隧道式冷冻机价格(隧道式冷冻设备)

<h2>1. 隧道式冷冻机价格</h2><p>随着食品工业的飞速发展，食品机械的不断革新，一种结构紧凑且占地面积小的新型、、节能的速冻装置——螺旋速冻装置已成为目前大、中型速冻食品企业的计机型。 我公司生产的LSJ系列肉类速冻机充分吸收国外设备的技术，对机械传动、换热原理和气流组织进行全新改进。</p><p>1.方便清洗的全铝合金蒸发器，大张翅片制作，方便清洗，zui大限度地减少细菌的滋生；制冷，有效阻止霜堵，可连续生产12小时不冲霜。</p><p>2.高强度网带，使用SUS304不锈钢高强度丝制作，冻品可直接摆放在网带上冻结，格外平滑的网带使冻品几乎不留印记；在网带两侧均设有挡条，保证盘子和冻品不易从网带上滑落。</p><p>3.独特风道设计，使螺旋塔和蒸发器外围的挡风板设计呈对称、流畅的环形风道，增强冻品的换热效果，而又使得进出口不跑冷，操作人员可随时入库观察运行状况。</p><p>4.主要零部件采用不锈钢材质，安全符合出口食品的卫生要求。</p><p>5.采用架空式底架、平地即可安装，对地面基础没有特殊要求，安装方便。</p><p>6.库内整个底面用不锈钢板制成水槽，渗漏，清洗容易，排放方便。</p><p>7.结构紧凑，占地面积小，进出料口方向可按客户要求制作。</p><p>8.螺旋传动引入国外先进技术，网带运行采用变频控制，速度可实现无极可调。</p><p>9.的生产能力从300Kg/h到2000Kg/h,进料和出料可布置在一起，任您选择，饼根据冻品的情况为您非标设计。</p><h2>2. 隧道式冷冻设备</h2><p><p >① 流态化式单体速冻机：下吹风式。冻品在漂动前进过程中单体冻结 ，适用果蔬，颗粒状食品等。产量在100-3000kg/h。 ② 表层流态化式单体速冻机，冻品种类扩大，节省能源。创造性将流态化与隧道速冻结合。冻结效果上乘。 ③ 流态化式单体预冷速冻机。流态化式单体速冻机基础上增设预冷功能。</p></p><h2>3. 隧道式速冻机生产厂家</h2><p>液氮速冻设备的优势和技术特点优点：速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保（1）避免在细胞之间生成大的冰晶体。</p><p>（2）减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少（3）细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度（4）将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。</p><p>（5）水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低。</p><p>（6）由于采用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。</p><p>（7）食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。</p><p>液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。 </p><h2>4. 隧道速冻机结构示意视图</h2><p><p>规模小点的也要100多万的！ 首先你先抛开手续、地皮、设备不说，你先考虑一下市场。</p>如果你以前没有进入这个市场，我劝你别进。这个行业虽然是个朝阳行业但是目前的市场竞争是十分残酷的。你必须有充分的打算。关于手续问题，首先你应该有个自己的商标，经营许可证，QS市场准入证以及一些卫生方面的证件。设备中必须有的水饺机必须的，和面机如果抵挡水饺的话用普通的，高档水饺的话需要用真空和面机。切菜机，拌馅机之类的可有可无。冷冻隧道应该有不能以冰柜代替，冷库是必须的，原料库和成品库两座。再就是水饺配方，如果只是一般的配方，那产品的推广之路是艰难的…… 应该对速冻水饺皮的研究比较了解，水饺皮经常出现的褐变、裂纹、筋度等等之类的问题有所应对之法。水饺陷也是很大的一方面，呵呵…… 我就先说这些吧，你仔细考虑清楚了再问，我再详细的回答你。</p><h2>5. 冷冻隧道机大概多少钱</h2><p>隧道式速冻机一般根据冷源分为隧道式液氮速冻机和隧道式压缩机速冻机。</p><p>隧道式压缩机速冻机是比较常用传统的一种，一般理论温度可以达到零下35度，冷冻时间一般是半小时左右，机器本身造价比较高，后期运营成本主要是压缩机的电费，后期维护比较麻烦，没有保鲜作用。</p><p>隧道式液氮速冻机是近几年国内兴起的一种比较新的速冻方式，之前国外用的比较多，这个技术近几年才在国内逐渐成熟和发展，因为随着国人对食品的品种的要求越来越高，后期用液氮速冻机的企业会越来越多，机器本身造价比压缩机的低很多，后期运营成本主要是液氮消耗的费用，因为液氮速冻机速冻食品是不断消耗液氮的，理论消耗量是冻结一吨食品需要10-15分钟，消耗0.7吨液氮左右。</p><p>说到这里不免要提一下液氮，液氮有保鲜作用，所以很多企业开始关注液氮速冻，但是很多食品厂家在采购的时候并不知道液氮需要大量经常的消耗，所以如果有打算上液氮速冻机的话，建议先考察一下当地的液氮的价格，液氮本身出厂价不高，贵在运费上。 </p><h2>6. 隧道式速冻机</h2><p>1.速冻技术是指迅速冷冻使食物形成极小的冰晶，不严重损伤细胞组织，从而保存了食物的原汁与香味，且能保存较长时间。一般是在20到60分钟内将产品的中心温度降到零下18度以下的冷速食品，它强调的是在短时间内，否则就不是速冻。</p><p>2.速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°以达到营养成分不流失 品相不变色泽晶透。在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。推进式速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;</p><p>3.工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动 在移动的过程中，经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程</p>