冰箱腌白菜(腌白菜做法能放时间长的)

<h2>1. 腌白菜做法能放时间长的</h2><p><p >用包鲜袋装起来，放冰箱里的结冰那层，要吃的时候拿出来解冻就可以了</p></p><h2>2. 腌白菜的家常吃法</h2><p>主料</p><p>白菜几片</p><p>辅料</p><p>盐适量</p><p>鸡精1匙</p><p>酱油2匙</p><p>香油1匙</p><p>麻油1匙</p><p>陈醋2匙</p><p>白醋1匙</p><p>海椒油2匙</p><p>白糖1匙</p><p>花椒粉1匙</p><p>1. 调味料</p><p>2. 洗净切丝</p><p>3. 加入适量盐进行腌制</p><p>5. 一匙鸡精</p><p>6. 一匙花椒麻油</p><p>7. 两匙陈醋</p><p>8. 一匙香油</p><p>9. 两匙酱油</p><p>10. 一匙白醋</p><p>11. 一匙白糖</p><p>12. 两匙海椒面油</p><p>13. 搅拌均匀，完美上桌</p><h2>3. 腌白菜做法能放时间长的白菜吗</h2><p>第一步：首先将大白菜对半切开，然后在用流水将大白菜冲洗2遍，接着将白菜拿到太阳下暴晒2小时，直到将表面的叶子稍微晒焉即可备用。</p><p>第二步：将大白菜一颗颗的放入到腌制罐中，每放1大白菜，就需要在表面撒上少许的食盐，直到20克食盐全部撒到大白菜的表面即可。</p><p>第三步：将淘米水放入到锅中，大火将水煮沸后放入到腌制罐中，然后等水完全冷却后，将5ml的白酒放入到罐子即可封罐，接着将罐子放入到家中阴凉、通风、干燥的地方存放，耐心等到1周即可食用。</p><h2>4. 腌 白菜</h2><p>腌制大白菜，东北，西北，比较多，河南一般不腌，可不代表我们不会，我来说一个即吃即腌的大白菜做法：”螺丝白菜”！</p><p>大白菜，北方人的最爱，也是老辈子过冬蔬菜奇缺时的家庭必备。而且走遍全国，只有北方大白菜鲜嫩，脆生，可口，尤其是河南大白菜最好，个大，结实，绑子都是脆生的。</p><p>腌白菜，最可口的，吃饭，喝酒，都可以。冬天天冷配个这样的酸辣甜鲜的素菜，很是开胃，细细的白菜丝，卷曲扭转，所以叫它螺丝白菜。白菜尽可能选用菜心，白嫩好吃，尽量选用嫩叶，少要梆子，白菜叶洗净了，闭着刀切细丝，越细越好，切好了放入一个盆中，切入一些大葱丝，红椒丝，配料：一勺生抽，一勺白糖，三勺陈醋。食盐，味精，香油，少许。然后抓拌均匀，即可装盘。（多做点，因为一盘根本不够吃）。</p><p>我是席侠客，我不是个大厨，我只是个超级吃货，感恩：点赞、转发！谢谢您！</p><h2>5. 腌白菜做法能放时间长的菜吗</h2><p>1、食材：大白菜5000克、苹果250克、梨250克、白萝卜500克、牛肉清汤1500克、葱250克、大蒜250克、精盐150克、辣椒面150克、味精50克。</p><p>2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉,加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。</p><p>3、将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时;萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下;苹果去皮，切成片;葱切碎，蒜捣成泥。</p><p>4、将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处，乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐上很贴心地标出了“发酵食品最高储存容量线”，因为在腌制的过程中，密封罐内会产生气体，所以不能装得太满加入洗净晾干(一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量)以后的新鲜蔬菜，将其浸没在盐水中。</p><p>5、盖上乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐的盖子，放置在阴凉通风的地方，1-2天以后泡菜就可以吃了，泡得越久的泡菜因为发酵会变得越酸。</p><p>6、或者将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内，再把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉。时间可根据季节而定，夏季一般1～2天;冬天一般为3～4天即可取出食用</p><h2>6. 腌白菜怎么保存的更久</h2><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp;一周至一个月。大白菜腌制后，存放的环境不同，保存的时间也会不一样。辣白菜放在室温25℃以下的环境中存放，可以存放一周左右，放在冰箱冷藏保存，可以存放一个月的时间。辣白菜是腌菜的一种，腌制后可以当做小菜直接吃，也可以炒着吃、煮汤吃</p><h2>7. 腌白菜做法能放时间长的菜有哪些</h2><p>步骤/方式1</p><p>【原材料】大白菜300克、食盐2勺、辣椒面2勺、蒜末2勺、白糖2勺、陈醋2勺、生抽2勺、蚝油1勺；</p><p>【做法】</p><p>1、准备好的大白菜把外面的叶子剥掉，冲洗一下，把大白菜在根部位置对半剖开，然后撕开，对半切开之后，再切2刀，分成3份切成块状；</p><p>步骤/方式2</p><p>2、切好的白菜放在一个大盆中，加入2勺食盐，翻拌均匀，腌制1小时，杀出白菜中的水分，白菜切得块状比较大，需要腌制的时间比较久；</p><p>步骤/方式3</p><p>3、腌制白菜的时候来调一个酱汁，准备一个碗，往里面加2勺辣椒面、1勺蒜末、淋上少许热油，激发出辣椒和蒜末的香味，喜欢吃辣的可以用辣一点的辣椒面</p><p>步骤/方式4</p><p>4、然后加入2勺糖、2勺陈醋、2勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀，这样酸辣开胃的酱汁就调好了；</p><p>步骤/方式5</p><p>5、腌制时间到了，白菜中的部分水分已经被杀出来了，这个时候把白菜放在纱布中挤干水分，尽量把白菜中的水分都挤出来；</p><p>步骤/方式6</p><p>6、把挤干水分的白菜放在碗中加入调好的酱汁，翻拌均匀，快手版的腌大白菜就做好了；</p><p>步骤/方式7</p><p>7、甜酸脆速成凉菜，不管是配饭、还是拌面条、当佐粥小菜都是不错的选择！</p>