麻花的面可以放冰箱冷藏吗(麻花的面可以放冰箱冷藏吗能放多久)

<h2>1. 麻花的面可以放冰箱冷藏吗</h2><p>常温保存或冰箱冷藏保存。</p><p>炸好的麻花，可以放凉，装进食品袋中包好，放在室内阴凉、通风、干燥的地方存放。也可以将包好的麻花，放在冰箱冷藏室存放。麻花属于油炸食用，存放时间不宜过久，最好在一周内吃完。麻花最好现吃现炸，口感和风味会更好。</p><h2>2. 麻花的面可以放冰箱冷藏吗能放多久</h2><p>好质量的麻花如果加真空包装，25度以下，阴凉干燥处存放，保质期90天内，即3个月。</p><p>麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇阳以小麻花出名，天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。</p><p>油炸麻花属于油炸食品，保存要注意以下几点：</p><p>1、油炸食物和含油量高的食物要低温保存，可以放到冰箱里。</p><p>2、油炸食物的储存要避免时间过长，即食的最好一周内吃完。</p><p>3、把油炸食物放到密封的容器中，或者放到保鲜袋里，把袋子扎紧。</p><p>4、避免暴晒，放在避光阴凉处。</p><p>5、不要将新油与旧油的食物放在一起。其一防止串味，其二防止油脂的氧化互相传染。</p><h2>3. 麻花的面可以放冰箱冷藏吗多久</h2><p>我建议你不要这样做！ 油条是可以第二天炸的，但是麻花不太好第二天！死面的麻花可以，发面的麻花最好不要。</p><p>原因很简单（和油条一起说了）： 油条是发面这个你一定知道，而麻花也是发面（这个你也知道），所以你大概就认为都可以第二天再炸了。</p><p>其实不然。</p><p>油条的发面方法和麻花不同面，过油之后中间气泡比较多，但是麻花（当然，如果你不发面，做死面儿的，就没这个问题了）如果发大了，就会造成面筋消失出锅后的麻花口感不好。</p><p>如果你就想图省事儿，那么除了你自己想的刷油、盖上保鲜膜之外，我建议你可以放到冰箱冷藏室，注意，是冷藏！！不是冷冻！第二天早晨要炸的时候，提前一小时回温，这样效果基本不变，如果没有回温，你会发现，炸出来的效果和回温了的不太一样，（你可以试试）有时候和面比较好，也差不多。</p><p>好了，以上就是我的建议，最后啰嗦一句，希望你先小剂量试验，然后大批量生产（偷笑中）</p><h2>4. 麻花面需要发长时间</h2><p>麻花制作有多种:翠麻花不用发面，(小麻花)，按配方和面就可以了，软麻花，蔬麻花，夹心麻花都需要发面。例如:五百克面粉加入二个鸡蛋，一百五拾克糖，三克酵母，二克盐，二克小苏达，加入三百克温水三十度左右朝一个方向搅成穗状和成面团(和面团要叠面)否则搓麻花打劲时断条。</p><p>面和好上面用油布或抺上一层油盖好醒发半个多小时桓温三十五度左右。</p><p>然后下剂子搓麻花坯，五百克面粉大约能搓六至七根超市卖二元一根的麻花。</p><p>麻花搓好摆在托盘放置醒室醒发至麻花坯的二倍，起锅烧油油温升至六十多度放入麻花调中火炸至棕红色就好了。</p><h2>5. 炸麻花的面能放冰箱吗</h2><p>麻花是很好吃的一种美食，操作起来也不是很麻烦，于是很多人都会选择在家里动手制作。但是很多人都很好奇刚炸好的麻花怎么保存呢？</p><p>其实刚炸好的麻花尽量要低温保存，可以把它放到冰箱里面。也可以用密封的容器或者是保鲜袋把它装好。注意要避免暴晒，最好放在避光而且阴凉的地方。在炸麻花的过程中，需要掌握好一定的技巧才行，这样炸出来的麻花口感才会更好，如果油温比较高，很容易把麻花给炸糊。</p><p>等炸到麻花变色以后，就可以把它捞出来沥干油，之后再把所有的麻花全部炸完即可。</p>