餐饮总结报告范文怎么写？

<h2>一、餐饮总结报告范文怎么写？</h2><p>回顾年，餐饮部在酒店领导的正确指导下，在其他部门的密切配合和大力支持下，通过部门全体员工的共同努力，围绕酒店下达的经营目标任务，以及相关考核标准的要求，同时，部门以酒店开展 双创活动为契机，从促规范、讲质量、比素质、树形象做起，特别是在9月18日，酒店顺利通过星级评定委员会的验收， 四星，挂牌成功以来，部门的管理和经营收入都得到很大的提升。为实现规范化管理，进一步巩固 双创 的成果，为进一步总结工作经验、改进工作措施，促进部门工作提高，现将全年部门所做的工作总结如下：</p><p>一、圆满完成年度经营指标</p><p>按酒店餐饮部的全年经营收入指标为1000万元。全年实际完成营业收入12845854元，其中职工餐厅收入为xxxx51元，客餐厅收入为9102836元，酒饮类收入为3181185元，香烟收入为251288元，其他收入为109194元，完成全年计划1000万的129%。</p><p>从今年的经营情况来看，今年比上年增加了6882041元。增长幅度为53%.其中客餐厅增加332201X元，增长幅度为36%.职工餐厅增加18369元，增长幅度为9%。</p><p>二、顺利作好日常各项接待</p><p>全年共接待客人14786桌，其中高档宴席2789桌，会议3573桌，宴席14506桌，零客7610桌，综合台面利用率为31%。与上年相比全年进餐量增加18741桌。</p><p>三、严格落实各项管理制度</p><p>1、部门建立了完善的管理体系，由部门经理、部门主管及各班组负责人组成的质量检查小组，对主管进行明确分工，各自负责几个小的班组的管理，班组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，要求一级对一级负责，实行有奖有罚，提高了管理人员的责任心，使得部门各项工作，有人抓，有人管，有人负责，促进部门整体的工作协调和开展;</p><p>完善部门会议制度，按照酒店要求，部门坚持召开每日班前班后会、每周管理人员例会、每月经营分析及菜品研讨会等，及时地沟通部门工作，发现问题及时分析，合理处理，总结经验。</p><p>3、坚持部门培训制度，为了使培训收到预期的效果，首先明确了培训要具有 目的性、 实用性 、 时间性 的指导思想。其次，指定专人负责，制定了培训方案，采取理论与实际相结合，以老带新的方式， 在服务进行中 一对一 的培训，在班前会上适时的进行新菜品、酒饮的学习和培训;班后会把当天服务中发现的案例进行分析，讲评。通过培训部门部分员工的服务技能得到很大的提高。</p><p>4、强化星级酒店的意识，自酒店开始创四星 以来，部门就要求所有员工，提高认识，以自己是一名高星级酒店的一员而自豪，在工作中努力在对客服务的技巧和意识上下功夫，以为客人提供优质服务，实现自我价值为服务宗旨。</p><p>四、发动大众实现全员营销</p><p>在部门内部，鼓励员工全员营销，个个都做营销员，通过清收帐款，会议接待等机会，随时与客人保持联系，加强联络，增加客源，部门部分员工拥有了自己的常客，可直接为客人订房间消费。对老客户给他们以宾至如归的感觉，给他们更多的个性化服务，部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕，合理推销餐饮以外的酒店项目。比如，客人用餐完毕后，介绍客人在康乐场所消费，帮客人预定客房等。扩大了酒店的收入渠道。发挥部门的窗口作用，利用宴席接待量大的优势，通过发放联系卡片，主动介绍和朋友等方式，推销部门的包房接待以及客房、会议室服务。很多员工已具备宣传酒店的能力。</p><p>部门全年还做了很多的工作，比如经常的组织员工活动，活跃员工业余生活;关心部门困难员工，集体捐助有难同事;员工拾金不昧等，但在很多方面还存在不足，更需要总结和分析，促进下步工作。</p><p>一、内部管理有待加强</p><p>1、本年度部门发生多起员工纠纷，上半年职工餐厅厨师与前厅员工发生了打斗事件，下半年管理人员与员工发生打架事件，员工与厨师发生矛盾等，这些给部门及酒店带来了极大的负面影响，严重影响了部门的有序管理，事件发生后，酒店、部门并已做了相应的处理，并在部门针对以上事件进行了讨论和分析，要求员工相互尊重，相互宽容，避免类似问题发生，做到前车之鉴，后事之师。</p><p>2、部门物质管理需优化，比如餐厅的餐具、杯具器皿都出现破损仍然使用;部分设施设备使用不当，维护及时导致损坏无法使用;部分用品配备不齐将就使用;规格型号不一凑合使用;新旧物资混合使用等问题，使部门在服务接待中出现众多质量问题。针对此项问题，部门将在近期进行全面清查，及时补充、修复、完善。</p><p>3、部门内部衔接不清晰，在接待中，经常出现工作失误，特别是吧台的服务员，在联系客户、收银接待、上传下达方面出现误差，影响整体的餐饮接待。针对此项，部门严格要求，准备采用末尾淘汰，用合适的人来做适合事。</p><p>4、执行力有待强，部分管理人员办事效率不高，工作请示汇报不及时，工作协调不合理，导致部门很多工作处于被动局面。此问题要从小事开始，严格要求，循序渐进，逐步提高。</p><p>二、菜品开发不及时</p><p>酒店后厨没有自己的特色菜，或者说是拿手菜、 看家菜 ，菜品更新及时，不能适应外界客人的需求，厨师工艺不全面，协调配合不默契。导致部分宾客对酒店的菜品不满意。针对此项，要求厨师集思广意，用心钻研，通过品尝、考察、挖掘来推出新菜、特色菜、当家菜。并做到及时更新。以优质服务和美味的食品来吸引更多的宾客。</p><p>三、员工素质参差不齐</p><p>部分员工业务素质不精，服务技能不熟，灵活性不强都直接影响了酒店的服务质量，特别是在客人多，标准高的接待中，更显部门员工能力的薄弱。这是制约我们提供优质服务的颈瓶。 员工素质不高不是我们的责任，但提高员工素质是我们的责任 ，在下工作中，只有通过培训逐步提高员工的整体素质。</p><p>四、酒店意识要加强</p><p>虽然酒店现在已经是挂了 四星 的高星级酒店，但是，员工没有达到 四星 级的员工，整体意识、服务意识、质量意识、团队意识、主人翁意识等未得到体现和发挥。正如有些客人的评价那样，酒店的硬件是一流的，但服务是要提高的。在下步 工作中从招聘入手，从入职培训开始，从部门情况介绍到正式上岗全过程上，来培养员工的酒店意识，让员工了解酒店行业，熟悉自己工作的酒店，在自己喜欢的酒店中工作。</p><p>以上是对部门全年的一个总结，在很多方面分析的不透，总结的深刻，但就上述的问题，部门将以合理的安排，有力的措施去改进，为下一年的更大丰收而准备。</p><h2>二、年终总结报告怎么写，范文？</h2><p>　　光阴似箭，时间如梭。转眼间上班已经一年多了，回首过去的一年，内心不禁万千。在各位领导的帮助带领下，以及和同事的共同奋斗，和经过了自己的积极努力，我顺利地做好自己的工作，这也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。非常感谢公司给我这个成长的平台，令我在工作中不断的学习，不断的进步，慢慢的提升自身的素质与才能。以下就是我今年的工作总结。</p><p>　　一．工作态度、思想工作。我热衷于本职工作，严以律己，遵守各项厂规制度，严格要求自己，摆正工作位置，时刻保持“谦虚、谨慎、律己”工作态度，在领导关心培养和同事们帮助下，始终勤奋学习，积极进取，努力提高自我，始终勤奋工作，认真完成任务，履行好岗位职责，坚持理想，坚定信念，不断加强学习，牢固自己工作技术！</p><p>　　二.设备操作，工作领悟。每一个好的员工都应对自己的工作认识清晰，熟悉和熟练自己的工作。 勤勤恳恳、尽职尽责、踏踏实实的？的本职工作。反应简单，操作同样需要严谨细致，这要求我要对设备及操作过程情况熟悉与理解，还应有较强的理论知识。不但要有对机器工作操作的了解，也要有对发生故障的应变能力，完成领导给予的各项任务。但由于自己的能力有限，不能做到一丝不差，所以自己在工作过程中也有许多不足和缺点，对机器的原理和工作技巧还稍欠缺，但这些会让我更加努力的工作，谦虚谨慎的向别人学习，尽可能提高自己的工作能力，使自己在自己的岗位上发挥到最大的作用，更快更效率的完成自己的本职工作，和其他同事的人际关系也很重要，因为一个人的能力有限，每件事的成功都是靠集体的智慧，所以和同事们团结在一起才是成功完成领导交给的工作任务的前提，这一点不仅仅事工作，平时的生活中也事如此，所以团结其他同事不仅是个人的事也是一种工作的义务！</p><p>　　三.回顾过去，展望未来。对于过去得与失，我会吸取有利因素强化自己工作能力，把不利因素在自己以后工作中排除，一年工作让我在成为一名合格职工道路上不断前进，我相信通过我努力和同事合作，以及领导们指导，我会成为一名优秀员工，充分发挥我个人能力。也感谢领导给我这一个合适工作位置，让我能为公司做出自己该有贡献。一年来我做得虽然还不够最好，但我相信在今后工作中，我还会继续不断努力下去，我相信，只要我在岗位上一天，我就会做出自己最大努力，将自己所有精力和能力用在工作上，相信自己一定能够做好！</p><h2>三、如何写年终总结报告范文？</h2><p>一.过去的一年做了什么。</p><p>二，之前订的目标完成情况。</p><p>三，过去一年学到什么，收到的什么进步。</p><p>四，明年要怎么做</p><h2>四、380v电路送不出电维修常识？</h2><p>380v电路送出不电维修有两点①首先应检查电源是否正常。</p><p>②检查电路是否存短路、断路。</p><p>③线路是否存在破埙漏电，④检查送电的空开是否完好。</p><p>⑤检查线路所供电设备有无故障。</p><p>⑥在检查线路及设备故障时，应在电路分闸处悬挂警示牌，如线路正在抢修，禁止合闸等。</p><h2>五、动用维修基金申请请示怎么写范文？</h2><p>关于这个问题，尊敬的xxx领导：</p><p>我是xxx单位的一名员工，现在向您提出一项维修基金申请请示。由于我们单位的机器设备已经使用了多年，出现了一些故障和损坏，需要进行维修和更换。为了保证生产顺利进行，我们需要动用维修基金进行修缮。</p><p>具体而言，我们需要更换一台生产线上的机器，这台机器出现了频繁故障，已经无法正常运行。另外，我们还需要对另外一台设备进行修缮，这台设备是我们生产过程中不可或缺的关键设备，一旦出现故障会对生产产生严重影响。</p><p>经过初步核算，我们需要动用维修基金xx万元用于设备更换和修缮。我们已经联系了多家设备供应商，比较后选定了一家价格合理、设备质量可靠的供应商，并且已经与维修公司签订了维修合同，保证维修质量和进度。</p><p>希望领导能够批准我们的维修基金申请，请给予支持和帮助，让我们的生产和工作能够顺利进行。</p><p>此致</p><p>敬礼！</p><p>申请人：xxx</p><p>日期：xxxx年xx月xx日</p><h2>六、维修申请报告怎么写范文？</h2><p>维修申请报告以一个居民小区物业申请维修供水管线为例，可以这样写，某某区供水管理所，本小区建成使用已有二十年，供水管线出现了一系列问题，经常造成漏水和停水，影响了居民生活，因此特申请贵所对我小区供水管线进行全面维修，望予批准。</p><h2>七、学院总结报告怎么写？</h2><p>在学习中心一年的学习，给我留下了美好的回忆。在组织、沟通协调、表达、决策能力方面提高了很多。</p><p>意识到在工作中有效地沟通，必须承认自己的局限，学会换位思考、尊重别人、倾听别人的意见、接受别人对自己的看法，了解自己的盲点，从别人中看清自己。</p><p>一年的学习，一年的收获，为中心，自己付出些许，还是很感动中心的所有，是这个团体在共同进步，共同发展</p><h2>八、骨干总结报告怎么写？</h2><p>骨干总结报告如下。首先，要阐述骨干工作的内容及事实等内容予以表述。其次就是要阐述全员向骨干学习的精神宗旨内容予以表述，最后就是把骨干的工作韧性化作为我们今后工作的动力。总之骨干的工作精神值得大家学习，把骨干的优点发挥极致。</p><h2>九、项目总结报告怎么写？</h2><p>1、 进度</p><p>　　计划进度曲线图及实际进度曲线图进行对比，总结出入原因;</p><p>　　2、 风险</p><p>　　按各里程碑阶段出现的风险分类进行分析，如质量、时间、人力、沟通、需求变更;</p><p>　　3、 需求</p><p>　　按个里程碑阶段计划需求数量、实际需求数量柱形图进行分析;描述需求变更给项目带来的影响;</p><p>　　4、 质量</p><p>　　从功能测试阶段、回归测试阶段、验收测试阶段等测试阶段入手，分析各阶段有效BUG数，以及分析BUG分布情况;根据BUG情况分析千行代码缺陷率趋势;</p><p>　　5、 成本</p><p>　　按里程碑阶段，计算各阶段投入的人日，以及计算开发和测试的人员比例，按市场人月价格可估算成本。</p><h2>十、月度总结报告怎么写？</h2><p>你好 总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。 成绩和缺点：这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，表现在哪些方面，怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，什么性质的。 经验和教训：做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等。 二、总结的基本格式 开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。 　　 主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。 　　 结尾：分析问题，明确方向。 　 　 落款，署名，日期。 一个月时间就这样很快的结束了，回顾自己这月以来的工作，能够说是有很多的地方值得去回忆。在领导的关心支持和同事们的热情帮忙下，不断加强自身建设，努力提高自身修养，认真履行岗位职责，较好地完成了各项工作任务。总结起来，主要有以下六个方面： 一、严以律己，树立良好形象。严格遵守办公室的各项规章制度，时时处处以工作为先，大局为重，遇有紧急任务，加班加点，毫无怨言。领导下达了指令，会想方设法去完成。听从领导、服从分配。 对于领导和办公室安排的每一份工作，不论大小，都高度重视，总是尽职尽责、认认真真地去完成，从不计较个人得失、打折扣、讲条件。经常自省自励，开展批评与自我批评，严格约束自己的一言一行、一举一动，树立起了办公室工作人员的良好形象。 二、加强学习，不断提高业务素质。虚心的向同事学习，经常利用网络工具和同岗位的同事交流心得，逐步的完善自我。在工作中，时时处处以领导和优秀同事为榜样，不会的就学，不懂的就问，取人之长，补己之短，始终持续了谦虚谨慎勤奋好学的用心态度，综合潜力显著提</p>