鹿茸可以放冰箱吗(鹿茸能不能放冰箱)

1. 鹿茸能不能放冰箱

先倒置放是防止鹿茸里面的鹿茸血流出。

新鲜整根鹿茸如何保存呢？

鲜鹿茸通常刚割下来， 我们是需要先倒置防止鹿茸里面的鹿茸血流出，等割处血凝固后，差不多半小时后清洗干净，然后用保鲜膜把鲜鹿茸根部缠上放于冰柜，如果需要长时间保存鲜鹿茸那么在冰柜放1个小时后鹿茸已经冷冻好了，这个时候我们再把整枝鹿茸都缠上保鲜膜，用密封袋子装好密封。这样放在冰柜或者我们普通家庭的冰箱冷冻层（记住是冰箱冷冻层也就是急冻不是保鲜层哦）放一年也不会有太大问题。需要注意的是一定要整根鹿茸都要缠上保鲜膜否则冷冻的时间久了就会出现花皮。

2. 鹿茸可以冷藏吗

整枝干鹿茸的保存，将鹿茸放到自家较为阴凉干燥的地方，防潮防虫驻。或将整枝干鹿茸切段，切片，放入玻璃瓶当中密封存放，即可防潮防虫，食用也较为方便。如发现干鹿茸受潮变质，请勿服用。

新鲜鹿茸较干鹿茸水分较多，比较容易变质，可以将其用质量比较好的塑料袋装好，封口，然后放到冰箱冷冻保存。以防温度过高，细菌侵袭而引起变质；

3. 鹿茸能不能放冰箱冷冻

1、鹿茸菇炒10分钟能熟。

2、鹿茸菇生长发育在野外,过程中会滋长病菌、微生物菌种等,在采收过程中还非常容易遇到土壤等,鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素。

4. 鹿茸放冰箱里时间长可以服用吗

1-2年左右。

一般来说，鹿茸保存得好的话，在冰箱中可以存放1-2年左右的时间。因为冰箱里面的温度较低，可以抑制细菌和虫卵的滋生，所以如果防潮措施做得比较好的话，是可以存放1-2年的。

虽然说鹿茸在冰箱中可以存放这么久，但是放久了难免使得鹿茸受潮变质，从而降低其药效，所以鹿茸买回来了最好还是尽早吃完。

5. 鹿茸能不能放冰箱保存

想要储存鹿茸，需要将鹿茸烘干，然后用干燥干净的布将鹿茸包起来放入木质的容器中。由于鹿茸是不能够受潮的，所以不能将鹿茸放在冰箱中，也不可以将鹿茸和其他的食物混放在一起，否则容易被细菌入侵，而且还有可能会使鹿茸吸收到水分而使鹿茸受潮，破坏了鹿茸的药效。

6. 鹿茸放在冰箱里可以保质期有多久

冷藏干燥保存,只要不发霉,多少年都可以用!

人参的普通贮藏法是，少量用木盒，每盒2～4kg；大量则用木箱，每箱15-25kg。木盒或木箱底部垫上一层棉花，棉花上面覆以白纸，木箱壁上垫上棉花和白纸，这样可以在搬运时，不损坏人参。木箱及衬垫材料均需无异味，以防污染参体。

将装箱的人参，最好贮于冷藏库中，通过低温的抑制作用，使人参减少或免受病虫害。如没有冷藏库，也应尽量将其放在阴凉的地方。

对装箱或装盒的人参，除要调节温度外，还要注意调节湿度。可用猪血密封参箱，也可在夏季加石灰，或添加硅胶等吸湿剂，但要掌握投放量，量过大，吸水过多，参体失水过多，会加大人参的损耗率。贮藏过程中还应注意霉变的发生，应经常检查有无受潮及霉变、虫蛀现象。

（二）气调贮藏法

气调贮藏，不仅是人参保鲜的重要方法，也是干参贮藏的重要手段。

其原理是，在密闭的贮藏环境中充入N2、CO2等惰性气体，降低O2的浓度，使害虫缺氧窒息而死亡，达到控制一切害虫和真菌等微生物的活动，保证库内贮存物处于良好状态的目的。此法经济、实用、无污染，在许多中药材上试用，取得了良好的效果。

先将仓库准备好，然后在下面垫上麻袋、油布或芦席，以防潮气影响商品质量，再放上薄膜，薄膜上铺一层麻袋。将人参摆放到麻袋上，摆放整齐，尽量不出棱角，以免弄破薄膜。用热合机将薄膜黏合，黏合时要留抽气口。抽气时要连接一真空表，当真空度达到 2.13kPa以下时，就可以充入 N2。充气量一般为体积的 75%～ 85%。充完气以后要定期检查，如果CO2数量增多，可能是害虫和微生物在套内活动；如果O2增加，则说明塑料套子漏气，外界有空气进入。同时要定期给套子补充N2。充CO2的操作与充N2基本相同。

（三）吸氧剂法

将吸氧剂和人参或人参制品密封在塑料袋中，吸氧剂就可以吸收密闭环境中的氧气，使氧的含量降低到0.1%左右，这样就可以有效地阻止人参及其制品的虫蛀及霉变。用此法保存价格较贵的饮片，保质期可达18个月以上。鉴于吸氧剂法操作简单，保质效果佳，此法可能在人参及其制品的保藏中起重要作用