生肉放冰箱哪里(生肉放冰箱上面还是下面)
1. 生肉放冰箱上面还是下面
首先，肉类放在冷冻室，最长可以放6个月。
但是，在这里建议不要把肉反复解冻，这样会降低肉的口感和品质，并滋生微生物。
另外，不是什么东西都能放冰箱，例如
不适合放冰箱的3种食物
其实并不是所有的食物都能放冰箱储藏的，也有一些食物不适合放冰箱储藏。
1、蜂蜜
蜂蜜放冰箱保存，会析出葡萄糖结晶，虽然不会影响营养价值，但是会影响口感，也有人会以为是蜂蜜变质了，把蜂蜜扔掉，导致浪费。
2、巧克力
巧克力放冰箱会发生脂肪结晶的惊醒变化，跟蜂蜜一样，不会变质，但会影响口感。
3、热带水果
类似芒果、香蕉等热带水果，适合在12℃左右的温度保存，放冰箱反而会让它们变质。
什么食物要放冰箱？放冷藏室（保鲜）还是冷冻室？
1、蔬菜
蔬菜购买后应该立即用保鲜袋包好，分包放在冷藏室内。
2、酸奶和巴氏奶
酸奶和巴氏奶放在室温下容易变质，所以尽快应该放到冰箱冷藏室保存。
3、熟肉制品和豆制品
比如卤肉、酱肘子等肉制品和豆制品都应该用保鲜盒盛放并且放入冷藏室保存。
4、各类肉类鱼类
各种生肉鱼类都很容易滋生细菌，因此应该放到冷冻室进行保存。
5、面食等富含淀粉的食物
面食等食物放到冷冻室进行保存，能够抑制霉菌生长，想吃的时候取出加热即可。
6、坚果、水果干
坚果、水果干容易生虫，包严实之后放到冷冻室里，能够保存地更久。
食物在冰箱里的保鲜期限是多久？
冷藏室
1天：
果汁、西瓜、梨3天：
蔬菜、剩菜、葡萄、樱桃、熟肉制品、牛奶7天：
苹果、玉米、蘑菇、酸奶14天：
葱姜蒜、萝卜、洋葱冷冻室
90天：
海鲜、雪糕180天：
鸡鸭肉240天：
猪牛羊肉关于复冻肉的问题
复冻肉，即已解冻的肉二次或多次反复冷冻的肉，一般来说品质会大大降低，因为解冻肉在常温下微生物繁殖力增强，酶活性上升，再冻后不耐贮藏，易于变质。
因此小圈建议，如果一次买的肉太多，
可以把需要冷冻的肉类分成几份储存，每次需要时只解冻一份
，就不会有反复解冻或复冻变质的问题了。以上部分内容来自文章
放冰箱的食物保鲜期限有多久？最短的只有1天！
2. 生肉放冰箱保鲜还是冷藏
生肉放进冰箱冷冻。
1、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在室温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖。 将肉储藏在冷冻室的最底层。为了防止交叉污染，储藏时要生熟肉分开。同时用干净的塑料袋加以密封。 避免在室温下解冻冷冻的肉，因为这可以促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把禽肉从冷冻室移到冷藏室中解冻，并放置在最底层。如果在微波炉中解冻，解冻完毕后应立即进行烹调。
2、在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝，撒少许盐、味精、五香粉、酱油，调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味。这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更鲜美。
3. 生肉应该放冰箱哪一层
切块储存比较好。
1、切块包装存储：可将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中，按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。
2、按食用计划摆放：生肉熟肉分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
新鲜猪肉不要直接放入冰箱
新鲜猪肉如果直接放冰箱，不仅会破坏新鲜度，还会因肉香味流失影响口感；水洗后再放入冰箱保存，也容易导致变质。可以将大块的猪肉切成每顿饭使用量的小块，先用白酒将猪肉涂抹均匀，静置一会儿后，再用食用油将其涂抹均匀。随后，用保鲜膜将猪肉包裹起来，注意不留空气、包紧包严实，放入冰箱，可以有效锁住肉类的水分，保持口感。如果担心串味，还可以用一个大塑料袋，将所有用保鲜膜包好的猪肉密封好，再放进冰箱冷冻。
4. 生肉放冰箱要密封吗
肉没用保鲜膜直接放冰箱里短时间可以吃@
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
5. 生肉放在冰箱里冷藏能保持几天
生肉放冰箱里冷藏2天足够的！
6. 把生肉放冰箱下面还是上面
生食熟食放在一起其实很容易交叉感染，其实应该按照食物存放的时间以及温度的要求，合理利用冰箱内的空间大小。特别是直冷冰箱，不要把食物直接的就放在蒸发器上面，如果冻结在蒸发器上面，不方便取出来。
此外，应将冰箱内各类食品分类放置。生热食物在放进去前最好用保鲜膜包好，以防止食品冷冻干燥、相互污染。水果则应先擦洗干净然后存入冰箱。食品存放不要太多，存放的食物表层和内层温度相差大就容易变质。
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