冰箱里有什么细菌(冰箱里有什么细菌就是会拉肚子)

1. 冰箱里有什么细菌就是会拉肚子

　　冰箱里的细菌是基本都是由食物等带进去的，主要有沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等。

　　沙门氏菌-来自于鸡蛋、肉类等农产品

　　0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌的生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，两小时就会繁衍出足够多的数量。

沙门氏菌感染的潜伏期一般为8～24小时，起病急骤，表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状，继而发生腹泻，一天几次至十几次或更多。

　　志贺菌-来自于蔬菜和水果

　　家庭冰箱志贺菌的检出率为8。3%。志贺菌病也叫细菌性痢疾，是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。

感染这种细菌经1-3天的潜伏后，会突然发病，有发热、腹痛、水样腹泻等症状。

　　李斯特菌-最喜欢躲在喝了一半的牛奶里

　　李斯特菌可在0℃-10℃的低温中生长，在牛奶里面大量繁殖，感染了这种病菌后，会有发烧、怕冷、头痛等症状，病菌主要在血液里发作。

乳制品和肉制品尤其容易受它光顾，人一旦感染李斯特菌，会出现败血症、脑膜炎等。

　　耶尔森菌-主要来自于生猪肉

　　温度越低繁殖越快。每年肠道门诊中有2%的病人感染耶尔森菌，表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病，城市里很多人感染这种细菌是通过冷藏食物，所以医学界称之为冰箱肠炎。

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2. 冰箱里有什么细菌就是会拉肚子的

细菌在低温条件下只是放慢了生长速度，基本是不会死的。

说具体点就是：

　　在冰箱的低温下贮存食物，并不具有杀灭细菌的作用，只是放慢了细菌生长繁殖的速度。地球上的细菌，根据其生长所需的温度不同可分成三大类：一是嗜温菌，它可在10℃-45℃中生长，最适宜温度是37℃-38℃。二是嗜热菌，可在40℃-70℃中生长，最适宜温度是50℃-55℃。三是嗜冷菌，它可在0℃-20℃中生长，最适宜温度是10℃-15℃。而家用冰箱的冷藏温度大多数为4℃-10℃，在这样的低温条件下，绝大多数微生物生长得缓慢一些，但仍有部分嗜冷菌在这样的温度下存活、繁殖。一般情况下，能够在家庭冰箱里繁殖生长的为嗜冷菌，如果放到冰箱里的食品受到了这些细菌的污染，细菌就会不断繁殖。人们一旦吃了含有大量嗜冷菌的食品，就可能会致病。与此同时，饭菜从冰箱中取出时，需要一个加热时逐渐升温的过程，这也给细菌造成了一个繁殖的良好环境，人们一旦吃了加热不彻底的饭菜，极有可能会导致腹泻。

3. 冰箱里有什么细菌感染拉肚子

风干肠在袋子里忘记拿出来了，取了一层白色粘膜这是盐和空气中的细菌结合的产物。只要用开水煮过就没事。

4. 冰箱里什么细菌会危及生命

有

冰箱的低温环境，其实是抑制了嗜温菌的繁殖，但是还有嗜冷菌可以繁殖。

耶尔森菌、李斯特菌等这些嗜冷菌，在冰箱的低温环境中可以不断繁殖，同样引起冷藏食物的腐败。

一旦吃了含有大量嗜冷菌的食物，就可能会致病，严重情况下能致命。

这些常见冰箱细菌会致命

全球卫生理事协会做过一项《家庭卫生报告》调查，结果显示，在家庭卫生污染排名中，冰箱以仅次于浴室密封胶的“优秀”成绩，成为了家里第二脏的地方。

5. 冰箱里易生什么菌

冷冻食品冻久了当然会滋生细菌的。在这里提醒大家一下，冰箱里面的食品冷冻的时间过长就不要再吃了，滋生细菌会死人的，轻者跑肚拉稀重一点的就会死人的。所以冷冻食品一定要记住日期，不要过于太长时间了，尽量老早吃完，以免造成不必要的麻烦。