冰箱里的什么菌(冰箱里的菌叫什么菌)

<h2>1. 冰箱里的什么菌</h2><p>新鲜的野生菌菇应该如何保存，可以放在冰箱吗？</p><p>新鲜的野生菌作为一种新鲜的菌类食物，容易变质，不易保存，放到冰箱中虽然可以冷冻，但是会极大地影响口感。</p><p>一般在打雷下雨后，树林中、草地上会长出非常多的野生菌，但是并不建议大家贸然食用，因为有中毒的风险，虽然野生味道十分鲜美，而且营养价值也极高，非常适合煲汤食用，不仅中国，在日本、韩国等地也深受喜欢，但这种蘑菇不是很好保存，而且只适合新鲜食用，对于新鲜的野生菌，一般在常温下可以存放2~3天，但是很快变色变质，如果放到冰箱中的低温下能延缓食物的腐败变质，野生菌当然也可以放在冰箱中冷冻保存，可延长其保质期，新鲜的野生菌在冰箱中能放3~5天左右。</p><h2>2. 冰箱里的菌叫什么菌</h2><p>冰箱里的细菌是由食物等带进去的，主要有沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等，其中对人影响比较大的是前4种菌。</p><p>沙门氏菌——来自于鸡蛋、肉类等农产品</p><p>0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌的生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，两小时就会繁衍出足够多的数量。沙门氏菌感染的潜伏期一般为8～24小时，起病急骤，表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状，继而发生腹泻，一天几次至十几次或更多。</p><p>志贺菌——来自于蔬菜和水果</p><p>家庭冰箱志贺菌的检出率为8.3%。志贺菌病也叫细菌性痢疾，是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。感染这种细菌经1-3天的潜伏后，会突然发病，有发热、腹痛、水样腹泻等症状。</p><p>李斯特菌——最喜欢躲在喝了一半的牛奶里</p><p>李斯特菌可在0℃-10℃的低温中生长，在牛奶里面大量繁殖，感染了这种病菌后，会有发烧、怕冷、头痛等症状，病菌主要在血液里发作。</p><p>耶尔森菌——主要来自于生猪肉</p><p>温度越低繁殖越快。每年肠道门诊中有2%的病人感染耶尔森菌，表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病，城市里很多人感染这种细菌是通过冷藏食物，所以医学界称之为”冰箱肠炎”。</p><h2>3. 冰箱里的什么菌会死</h2><p>　　冰箱里的细菌是基本都是由食物等带进去的，主要有沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等。</p><p>　　沙门氏菌-来自于鸡蛋、肉类等农产品</p><p>　　0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌的生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，两小时就会繁衍出足够多的数量。</p><p>沙门氏菌感染的潜伏期一般为8～24小时，起病急骤，表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状，继而发生腹泻，一天几次至十几次或更多。</p><p>　　志贺菌-来自于蔬菜和水果</p><p>　　家庭冰箱志贺菌的检出率为8。3%。志贺菌病也叫细菌性痢疾，是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。</p><p>感染这种细菌经1-3天的潜伏后，会突然发病，有发热、腹痛、水样腹泻等症状。</p><p>　　李斯特菌-最喜欢躲在喝了一半的牛奶里</p><p>　　李斯特菌可在0℃-10℃的低温中生长，在牛奶里面大量繁殖，感染了这种病菌后，会有发烧、怕冷、头痛等症状，病菌主要在血液里发作。</p><p>乳制品和肉制品尤其容易受它光顾，人一旦感染李斯特菌，会出现败血症、脑膜炎等。</p><p>　　耶尔森菌-主要来自于生猪肉</p><p>　　温度越低繁殖越快。每年肠道门诊中有2%的病人感染耶尔森菌，表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病，城市里很多人感染这种细菌是通过冷藏食物，所以医学界称之为冰箱肠炎。</p><p>。</p><h2>4. 冰箱里什么菌引起肠道感染</h2><p>水蒸气遇冷结冰在腊肠上面，属于正常现象。</p><p>腊肠内有盐分，出来后遇冷结冰。</p><p>时间长了，发霉。</p><p>冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。[3] 例如：结核杆菌、伤寒杆菌等，把结核菌和伤寒杆菌置于零下193℃的液态空气和零下250℃的液态氢气中，它们也冻不死。因此，有人称结核杆菌和伤寒杆菌是“冻不死的病菌”。大多数的微生物对低温都有较强的抵抗能力。因此，冷冻尽管可以较长期的保存食品，但是食品的微生物并没有死去，一旦温度升高以后，它们仍然会继续生长繁殖。所以冰箱保藏的食品，食用前一定要重新回锅，否则同样会引起肠道传染病，甚至食物中毒。 </p><h2>5. 冰箱里的什么菌导致孕妇流产</h2><p >因食物在冰箱中保存时间过长，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。加上不定期清洁冰箱，取出食物即食，细菌就会入侵胃肠从而引发“冰箱性肠胃炎”。预防措施：尽量食用新鲜的食品，尽可能不要在冰箱中长时间存放食物，对那些确需在冰箱里保存较长时间的食物，最好放在冷冻室里。</p><h2>6. 冰箱里的什么菌可以杀菌</h2><p>可以</p><p>次氯酸主要作为消毒剂使用，被广泛用于物体表面、织物等污染物品以及水、果蔬和食饮具等的消毒。除上述用途外，次氯酸还可用于室内空气、二次供水设备设施表面、手、皮肤和黏膜的消毒。次氯酸不稳定易分解。如果必须要储存的话，要做到密封避光保存。目前市面上最稳定的次氯酸就是由盐和水电解生成的DCW次氯酸了，在常温密闭环境下可保存1年。</p>