没有冰箱怎么保存牛肉(没有冰箱怎么保存牛肉干)

<h2>1. 没有冰箱怎么保存牛肉干</h2><p>牛肉没有冰箱可以在牛肉的表面抹上白酒之后，就把每一块牛肉都用保鲜膜紧紧的包裹住保存。其实除了保鲜膜之外还可以用锡箔纸，锡箔纸的效果会更好，这样的话可以防止新鲜的牛肉中水分流失。</p><p>还可以腌制，风干后保存。这样比较可以放置的比较久而不会变质。</p><p>高度的盐分，有利于阻碍细菌繁殖速度，低水分也一样可以起到保质的要求。</p><p>如果在腌制过程中，适量添加亚硝酸钠等防腐剂，这个也可以大大延长生牛肉的保质期。</p><p>但是需要注意的是亚硝酸钠是致癌物质，添加量需严格控制。</p><h2>2. 没有冰箱怎么保存牛肉干呢</h2><p>牛肉干能放在冰箱里保存，但是建议放在冰冻的分区里，冷藏的分区有水分不利于牛肉干的保存。</p><p>散干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。如果采取真空包装，可长期储存，保持期可达270天。</p><p>裸装牛肉干也就是散牛肉干，最好的保存环境是通风阴凉处，低温，且空气要干燥。特别注意不能存放于阴潮的地方，会加速牛肉干长毛变质，所以很不建议冰箱内冷藏保存，因为冰箱内有潮气，大家长时间在冰箱内存放容易给自己一种在冰箱里呢，没事的错觉。而放置在冷冻箱内在食用时还得化冻，口感就完全不一样了。</p><p>真空包装牛肉干在正常温度下可以保存，不要放置于阳光下。如果方便可以低温保存，同样不要冷冻。真空牛肉干在保存过程中要注意查看是否有运输过程中产生的开袋现象，若牛肉干真空袋有开缝漏气现象了，就要及时食用，免得变坏了。凡是开袋食用后剩下的牛肉干，都要像裸装牛肉干(散牛肉干)那样保存。</p><h2>3. 没有冰箱怎么保存牛肉干不会坏</h2><p>牛肉干作为一种休闲小零食，既能满足口福，又不长肉，是吃货们的最爱之一，下面来说说牛肉干的制作。</p><p>牛肉干制作方法一</p><p>1.鲜牛肉洗净，顺着牛肉纹理切成粗条，放清洗漂洗干净；</p><p>2.锅内加水，放八角、香叶、桂皮、茴香、干花椒、盐、生抽、白糖、老抽、老姜、葱段，放入牛肉，小火慢炖2小时；</p><p>3.捞出，用烤箱烤干即可；</p><p>4.可用密封袋保存，或放冰箱急冻，需要的时候再拿出来食用。</p><p>牛肉干制作方法二</p><p>1. 清洗鲜牛肉，切成丝加料酒腌制；</p><p>2.牛肉倒入电饭锅内，加入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、茴香、花椒、根据个人口味可加辣椒或不加、生抽、酱油，放入牛肉，加水没过牛肉即可，按煮饭键，直至跳转到保温状态；</p><p>3.烘干即可，可抽真空保存，可直接放冰箱保存。</p><p>牛肉干制作方法三</p><p>1.鲜牛肉洗干净，切成腊肉手掌宽的大块即可；</p><p>2.放入五香粉、花椒粉、盐、辣椒粉直接腌制牛肉一天</p><p>3.将腌好的牛肉放在通风的地方风干；</p><p>4.可以直接挂着，也可以抽真空，或着放冰箱冷冻储存</p><p>5.要吃的时候取出放开水中煮熟即可，干香的不得了</p><p>牛肉干制作方法四</p><p>1.将牛肉干制作方法二中制作到第二步时,卤煮好的牛肉取出备用；</p><p>2.小火烧热油，放入牛肉小火炒干，放入段状干辣椒、干花椒、加入辣椒粉、芝麻，继续炒香，出锅放凉便可食用；</p><p>3.可以使用密封罐、密封袋保存，或着用油封，需要的时候捞出即可。</p><p>以上是我喜欢的，以及比较方便适合大家操作的牛肉干制作方法，希望朋友们多多提出指导。</p><h2>4. 没有冰箱牛肉怎么保鲜</h2><p>生牛肉的话，建议你是尽早食用，保鲜的话就是用塑料袋装好，放在冰箱里低温保存咯，保存时间一般是1-2个月，时间长了，肉的口感受影响，而且也会变味道。</p><p>熟牛肉的话，保存时间更短了，市场上的产品都是用防腐剂加上真空保存的，在家里很难有这样的条件，一般是在冰箱里存放3天，你也可以将炖好的牛肉放进低温冰箱保存，把它冻起来，吃的时候烧开，也可以。</p><h2>5. 没有冰箱牛肉怎么放时间长</h2><p><p>(1)用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以保鲜一昼夜。</p><p>(2)将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间。</p></p>