蛋糕冰箱放(蛋糕冰箱放了四天还能吃吗)

<h2>1. 蛋糕冰箱放了四天还能吃吗</h2><p>蛋糕如果是奶油蛋糕建议就不要吃了，其实第二天奶油蛋糕就会变质了，所以我们最好当天就掉，最晚第二天也要吃完了，</p><h2>2. 蛋糕放冰箱4天还能吃吗</h2><p>吃剩下的蛋糕放入冰箱四五天是不能吃了：：因为蛋糕存放冰箱，一般最多就只能放三天，超过三天基本就变质了，并且会产生很多的细菌的。</p><p>因为蛋糕的腥味是很大的，也是最易受细菌的繁殖，容易变质、变味，甚至不能吃了。请不要用身体作赌注，吃进去容易，吐出来就难了。</p><h2>3. 蛋糕放冰箱4天能吃吗</h2><p>冬季3-4天，夏季最多1天。一般放冰箱可以存放2天左右，建议当天食用完毕。若是必须放入冰箱，放入冰箱前要用保鲜膜包裹包装盒，这样首先可以保证不串味，建议尽快使用，冰箱保鲜蛋糕最好不要超过2天，可以保证口感。蛋糕本身其实可以存放一段时间，但是蛋糕上面的奶油必须冷藏保存。奶油里都是蛋白质，极容易腐败变质，一旦发现奶油变软，发酸，说明蛋糕已经变质，不再适合食用。</p><p>扩展资料保存蛋糕的技巧：将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失美味。因为与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。将厨房纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸或其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。将奶油蛋糕放在冰箱保存时，记得做好密封处理，不然极易串味，下次吃到的蛋糕极容易是冰箱中榨菜、韭菜炒鸡蛋味儿的。</p><h2>4. 蛋糕冰箱放了三四天还能吃吗</h2><p>戚风蛋糕常温的话也就1-2天，每个蛋糕的保存期限都是冷藏3~4天，冷冻的话可以延长到7天。</p><p>但是这个都有一各大前提，</p><p>就是要把蛋糕密封的好，</p><p>不然蛋糕很容易吸收冰箱的异味。还有没有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。</p><p>可以买个专门的蛋糕盒，有8寸 10寸的选，PP材质。价格也就是20-30块左右。第二天要送人头天直接做好放冰箱里，第二天拎过去也方便。比买那种一次性的蛋糕纸盒子也更环保，更实惠，能循环利用。</p><p>或者等蛋糕烤好倒扣晾凉脱模以后，再重新放回模具里，再套上保鲜袋，然后就室温存放，夏天放入冰箱。</p><p>不要妄想保存太久，因为蛋糕内部会是会发生变化的，不管任何方式，主要是一下几点</p><p>1、菌落总数</p><p>正常工艺和贮存条件下的戚风蛋糕，前3天菌落总数几乎没有什么变化。到第4天左右的时候，菌落总数会突然上升，数量明显增大，直至最后变质。这是因为贮藏过程中，戚风蛋糕里的营养物质渐渐分解，产生了有利于微生物生长繁殖的代谢产物，逐渐形成有利于其生长繁殖的环境条件。</p><p>2、大肠菌群</p><p>大肠菌群数和菌落总数差不多，控制得好前3天不会出现太大变化，到第4天左右的时候，会呈现出突然上升的变化趋势。若是控制的不好，第1天就会出现大肠菌群迅速增多的情况。</p><p>3、酸价</p><p>戚风蛋糕对酸价有要求，不能太高。至生产出来开始，酸价基本都是呈缓慢上升的趋势。基本到第4天、第5天的时候也不会出现超过标准限值的情况，所以酸价不会是制约保质期长短的关键性因素。</p><p>4、过氧化值</p><p>同样的，戚风蛋糕对过氧化值有要求，不能太高。过氧化值也呈现出逐渐缓慢上升的情况，正常情况下第4、5天的时候也不出现超过标准值限制的情况。所以，它也不是制约保质期长短的关键性因素。</p><p>所以，保质期长短的制约，主要体现在菌落总数和大肠菌群这些指标上，正常情况下3天是没有问题的。超出后就不行了。</p><h2>5. 蛋糕冰箱放了四天还能吃吗会坏吗</h2><p>蛋糕放冰箱24小时是可以吃的，放到冷藏室里，以2-4度为宜。没拆开的生日蛋糕可以放冰箱冷藏室三天也没问题。如果是一般类型的点心类的蛋糕就不用放冰箱里面，在它上面标注的保质期限以内解决掉。我认为没特殊情况能吃多少就买多少。</p>