冰箱买猪肉(买的猪肉应该放冰箱哪层)

<h2>1. 买的猪肉应该放冰箱哪层</h2><p>一般情况下如果三天左右不吃的话就放在冷藏室，但最好用保鲜盒装好，不要洗，如果一星期内不吃，那必需要放在冷冻室，也不要洗，直接用保鲜袋装好放进去就行，冷藏室在0~5度保鲜猪肉最好不要超过三天，否则就会变味（坏）。</p><p>冰箱的冷藏的情况下，猪肉如果用保鲜纸包住，一般可以保存2到3天，如果是冷冻，可以保存3个月左右。但是要再次吃的时候，一旦要解冻后观察一下肉质，有无出现异味等才可以安全食用。最好吃新鲜的</p><h2>2. 买的猪肉是放保鲜层还是冷冻层</h2><p>新鲜猪肉最好冷冻后再吃，即吃冰冻猪肉好，原因有以下几点：　　</p><p>1、更新鲜：生猪屠宰后最快2至3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到市民的餐桌上最快也要到中午，肉在常温和空气中暴露时间超过6小时。　　</p><p>2、更好吃：从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂质多;而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。因为冻肉出库的温度在-18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有-4℃左右，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。　　</p><p>3、有营养：冻肉与鲜肉相比，在营养上没有多大区别，只是冻肉在食用时需要解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。　　需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体随水分一起流失。只要正确解冻和尽快食用，冻肉的营养价值不比鲜肉低。 </p><h2>3. 买的猪肉应该放冰箱哪层保存</h2><p>1、将五花肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。或者可将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来，置冰箱冰冻室贮存，可保存1个月不变质。用时取出，在室温下将肉解冻后，即可进行加工。</p><p>2、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年。</p><p>3、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的。</p><p>4、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月。</p><p>5、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差。</p><p>6、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周， 存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁。</p><h2>4. 猪肉买回来放冷藏好还是急冻好</h2><p>亲，一般而言，都是生肉放到冷冻室的啊。熟食的保鲜时间会缩短哎</p><p>保存方法如下：</p><p>1、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在室温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖。</p><p>2、将肉储藏在冷冻室的最底层。</p><p>3、为了防止交叉污染，储藏时要生熟肉分开。同时用干净的塑料袋加以密封。</p><p>4、避免在室温下解冻冷冻的肉，因为这可以促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把禽肉从冷冻室移到冷藏室中解冻，并放置在最底层。如果在微波炉中解冻，解冻完毕后应立即进行烹调。</p><p>5、在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝，撒少许盐、味精、五香粉、酱油，调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味。这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更鲜美。</p><h2>5. 买了猪肉放冰箱怎么保存</h2><p>下层后壁处的冰箱保鲜盒可以放排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类，起到隔离作用。一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后面温度最低；上层较暖，下层较冷。</p><p>有了冰箱，厨房的东西啥都可以往里面塞，认为冰箱的卫生靠谱，殊不知有些食物如果放的位置不对，就会加快其变质或细菌繁殖，从而变成有毒食品。</p><h2>6. 买回来的猪肉放在冰箱哪一层比较好</h2><p>瘦肉如果打算冷冻储存的话完全不需要放盐，直接冻上就好了，放盐反而会影响肉质和口感，以后拿出来做菜也多一道工序，很麻烦，不容易掌控调味，还不如直接做成腌肉腊肉呢。不放盐一直冷冻没化冻的话，存放几个月半年都不会有任何问题的，只管放心</p>