草菇放冰箱出水还能吃吗(草菇冷藏后出水)

1. 草菇冷藏后出水

主料：带皮五花肉400克

配料：生姜1小块、香叶2片、桂皮1小段、干辣椒2个、八角1个、花椒粒20颗、冰糖15克、料酒10克、高度白酒15克

调料：生抽10克、老抽20克

～～～～～开始制作～～～～～

步骤1、将五花肉清洗干净，切或6厘米宽左右的长条，放在通风处，充分将表皮水分晾干。也可以用厨房纸吸干。（这一步是关键，如果水分不吹干在晾晒时容易坏）

步骤2、将除高度白酒以外的所有配料、调料放入锅中，大火烧开后转小火熬煮3分钟，然后关火冷却。

步骤3、待酱汁完全冷却后，将高度白酒倒入锅中，拌匀。取一个干净无水无油的容器，将五花肉条放入，然后将酱汁倒入容器中浸泡五花肉。（最好酱汁可没过肉，如果没有没过，在泡的这段时间内要翻面，以确保肉能完全泡到）

步骤4、将容器和肉放入冰箱冷藏浸泡4天，然后用绵线将肉的一头拴好，挂在通风处晾晒，5至6天即可。（因肉大小不一，晒至时间也不同，晒干的五花肉它的标准是：外面已完全干燥，用手按压内部肉质有弹性即可）

2. 草菇放了两天出水了能不能吃

亲，可以的。但是如果如果冰箱里的草菇出现水分，就不要再吃了。

新鲜草菇的色泽呈浅褐色到黑褐色，菇体结实有弹性，无论用什么方法煮食，都有清香味。口感好，营养丰富。一般食用茵产品在4℃环境下可保存一周左右，而草菇则不行，新鲜草菇必须在16℃左右的条件下短期储藏。15℃以下，菇体就会软化，4℃左右会自溶成水，且有特殊气味。如果购买的草菇出现这种情况，那说明储藏在冰箱可能已有些时日，已经变质。

草菇本身遇到水就会长，但冰箱温度又不让它长，所以会进行一点收缩，草菇本身长又长不了，水汽又散不去，就会这样。当然即使是变软的草菇也是可以吃的，关键是要烧熟。

3. 草菇冷藏后出水还能吃吗

材料

"草菇 300公克","肉丝 80公克","嫩姜 适量","青葱 1根","红辣椒 1根","盐 适量","酱油 少许","米酒 少许","白胡椒粉 少许","香油 少许"

做法

step1

1: 草菇洗净，若是很大颗就切半；青葱切成段状，葱白与葱绿分开；红辣椒切斜片；嫩姜切丝；肉丝用少许酱油与米酒醃起来备用。

step2

2: 油热了后，将葱白、嫩姜丝、红辣椒与肉丝下锅爆香。

step3

3: 炒至肉丝熟了，把草菇与葱绿放入。

step4

4: 翻炒至草菇已经开始出水，用适量的盐与少许的米酒、白胡椒粉调味。

step5

5: 起锅前滴入少许香油，然后翻炒均匀，就可以盛盘上桌。

4. 草菇冷藏出水还能吃吗

不能了。香菇发黑是由内而外的，一旦香菇外表发黑说明此时的香菇已经由内而外变质了，这样的香菇食用后可能会引起腹泻、呕吐甚至是食物中毒，所以不要食用。

拓展资料

新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。

鲜香菇的保存时间短，主要是因为它里面的水分过多，大家可以把鲜香菇进行必要的脱水处理，但是这里要提醒大家，鲜香菇脱水，不能直接放在阳光下曝晒，应该放在阴凉通风的地方，风干，这样才能避免香菇中营养成分的流失。

鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇，食用时取出直接取出化开就可以。

5. 草菇放冷藏里溢出汁水还能吃吗

先将凤爪使用0.5%的泡多源腌制，腌制2-5小时，再炸就会比较膨松。第一步：清理：先把鸡爪清理一下，趾甲肯定要去，在把一些老皮去掉就可以。去完趾甲后，加清水，几片姜泡上2小时，脏东西都泡出来！嫌麻烦的也可以直接焯水， 记住，肉类焯水都是凉水下锅，开锅1分钟左右就可以！

第二步：准备香料。

花椒一小碗，麻椒是花椒三分之一，小茴香一小撮，辣椒看你吃辣程度，建议多点，香叶三片，桂皮一根，白芷几片，八角三个，香果一颗，肉蔻两颗，丁香四颗。其他香料随意，家里有就加点，没有也无所谓。注意的是丁香、香果一定不要多加，味太重！

加两碗清水，泡上半小时。目的一是洗去杂质，二是炒制的时候味道更柔和，不至于糊锅。

第三步：炒料。

全程中小火：热油下姜片，炒香，下泡过的香料，慢慢炒制。大约1分钟，香味出来后。加500ml啤酒。一大把冰糖，生抽老抽、食盐 。老抽适当多加点，没有炒糖色，靠老抽里面的糖色上色。

加啤酒。

一把冰糖。

第四步：炖煮。 鸡爪泡好后放入电饭锅，炒好的汤汁一起倒进去。汤汁将将覆盖住鸡爪为最佳。

快煮饭24分钟。因为开锅还需要几分钟，实际炖煮时间不到20分钟。

6. 草菇从冰箱里拿出来有好多水

能，可以的。但是如果如果冰箱里的蘑菇出现水分，就不要再吃了。

新鲜蘑菇的色泽呈浅褐色到黑褐色，菇体结实有弹性，无论用什么方法煮食，都有清香味。口感好，营养丰富。一般食用茵产品在4℃环境下可保存一周左右，而草菇则不行，新鲜草菇必须在16℃左右的条件下短期储藏。15℃以下，菇体就会软化，4℃左右会自溶成水，且有特殊气味。如果购买的蘑菇出现这种情况，那说明储藏在冰箱可能已有些时日，已经变质。

7. 草菇放冰箱冷藏隔天出水还能吃吗

杂菌汤

材料

,"调味料"

做法

1:草菇出水约2分钟

2:加入所有箘类食材，煮滚后再煮2分钟

3:加入白菜再煮4分钟

4:加入适量盐调味

5:装碗

6:即成

8. 草菇冷藏后出水了

1、将草菇洗净改刀，虾去壳洗净，牡蛎洗净。

2、将香茅，辣椒，姜，毛里橙叶包入调料包中。 在加有水的锅中放入调料包，待水开后放入草菇、冬阴功汤膏，搅拌均匀，使其完全溶解 等水再次沸腾放入虾和牡蛎 ，最后挤入柠檬汁，鱼露 ，关火后再放入椰奶搅拌均匀即可