒装好，放进冰箱对应的区域，美观又方便。

拿家里最常使用的三层冰箱为例：上层冷藏区、中层和下层是冷冻区

一般来说，经常使用冰箱的人里女性占多数，她们的视觉高度一般在1米5—1米6之间，对应冰箱上层的第二层。所以第二层可以放一些最常用的蔬菜，便于做饭的时候可以快速找到食物。

第三层比人的视觉高度要矮一些，可以放置水果这种寻找次数略少、但是每天都会拿的食物。

最上面一层因为高于人的视觉高度，不太易拿取。像鸡蛋、熟食这种可以放在第一层。

4 冰箱门两侧则可以放置饮品、酱料、需要冷藏保存的小零食、药品之类的东西。

肉类和海鲜则放置在最下面，分类放好。

5、适当留空

当然，冰箱存储记得七到八分满的原则，给食材们留出呼吸的空间，拿取也会更方便。

如果冰箱放的过满，会影响制冷和保鲜的效果。

6 最后，整理冰箱并不是一件一劳永逸的事，需要大家长期坚持、养成整理冰箱的好习惯哦

3. 冰箱拿出来的水果怎么去除李斯特菌

有可能会。如果水果是没有洗干净就放在冰箱一段时间拿出来的，再榨果汁就有可能含有李斯特菌。想要去除李斯特菌，需要把水果洗干净，最好再盖上保鲜膜，拿出来用开水烫一下表皮或者把水果皮削掉。李斯特菌在低温环境可以生存很久，但是不耐高温。

4. 冰箱有李斯特菌那放水果怎么吃?

拿出来多久都不能解决李斯特菌。这种细菌的生命力强，适应范围广，它也有致命缺点，就是不耐高温。只要我们从冰箱里拿出来的食物，在吃之前加热以下，就能有效杀死其中的李斯特菌。

水果在放进冰箱储存之前，应先洗干净，以免把病菌带进去，拿出来吃的时候，对于可以削皮的水果，尽可能削皮食用，这样也能防止李斯特菌感染。

如果是草莓这种，又不能加热，又不能削皮的水果，就要在放冰箱保存之前，先盖层保鲜膜，拿出来吃的时候也记得洗干净。

5. 怎样消灭冰箱里的李斯特菌

长期不清洗并且经常放熟食的冰箱容易有李斯特菌。李斯特菌跟冰箱怎么扯上了关系，还引出了“冰箱病”呢？

原来，李斯特菌能在2℃至42℃环境中生存，也有报道称能在0℃环境中缓慢生长。它能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖，若人们在未经高温彻底加热处理的情况下食用这些被污染的食物，就可能出现感染症状，因而李斯特菌病又叫做“冰箱病”。

6. 冰箱里的水果怎么消灭李斯特菌呢

李斯特菌是一种革兰氏阳性细菌，属于核盘菌门，由约瑟夫·李斯特菌命名。它是最致命的食源性病原体之一，主要以食物为传播媒介。它生命力强，特别喜欢生活在寒冷的环境，尤其是人类的冰箱里，即使在-20℃冰箱的冷冻室里也能活一年。

李斯特菌可以在大多数食物中找到。肉、蛋、家禽、海鲜、乳制品、蔬菜等。已被证明是李斯特菌的传染源。人类感染单核细胞增生李斯特氏菌后容易产生严重后果。

李斯特菌可以用高温消灭。李斯特菌是一种兼性厌氧细菌 , 在自然界中广泛存在,可以通过各种途径发生播散,主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一。这种细菌在绝大多数食品中都能找到,乳制品、蔬菜沙拉、雪糕、牛肉等食品的带菌量较高。

一、在食用食物之前,要把食物彻底煮熟了才可以吃,尽量不要吃半生不熟的食物。冰箱里摆放的食物，一定要生熟分开,避免相互感染细菌。

二、冰箱要定期清洁消毒,把李斯特菌消灭在它的藏身之处。冰箱里的食物物，-定要生熟分开,避免相互感染细菌。

三、存放过久的食物最好不食用。从冰箱里拿出来的生冷食物不能立刻就吃,特别是剩饭剩菜, 一定要彻底加热后才可以使用。

四、购买食物时一定要看好食物的保质日期,看看食物的包装是否有破损,不要购买包装破损、临近保质期的食物。

此外,尽量不要吃没有经过高温消毒的乳制品、牛奶,尽量少吃冰激凌、雪糕等冷冻制品。