热的饭菜可以放冰箱吗(热的饭菜可以直接放进冰箱吗)

1. 热的饭菜可以直接放进冰箱吗

热的东西不应该放进冰箱里有几个原因。

1 冰箱内部应该维持4度左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会生高。那么你就没有达到”冰箱内部应该维持4度左右”这个条件。这样，冰箱里储藏的食物容易变质。

2 当你把热的东西放进冰箱里时，你将一些热量带进里冰箱，冰箱需要”工作”来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担。

3 因为，热的物体的表面温度下来了，可里面的温度变化小，就会滋生有害物质！

4 热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作。 而且会产生水气，凝固在冷板上容易结冰，食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。

2. 热的饭菜可以直接放冰箱冷藏吗

贮藏和冷冻食物有六大禁忌：

1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。 香蕉：如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。 西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。 火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。 巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。

3. 热的饭菜可以直接放进冰箱吗多少度

可以。

吃不完的熟菜可以储存在冰箱的冷冻室。两天内不吃的剩菜，最好直接放入冰箱冷冻室，以确保安全。因为冷藏情况下细菌也会缓慢滋生。

.冷冻后的食物最好提前放入冷藏室解冻。冷藏过的食物要彻底加热，并尽快食用。

剩菜不要反复加热，最好一次吃完。否则剩菜会出水或变软，口感变差，另外，也可能滋生更多细菌。

4. 热的饭菜可以直接放进冰箱吗冬天

金属快速化冻法:这里利用了金属良好的热传递性,来帮助快速解冻冰箱里的菜。

我们可以在家找出两个大小一致的金属盆,选其中一个,倒扣在案板上,再将冷冻菜放在上面,然后将另一个金属盆压在冷冻菜上,这样大概经过20分钟就可以化冻。

5. 热的饭菜可不可以直接放冰箱

用饭盒装饭热的不打开盖子放冰箱一般不会坏掉的，因为冰箱具有保鲜作用，只要不放置太长时间都不会有问题的。网上一些人误传的热的东西放在冰箱里不好，不能使食物有效的保鲜是完全错误的，由冰箱制冷的特性和细菌生存的环境可知，高温已经将大部分细菌杀死，温度降低也不会使其复活，而一些侥幸存活的细菌也会因为温度过低而死亡的。

6. 热的菜饭能直接放冰箱吗

如果热菜放凉了再放进冰箱，往往会给细菌的生长提供时间。一般来说，当食物降到60℃以下，就有细菌开始生长；温度降到30℃～40℃之间，细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下，细菌才会进入“休眠”状态。

而正常的饭菜，我们一般会放入冰箱的冷藏室。其温度一般在5℃左右，自然就能很好的抑制细菌滋生。换句话说，从健康的角度来看，确实应该把热菜直接放进冰箱里。

但这样做大家都会担心一个问题——冰箱能承受的了吗？必须要承认，冰箱的制冷原理，就是通过制冷系统把食物中的热量带走，然后降到冷藏的温度。而热菜放进冰箱确实会增加冰箱的“负担”，也会让耗电量增加。

不过大量的测试都证明，哪怕我们放进冰箱里的是80℃-90℃的食物，也依然在冰箱的可承受范围之内。其实随着科技的发展，现在冰箱已经非常厉害了，这点热量对于它们来说根本不算什么。

可能还是有人会质疑，因为生活经验告诉他们，热菜放进冰箱，会造成冰箱里大量结霜。可爆炸营养课堂的营养师告诉大家，之所以会出现这种情况，是因为大家没有把热菜密封，而少了这个步骤，确实就很容易对冰箱造成伤害：

当热菜没有密封到时候，大量的水汽会直接在冰箱里蒸发出来，然后凝结在冰箱的冷凝管上，就会生成冰霜，影响到冰箱的正常运行。

其实在生活中，许多人把菜放进冰箱里都不喜欢密封，不管是热菜还是凉菜。但这是一个非常不好的习惯，因为冰箱里也有一些能“吃苦耐劳”的细菌，会直接侵染饭菜，人一旦吃了就很可能对健康不利。

总的来说，只要你家的冰箱是正常的，就可以直接把热菜放进冰箱。但千万要记住，要先把饭菜密封一下，保鲜膜封口其实就可以了。可能有些人会心疼电费，但相对于健康来说，这一点电费就微不足道了。