酥鱼冻冰箱(酥鱼能不能冷冻)

<h2>1. 酥鱼能不能冷冻</h2><p>做酥鱼需要长时间冷冻的鱼，因为这样做出来的鱼酥脆而且嫩，汤鲜美</p><h2>2. 酥鱼能不能冷冻储存</h2><p>冻鱼可以做酥鱼的，动于本身的口感和肉质已经受到影响，不会很嫩，不会q弹，做酥鱼最合适的。而且酥鱼的做法比较简单，按照红烧的程序进入高压锅压制至少20分钟，也有的地方做酥鱼是放在卤汤的大锅里炖，1到2个小时，这个完全看家庭场地和制作的规模。</p><h2>3. 酥鱼能放多久不变质</h2><p>天气很热，放在室外，经过高温下放置，就可能会发酸，放冰箱冷藏的话，放的时间太久，过了新鲜日期也会发酸。放冷藏几天可以，超过一个星期估计就变味，发酸。如果吃不完又占时不想吃了，可以放冷冻柜里，冷冻可以保存时间久一些，但放久了味道就没新鲜味。</p><p>还可能是做酥鱼时醋放太多，也会酸。</p><h2>4. 酥鱼放冰箱冷冻可以吗</h2><p>15～20天。可以两三天之后再拿出来吃。拿出来吃的时候可以用烤箱去除水分，或者用油重新油炸一遍去除水分，可以让酥鱼恢复酥脆的口感。</p><p>酥鱼放冰箱冷冻是可以的，只不过之后的口味已经不好了。冷冻的好处就是可以延长食物的保质期，使食物不至于腐烂，</p><h2>5. 冰箱冻了的酥鱼怎么加热</h2><p>电压力锅做酥鱼的具体方法：</p><p>1、小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。</p><p>2、小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下，这样做出来的酥鱼不会破。</p><p>3、葱姜蒜花椒大料放入一个碗里。</p><p>4、酱油，黄酒，醋，白糖，盐，电压力锅里加水 将水烧开。</p><p>5、水开后加入大碗里的材料和调料汁。</p><p>6、继续煮开加入炸好的小黄花鱼。</p><p>7、盖盖子定时保压 45分钟。</p><p>8、然后等到高压锅里的气跑完了以后打开盖子继续加热，把锅里的汤耗耗干。</p><p>9、盛入盘中，可以开吃啦，这个酥鱼既可以热吃也可以凉吃。</p><h2>6. 酥鱼能不能冷冻保存</h2><p>能用</p><p>主料：鲫鱼两条</p><p>辅料：大蒜一头，鸡精少许，盐少许，白糖少许，料酒一汤匙，圆葱半个，香菜适量，干辣椒6个，葱少许，姜少许，生抽一汤匙，老抽一汤匙，十三香少许</p><p>步骤1</p><p>杀好的鱼，上下划几刀，肚子里塞入葱段、姜片.加入生抽、老抽、十三香、料酒、盐、糖、鸡精 抓匀，腌制一个小时左右，中间翻两次面，抓匀。</p><p>步骤2</p><p>大蒜切沫 辣椒切段 香菜切两截，圆葱切好 备用</p><p>步骤3</p><p>腌制好的鱼取出葱 姜， 起锅烧油， 油六成热下过炸 小火 炸至一面定型 翻面继续炸 炸至两面金黄捞出 喜欢酥脆的可多炸一会</p><p>步骤4</p><p>锅中放少许油 下入蒜末 香菜 辣椒段 圆葱 煸炒，加入腌制鱼的料汁 炒至青菜变色即可盛出</p><p>步骤5</p><p>炸鱼装盘 把炒好的青菜蒜末淋在上面</p><h2>7. 酥鱼在冰箱冻几天</h2><p>需要20分钟，具体做法如下</p><p>原料：沙丁鱼、大葱、蒜、姜、酱油、盐、白糖、米醋、清水。</p><p>做法步骤：</p><p>第1步、这是沙丁鱼的一种，鱼背上有一道非常硬的鱼鳞</p><p>第2步、去头、肠等，清洗干净，用一勺料酒、一大勺酱油，3克盐，少许的葱姜，腌渍30分钟</p><p>第3步、准备葱姜蒜，切片待用</p><p>第4步、准备30毫升酱油，放入一勺料酒，一勺白糖，一大勺米醋，调匀待用</p><p>第5步、取高压锅，锅底铺上全部的葱姜蒜，上面放鱼</p><p>第6步、鱼全部放入之后，倒入调料汁</p><p>第7步、放入一小碗清水</p><p>第8步、盖好锅盖，大火烧至上汽，上汽后转15分钟，关火，自然放凉</p><p>第9步、开盖后焖好的鱼</p>