食品保鲜袋怎样选

保鲜袋的选择注意事项如下：1、注意产品标示的材质：聚乙烯袋（PE）广泛用于食品的包装；聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。2、用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋。3、冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。4、最好使用无色透明的保鲜袋。

保鲜袋耐高温吗？

分材质。看保鲜袋的包装上是否有微波炉适用标记，如果有即可耐100-120度高温。选购时要注意产品标示的材质，材质不同，其用法也不同：聚乙烯袋（PE）广泛用于食品的包装，聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用于面包小食品等的包装。聚氯乙烯袋（PVC）用于包装蔬菜、水果，但不能用于微波炉中加热。

分材质。看保鲜膜的包装上是否有微波炉适用标记，如果有即可耐100-120度高温。

注意产品标示的材质，材质不同，其用法也不同：聚乙烯袋（PE）广泛用于食品的包装，聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用于面包小食品等的包装。

如果想要用微波炉加热食品，必须要有写微波炉专用的保鲜袋才可以使用。聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。

如果要冷藏或冷冻食品，必须要用保鲜袋而不能使用一般的塑料袋，一般的塑料袋做工简单，达不到保鲜的功能，保鲜袋有良好的透气性能，能长期对食品进行保鲜。

保鲜袋的耐高温一般在120摄氏度，在微波炉加热食品时，为了保持水分一般都用保鲜袋，这说明含水食品是没问题的，这是因为由于水的作用，会把食品限制在100度以下。炸制食品的一般炸制温度不超过140度，否则一些食物会失去养分、破坏口感、产生焦糊等不利因素，同时油也会因温度高二形成氧化而产生毒素（在这里就不多谈油脂的高温危害了）。所以炸制食品出国后要稍微冷却一下，然后再装袋是比较安全的。