拿冰箱冻白菜(拿冰箱冻白菜怎么保存)

<h2>1. 拿冰箱冻白菜怎么保存</h2><p><p >如果真的要把白菜放到冰箱里冷藏，最好不要超过一周，而且在把白菜放到冰箱里冷藏的温度尽量要调制控在0-4度，而在把白菜放到冰箱冷藏之前，最好又将白菜进行密封处理，用袋子把白菜套住，排出里面的空气，这样可以使得白菜保质期更长。</p></p><h2>2. 冰箱冻白菜怎么冻</h2><p>白菜焯水后可以放冰箱冷冻</p><p>白菜焯水后冷冻还能吃，但是不建议这样吃。因为小白菜焯水后冷冻的口感会有所欠佳，营养成分也会流失。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素以及多种维生素等。</p><h2>3. 拿冰箱冻白菜怎么保存不会坏</h2><p>冻白菜的冻法很简单，可放置在冰箱里直接冷冻，如果在寒冷地区的冬季，将白菜直接放在室外即可。当外界气温下降到0℃以下，将白菜码放到室外干净的地方，用干净的东西改一下，避免落灰，受冻后的白菜可以贮存一整个冬天，但营养成分会损失一些。</p><h2>4. 拿冰箱冻白菜怎么保存好</h2><p>大白菜窖贮方法：</p><p>　　 一、贮前准备。冬贮的大白菜应选择叶色绿、含水量低、生长期长的中晚熟品种，在小雪前后适时收获。收获时应尽量避免机械损伤，并剔掉病残株、未包心株及包心连紧株。在无强寒流的情况下，可在阴凉处凉5～7天，使菜株降温和蒸发水气，避免初期脱帮烂窖。</p><p>　　 二、贮藏。大白菜按贮存数量的不同，可选用以下方法：</p><p>　　 1．窄沟埋藏法：此法贮藏，损耗少，但挖沟较费工。白菜收获前在便于取用的地方，挖南北走向，深40～50厘米（比白菜高深4～5厘米）、宽1米的沟，白菜收获后进行分级。剔去残叶。当气温降至0℃左右时，将菜根朝下紧密排于沟内，上面菜头齐平，一棵根向上。上面覆盖2～3厘米的细土。以后气温降低时，要抢在每次强寒流到来之前，再覆盖轻微冻结的细土，一次盖土厚度达30～40厘米。</p><p>　　 2．临时活窖贮存：这种方法贮藏条件易控制，取用也方便。方法是做地上地下各深1～1．2米，高、宽2．3米的活窖，窖顶用玉米秆做棚并覆土15～20厘米，踏实，窖顶中部每隔3米留0．2平方米左右的通风孔，南面设窖门。白菜于傍晚趁凉入窖。双排一垛，共垛6～7层。入窖初期全天开窖口和通风孔，10～15天后倒菜一次，以后随气温下降逐渐封好通风孔，仅在晴天中午开通风孔。</p><p>　　 3．室内贮存：此法用于少量贮存，随用随取比较方便。白菜收获后，晾晒数天排湿气，当气温降至零下3℃左右时，趁冻将白菜移于室内温度低的地方。堆垛方式可采用双排立垛，每两层之间放高粱秆隔开。</p><p>　　 三、管理。大白菜入窖后，按我国北方各地贮藏习惯，大体分三个管理阶段：</p><p>　　 1．前期管理：“立冬”至“大雪”为贮存前期，使窖温保持在0℃左右，必须利用夜间通风降温，一般在早上6～7点开始放风，至晚上12点。窖温高可通宵开天窗放风。同时要勤倒菜，初期一般连倒三遍，可采取快倒不摘或快倒少摘的办法 。倒菜时要戴手套，以减少人体温对菜的影响。摘除烂叶时使用竹片刀，不用铁器。</p><p>　　 2．中期管理：“大雪”至“立春”为冷季节。一般15～30天倒翻一次。视窖温采取勤放风、放短风的办法 。白天一般在上午10点左右开窖放风，下午4～5点即可关窗、以窖内白菜不冻为原则。靠天窗、气眼排放不良气味。</p><p>　　 3．后期管理：“立春”以后，应注意防热防冻。应利用夜间和早晚多通风。天窗要避免阳光，防止日晒引起窖温升高，中午气温高时通风，防止外界热气流入窖内。另外，要随时注意拣出烂叶。</p><h2>5. 冰冻白菜怎么处理</h2><p><p >可用清水洗一下。不是不完全的不能食用，而是营养成分的流失。</p><p>白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。</p><p>黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间。</p><p>南瓜适宜在10℃以上存放。</p><p>西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。直接丢弃。</p></p><h2>6. 白菜冷冻</h2><p>白菜可以直接放在冰箱里冻成冻白菜，如果在寒冷地区的冬季，可直接码放到室外干净的地方进行冷冻。受冻后的白菜可以贮存一整个冬天，味道和新鲜的差不多，口感则会稍微逊色于新鲜白菜，没有那么脆嫩，营养成分也会损失一些。</p><h2>7. 冷冻白菜的储存方法</h2><p>保存大白菜的方法有很多，比如将买回家的大白菜，把外层的老叶剥干净，不需要进行清洗，也不用晾晒，准备一把喷壶，倒入适量白醋，再添加适量食盐混合均匀，把它喷在剥好的白菜表面，尽量喷的均匀些。</p><p>之后，取出保鲜膜，用保鲜膜把大白菜包裹好，一定要包严实。如果没有保鲜膜，可以用保鲜袋把大白菜密封起来。包裹好后将大白菜放在温度较低的地方，需要吃的时候，将外层包裹的保鲜膜取掉就行了。</p>