热的东西可以直接放冰箱吗(热的东西可以直接放冰箱吗冷冻吗)

1. 热的东西可以直接放冰箱吗冷冻吗

包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久。另外，保存过程中需要注意以下几点

1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观（饺子也可以这么做）

2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室

3、要吃的时候就把冷冻的包子取出来放入蒸锅里去蒸，生包子就蒸的久一些（二三十分钟）,熟包子蒸的时间短一些（5、6分钟）

4、最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。

生包子放冰箱保鲜效果更好（前提是必须速冻）。蒸熟的包子放入冰箱，拿出来再加热，就变成回炉包子了，口味会打折。

2. 热的东西可以直接放冰箱冷藏吗

不可以。热饭热汤里有大量的水分，破坏冰箱内部环境的水分平衡，温差越大，霜层就越厚，会带来制冷效果下降。 除此之外，热菜放冰箱，还可能对冰箱内胆造成损坏。保养冰箱1、适当地储存食物冰箱内塞满超量食物，会阻碍空气流通，造成冰箱不制冷。反之，存放的食品太少也不行。由于热容量变小，压缩机开停时间缩短，造成冰箱累计耗电量增加。2、定期清理冰箱定期清理冰箱背面的通风栅灰尘，通风栅干净，空气流通，压缩机操作就顺畅。3、定期除霜冷冻室结霜的厚度如果超过4至6毫米，会降低节能的效益，增加耗电。不具备自动除霜的冰箱在蒸发器上结霜厚度超过4至6毫米时应及时的人工除霜。4、减少开门次数和开门时间平时在存取食物时，尽量减少开门次数和开门时间。因为开一次门冷空气散开，压缩机就要多运转数十分钟，才能恢复冷藏温度。5、放冰箱的正确位置冰箱最好是不要安置在靠近窗户、炉灶或电炉等热源的地方。太阳的直射、炉灶等的热度，都会造成冰箱需要消耗更多的能源来制冷。最好是放置在厨房“最冷”的角落。参考资料来源：

凤凰网-热菜为什么不能放冰箱？

中国经济网-冰箱节能省电有妙招

3. 热的东西能直接放冷冻吗

面条可以放冰箱冷藏。生面条、手擀面等存放时间短的可以放入保鲜层，存放时间较长则放入冷冻层，在冷冻层内可以防止因放置时间过长而造成面条粘连。

若是已经煮熟的面条，沥干水分后放在保鲜层，保存一天或半天都可以。生面条的存放时间不宜超过一周，面食在潮湿的状态下极易发酵、长霉。

4. 热的东西能直接放冰箱冷藏吗?

热的东西不能马上放进冰箱原因：1.熟食品进入冰箱前须凉透，食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。2.将一些热量带进里冰箱，冰箱需要”工作”来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担。

3 因为，热的物体的表面温度下来了，可里面的温度变化小，就会滋生有害物质！ 4 热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作。 而且会产生水气，凝固在冷板上容易结冰，食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。 例如:结核杆菌、伤寒杆菌等，把结核菌和伤寒杆菌置于零下193℃的液态空气和零下250℃的液态氢气中，它们也冻不死。因此，有人称结核杆菌和伤寒杆菌是"冻不死的病菌"。大多数的微生物对低温都有较强的抵抗能力。因此，冷冻尽管可以较长期的保存食品，但是食品的微生物并没有死去，一旦温度升高以后，它们仍然会继续生长繁殖。所以冰箱保藏的食品，食用前一定要重新回锅，否则同样会引起肠道传染病，甚至食物中毒。

5. 热的东西可以直接放冰箱里吗

热的时候不宜放进冰箱。

1、热菜的温度会很高，而冰箱的内置温度一定降低，把热菜放入冰箱以后就会提升冰箱内的温度，冰箱内温度提高就要开始降温，这个降温的过程会增加用电量，这样就会提高你的电费。

2、热菜放进冰箱还会增加冰箱压缩机的工作量。热菜放进冰箱后压缩机需要工作很长时间才能够达到设定的温度，这样会减少压缩机的使用寿命。

3、冰箱内有许多的霜层，这些双侧就是冰箱里面的水分造成的，如果经常放热菜到冰箱里面，而热菜会散发出大量的水分，这样就会使冰箱里面的霜层越来越厚。