密封冰箱里可以醒面吗(放冰箱里醒面的原因)

<h2>1. 密封冰箱里可以醒面吗</h2><p>如果气温较高，面团受外界气温影响较大，容易出现醒发过度的现象，如果出现了面团发软、发粘的现象比较严重，建议采用冰箱冷藏醒面解决问题。</p><p>特别是头天晚上和面第二天炸油条者，夏季建议把提面后的面团分割成块，采用保鲜膜包裹，放在冰箱中冷藏。</p><p>需要注意的要提前1-2个小时把冷藏的面团取出，让面团的温度恢复室温再进行炸制油条。</p><h2>2. 放冰箱里醒面的原因</h2><p>将加入酵母的面团放入冰箱冷藏一夜，不但不会成为死面，而且发酵的效果比在室温下发酵更好。</p><p>因为冷藏室温度在5--10度左右，酵母菌还是有活性，可以继续发酵，有一夜的时间足够它发酵到位而且不会发酵过头。更重要的是，面粉与水长时间的融合，会产生筋性，做出来的馒头面包等更好吃</p><h2>3. 冰箱拿出来的面团可以直接用吗</h2><p>　不会失效的，　发好的面放到冰箱第二天是还能继续使用的，不过发酵好的面团在使用之前必须要进行预热，否则会影响口感。提前搅拌面团放到冰箱里面，能够减缓其发酵速度，长时间发酵之后，面团的口感也会比较好，这也是很多家庭喜欢使用的方法</p><h2>4. 放冰箱醒面要多长时间</h2><p>这样的话就把面团取出来，然后再重新和面就行了，你可以把这个面团放到面板上，再揉搓一段时间，然后再加入这个发酵粉，然后再把它们揉搓一下，再等待一段时间之后，它就会自然发酵的，发酵完成了，你就可以去蒸馒头了，或者是再放入冰箱当中储存一下，也没有问题</p><h2>5. 冰箱放密封环境下有用吗</h2><p>书放在冰箱里就不坏了，这种说法是什么？</p><p>书放在冰箱里有好处也有坏处，冰箱我们都知道一般是开着的，他也会有水分在里面，如果书本吸收水份，也会对书不利于保存，放在外面也可以保持干燥，自己可以嗯，密封起来嗯哪一些有利于区虫的东西或者是干燥剂可以保持书本的干燥，很开心为你答题，同时也祝你好运</p>